Свекла: выращивание на огороде, сорта

Высадка свекольной рассады в открытый грунт

Высадка свекольной рассады производится, когда у нее сформируются 4-5 настоящих листьев. Маленькие или слишком крупные растения переносят пересадку хуже

Вытаскивать из горшочков растения нужно осторожно, чтобы не оборвать корешки

Рассада свеклы высаживается в бороздки по схеме: от 4-5 см до 8-10 см в ряду (в зависимости от того, какого размера хочется получить корнеплоды) и в междурядьях – 25-35 см. Лучше подбирать для этой культуры открытые, наполненные солнечным светом грядки, расположенные на ровном участке или на возвышенности. В низинах, с застоем воды, лучше не сажать. Перед посадкой землю нужно удобрить, внеся в нее по 3 кг качественного перегноя и по 30 г нитроаммофоски на каждый кв. м.

Правильная подкормка свеклы в открытом грунте

Для формирования корнеплодов и хороших вкусовых качеств овощную культуру нужно подкармливать удобрениями. Основные правила:

• Первая подкормка проводится после появления всходов. В ведре воды нужно развести по 30 г фосфорного удобрения, сернокислого калия и мочевины. Раствором нужно полить участок со свеклой.
• Через 20 дней удобряют почву по такому же рецепту.
• Через 3 недели делают более концентрированный раствор – по 40 г калия и фосфора. Он способствует формированию и росту корнеплодов.

Дополнительно можно опрыскивать ботву растворами мочевины, марганцовки или поваренной соли.

Мы рассказали про основные моменты посадки свеклы на рассаду и в открытый грунт. Правильно выбранное время, знание особенностей ухода и внесения удобрений поможет получить хороший урожай культуры.

Уход за свеклой

Свекла начинает прорастать при температуре почвы +9 градусов и воздуха окружающей среды +7 градусов. Но активное развитие наблюдается при температуре воздуха +20 градусов. Через сколько дней всходит свекла после посева? Первые всходы появляются на 6–8 день.

Уход за свеклой заключается в соблюдении некоторых правил:

грядки нужно регулярно пропалывать и не допускать разрастания сорняков;
проводить регулярное рыхление почвы, чтобы обеспечить свободный доступ кислорода и питательных элементов;
рекомендовано вносить удобрения;
важно установить правильный режим полива.

Первое рыхление проводят через 5 дней после появления первых всходов. Первоначально глубина рыхления равна 3 см, постепенно, по мере роста растения можно увеличить до 7 см.

Полив

Свекла любит влагу, особенно вначале вегетации. В течение месяца ей необходим обильный полив не реже одного раза в неделю. Далее, по мере просыхания почвы. За месяц до уборки полив прекращают, иначе корнеплод будет плохо лежать.

Эффективнейший способ уменьшить испарение, сохранить воздухопроницаемость почвы – мульчирование. Если у вас на участке проблемы с водой или вы приезжаете на дачу редко, укройте междурядья слоем мульчи, состоящей из неосеменившихся сорняков, соломы, прошлогодней листвы, верхового торфа. Она задержит влагу, не даст прорасти сорнякам, избавит вас от рыхления, по мере разложения будет служить легкой органической подкормкой.

Подкормки

Для формирования хорошего урожая вполне допустимо однократное внесение полной нормы удобрений при посадке свеклы в грунт. Если же вы видите, что растения развиваются медленно, корнеплоды не нарастают, подкормите их.

После второй прорывки полейте посевы раствором минеральных удобрений, содержащих азот, например, сульфатом аммония из расчета 30–50 г/м².

На качество плода влияет наличие в почве микроэлементов. Чтобы стимулировать рост головки свеклы, увеличить ее сахаристость, используйте Макбор – эффективное удобрение, состоящее из бора, магния и кальция. Из народных средств хорошо действует простая поваренная соль – столовая ложка на 10 л воды.

Защита от вредителей

При нарушениях агротехники на посевы нападают вредители – свекловичная муха, тля, блошки. Они повреждают ботву, что приводит к угнетению, задержке развития, а иногда и гибели растения. Борются с этой бедой опрыскиваниями настоем золы, табачной пыли, луковой шелухи. Из биохимических препаратов используют Искру Био, Би-58, Актофит, Калипсо, Конфидор.

Прореживание

Если рассада была посажена в общую емкость, при появлении двух настоящих листочков проводят пикировку свеклы в отдельные емкости, не стоит при этом укорачивать корни сеянца.

При посадке овоща семенами, как только появятся на поверхности земли первые всходы, проводят прореживание:

• Первое прореживание проводят в фазу разворачивания первых двух настоящих листочков. Расстояние между ростками 4 см. Ростки, которые выдернули, можно посадить на новое, свободное место.
• Через 2,5 недели проводят повторное прореживание, оставляя расстояние между ростками 7 см. К этому времени формируются небольшие корнеплоды, которые можно использовать для приготовления блюд.

Как посадить свеклу. Участок под посадку

Выбор места произрастания бордовых корнеплодов акцентирует огородников на два обязательных условия:
— освещенность,
— отсутствие сквозняков.
Главным условием формирования сладкого крупного корнеплода является хорошее освещение растения в процессе роста. И чем света больше, тем слаще плод и ярче окрашен. В связи с этим место под посадку выбирают открытое, освещаемое солнечными лучами в течение всего светового дня. В тени культура плохо развивается, медленно растёт, имеет тусклую по цвету структуру. Поэтому, прежде как посадить свеклу семенами, заботятся о месторасположении: открытом, но защищенном от ветров. Исключены места под деревьями, кустарниками или в низинах.

Свекла любит плодородную среднесуглинистую почву (торфяник или чернозем), богатую органическими и минеральными веществами. Это касается и высадки моркови. Если кислотность земли высокая, то её понижают до рН 5..8. Иначе велика вероятность заражения растения фитозаболеваниями. Помочь корневой завязаться и укорениться поспособствует рыхлый и легкий грунт. Категорически запрещено внесение свежего навоза! Что касается благоприятных «предшественников», то свекла отлично растёт на участках, где ранее выращивался картофель, помидоры, лук. И не рекомендуют её высаживать после капусты и моркови.

Как посадить свеклу. Посадка

Переходя непосредственно к процедуре «Как посадить свекла в открытый грунт», следует рассмотреть нюансы подготовки почвы. Занимаются этим перед севом — в первых числах мая. Землю удобряют компостом, перегноем, увлажняют и рыхлят на глубину в 5 см. В день высадки проделывают грядки: глубина – до 4 см, интервал между рядами – по 40 см. Семена закладывают через каждые 20 см (чтобы в дальнейшем не прорывать всходы). Либо засевают сплошными рядами с последующим прореживанием.

Семена высевают сухими либо замоченными. Во втором случае они быстрее покажут ростки. Замачивают за сутки в растворах-стимуляторах. Затем споласкивают в теплой воде, раскладывают на ткани и просушивают.

Прорытые грядки перед тем, как посадить свеклу в открытый грунт семенами, заливают водой, дожидаются, пока она впитается, и осуществляют поштучный посев семян. После канавки засыпают землей и разравнивают поверхность граблями.

Как посадить свеклу. Уход

В уходе данные корнеплоды неприхотливы. Им достаточно регулярного полива, грамотного прореживания, умеренного удобрения и своевременной прополки-рыхления.
— Полив проводят обильный (объемами по 2-3 ведра на 1 кв.м.). Потребность во влаге определяют по высыханию верхнего слоя почвы. Метод полива предпочтителен оросительный (дождевой) — сверху на листья. Время дня для полива – вечернее. Чрезмерно не переливают! А за месяц до сбора корнеплоды вообще перестают орошать. Хорошо перед поливом растворять в воде соль (по столовой ложке на ведро воды), что выступает профилактикой до грибковых инфекций.
— Удобрения начинают вносить с первых дней всходов

Но в умеренном количестве! Это важно и при выращивании спаржи, и других огородных культур. Подкормку свекла любит органическую; от минеральной в корнеплоды появляются пустоты

В качестве удобрения бордо используют суперфосфат, мочевину, древесную золу, калий хлористый и т.п.
— Свекольные семена часто прорастают так называемыми гнездами. В этом случае либо при густом засеве применяют прореживание. Прорыв необходимо проводить за два захода: на этапе диаметра корнеплода и 2 см (оставляют между ростками по 3-4 см) и на этапе диаметра 5 см (прореживают до 8 см свободного пространства). Вырванные аккуратно ростки можно высадить отдельно как рассаду по методике «Как посадить свеклу в грунт» и снять в дальнейшем дополнительный урожай.

Завершается методика «Как посадить свеклу семенами в открытый грунт» уборкой урожая. В принципе, корнеплоды могут пролежать в земле до самых заморозков. Свеклу не выбывают, а выкапывают, стараясь не повредить наружную кожицу. Её очищают от комков земли, обрывают ботву. Нижний хвостик не обрезают! Овощи сортируют и укладывают в чистые, сухие ящики. Для длительного хранения в ящики с урожаем насыпают крошеный мел или древесную золу.

Как видно, метод посадки свеклы совершенно не сложен и не имеет множества нюансов в отличие от весенней посадки лука. Корнеплоды весьма долго хранятся, не теряют ни вкусовых качеств, ни полезных свойств. И вкусными овощами можно наслаждаться вплоть до следующего садово-огородного сезона.

Самые лучшие сорта свеклы

Если нет своих семян, для посадки в открытом грунте лучше купить следующие разновидности:

• Одноростковая – раннеспелый сорт с крупными корнеплодами весом до 600 г. Подходит для зимнего хранения.
• Либеро – среднеранний сорт. Плоды не крупные – около 200 г. Вид высокоурожайный, хорошо лежит.
• Богема – среднеспелая свекла с отличными вкусовыми качествами. Средний вес корнеплодов – 300 г. Сорт устойчив к грибку, в процессе хранения не теряет изначальных характеристик.
• Ларка – востребованная разновидность, популярная среди дачников и фермеров. Средний вес – 250 г. Преимущества – внешняя привлекательность корнеплодов, высокая урожайность, лежкость.
• Ренова – среднепоздний сорт. Особенности – нет характерного свекольного аромата, подходит для длительного хранения, средний вес – 300 г.
• Кестрел F1 – среднеспелый гибрид с круглыми корнеплодами по 200-350 г. Достоинства – стрессоустойчивость, хороший иммунитет.
• Красный шар – ранний сорт с крупными плодами (до 500 г). Отличается нежной мякотью, подходит для употребления в свежем виде.
• Экшен – ранний вид, хорошо переносит засуху. Вес одной свеклы – 200-300 г.
• Деликатесная – среднеспелая свекла, годится для консервирования. Несмотря на то, что корнеплоды этого сорта крупные (до 500 г), мякоть сочная и мягкая, с высоким содержанием сахара.
• Матрона Седек – поздний сорт. Можно получить хороший урожай даже в дождливый сезон. Вес одного корнеплода – 250-300 г.
• Браво – среднеспелая свекла, подходит для выращивания в северных регионах. Встречаются очень крупные корнеплоды – до 800 г. Мякоть сладкая и сочная.

Уход за свеклой

Основные моменты ухода:

• Рыхление почвы. Проводят регулярно. Необходимо для обеспечения доступа воздуха к корням.
• Прореживание всходов. Одно семя дает несколько росточков. Если не удалять лишние, то корнеплоды вырастут некрупными. Проводят при отсутствии солнца по мокрой земле дважды за сезон: после образования 3-4 листочков оставляют расстояние между растениями 5 см; в момент формирования корнеплодов уже 7-10 см. В первое прореживание удаленные саженцы можно пересадить, а во второе — маленькие клубни употребляют в пищу.
• Полив проводят не только под корень, но и по листве, т.к. влага ей тоже необходима. Можно сделать между рядками бороздки и по ней направлять воду. В сухую погоду это проводят чаще и обильнее. Нехватка влаги в почве плохо отражается на вкусе и размере плода. Перед сбором за 7-14 дней лучше землю не увлажнять.
• Подкормки только при необходимости с настоями трав или удобрениями на дрожжах. Других проводить не рекомендуется. Свекле достаточно того, что внесли в землю перед посадкой. Можно поливать соленой водой один раз в месяц (10-15 г на ведро воды).

Болезни и вредители свеклы

Профилактическими мерами от болезней и вредителей являются:

• соблюдение севооборота;
• предпосевная обработка семян и грунта для рассады;
• своевременная прополка;
• уничтожение остатков растений и перекопка грядок осенью;
• своевременная подкормка микроэлементами.

Однако даже проведение всех мер по профилактике растений не всегда на сто процентов защищает посадки от вредителей и болезней.

Из вредителей свеклу чаще всего поражают:

• щитоноски – убираются вместе с сорняками вручную и уничтожаются специальными инсектицидными растворами;
• блошки – уничтожаются опудриванием листвы табачной пылью или золой;
• свекловичная тля – уничтожается луковым настоем или препаратом Искра био;
• минирующие и свекловичные мушки – избавиться от них можно с помощью Карбофоса и Искры;
• совки – уничтожаются специальными бактериальными препаратами.

Из болезней свеклу может поразить войлочная болезнь, фузариоз, корнеед, ложная мучнистая роса, церкопороз, фотомоз. Все эти заболевания способны навредить корнеплодам, из-за чего снижается урожайность. Вызванные бактериями болезни лечат фунгицидными препаратами. Вирусные заболевания не лечатся, поэтому заболевшие растения уничтожаются.

Если при сборе урожая на корнеплодах будут обнаружены пятна или подгнившие участки, хранить их необходимо отдельно от здоровых экземпляров.

Почва и тара для рассады свёклы

Бесплатные стаканчики для рассады легко скрутить из свёрнутой в несколько слоёв газеты

Корнеплод предпочитает нейтральный рыхлый грунт с высоким содержанием спелой органики.

На мой взгляд, в покупной почве слишком много торфа. Поэтому я предпочитаю готовить почвосмесь сама по таким рецептам:

• торф, компост (перегной), садовая земля, речной песок — 2:1:1:0,5;
• торф, кокосовый субстрат, вермикулит, биогумус — 6:1:1:0,5.

На десять литров любой смеси полезно добавить стакан (100 грамм) просеянной древесной золы.

Далее субстрат очищают от патогенов и вредителей. Я обычно предпочитаю биологический способ — пролив растворами Фитоспорина или Байкала ЭМ1 за 1,5-2 недели до использования.

При тепловой обработке происходит полная стерилизация почвы, то есть вместе с опасными бактериями в ней погибает и всё полезное. Но если нет других вариантов, можно прокалить смесь при 200 градусах в течение 20 минут.

Свёклу рассадой растят в ящиках, стаканчиках, торфяных горшках, кассетах. Глубина тары должна быть не менее 8 сантиметров. Диаметр стаканчиков и горшочков должен составлять не менее 5-6 сантиметров. Все контейнеры должны иметь дренажные отверстия.

Пошаговая инструкция по посадке свеклы в открытый грунт

Важно знать и соблюдать не только правила посадки семян свеклы в открытый грунт, но и особенности подготовки и обработки грядки, семян. Рассмотрим все этапы и шаги более подробно

Подготовка семян

Можно без проблем посадить сухие семена корнеплода без какой-либо предварительной обработки. Однако в таком случае они будут всходить значительно дольше. Поэтому подготовка семян свеклы перед весенней посадкой в открытый грунт только приветствуется!

В качестве предпосевной обработки можно замочить семена на восемь часов в воде (оптимальная температура жидкости — 30-35 градусов), при этом нужно поменять воду через 4 часа, налив новую жидкость с подходящей температуры. Кстати, для удобства, перед тем как начать замачивать, можно погрузить их в тканевый или марлевый мешочек.

Вместо замачивания можно прорастить семена свеклы. Для проращивания нужно:

1. положить посевной материал на увлаженную марлю, хлопчатобумажную ткань или даже в древесные опилки;
2. обернуть их в двух сторон тканью или марлю, или же присыпать влажными опилками;
3. положить ткань или марлю в пакетик, а если вы решили проращивать семена в таре с опилками, то ее нужно накрыть стеклом или пленкой;
4. оставить в теплом месте (+20-22°C);
5. каждый день проверять семена, нельзя допускать пересыхания ткани или опилок, своевременно увлажнять, а также следить — не проросли ли семена.
6. после прорастания посадочного материала (как правило, это происходит через два-три дня), нужно сразу же произвести посев в открытый грунт.

Выбор места и почвы

Где лучше сажать свеклу в открытый грунт на участке? Посадить овощную культуру лучше всего на солнечное место, без чрезмерного увлажнения. Стоит избегать участков с высоким уровнем грунтовых вод, заболоченных и чрезмерно переувлажненных мест.

При выборе места для посадки весной нельзя забывать и о севообороте. После каких культур лучше всего сажать свеклу в открытый грунт? Лучшими предшественниками являются: лук, бобовые культуры, помидоры, огурцы, картофель.

Почва для посева и выращивания овощной культуры должна быть плодородной, рыхлой и питательной, иметь нейтральную кислотность.

Подготовка грядки

Подготовка почвы и грядки для посадки свеклы весной — важнейший этап всего мероприятия, который нельзя игнорировать. Ее рекомендуется произвести еще с осени, если такой возможности у вас нет, то хотя бы за 3-4 недели до мероприятия.

Подготовить грядку и почву можно по следующей схеме:  

Нужно перекопать участок на глубину 25-30 см с перегноем или компостом (ведро вещества на квадратный метр). Также можно использовать минеральные удобрения, например суперфосфат и сульфат калия (по 1 ст.л. на кв.м.).

• Если на вашей даче или участке частного дома глинистая, тяжелая земля, то дополнительно к вышеперечисленным удобрениям нужно также добавить торф и песок (по половине ведра каждого вещества на квадратный метр).
• Если почва слишком кислая, то ее следует раскислить . Можно, например, внести древесную золу (200 грамм на квадратный метр, а если почва глинистая — 300 грамм).
• Сразу после перекопки и внесения удобрений, а также непосредственно перед посадкой, нужно разровнять и разрыхлить участок граблями.

Схема посева свеклы

Схема правильной посадки семян свеклы в открытый грунт весной: 

• Сделайте на грядке бороздки, их глубина — 3-4 сантиметра, расстояние между рядами — 30 сантиметров.
• Произведите обильный полив рядков, дайте воде впитаться.
• После этого произведите посев семян, сажать их лучше всего на расстоянии 4 сантиметра друг от друга.
• Засыпьте семена почвой, слегка уплотните.
• Еще раз произведите полив и замульчируйте, например, торфом, перегноем опилками, толщина слоя — 3-5 сантиметров.

Выращивание свеклы — севооборот

В процессе выращивания свекольного овоща у огородников могут возникать некоторые вопросы. Рассмотрим рекомендации опытных людей по выбору места для посадки, следуя которым можно впоследствии избежать многих ошибок:

1. Свекла любит расти на просторе, поэтому корнеплоды должны находиться друг от друга, как можно дальше. Ведь для наращивания боков этому овощу требуется определенное место в почве.
2. Если свеклу высаживают небольшими плантациями, то уместно семена высеивать в уплотненных посадках. Например, рядком можно отделять посадку картофеля, луковых насаждений, зелени, огурца.
3. Овощ требуется часто орошать, но при этом не допускать переизбытка влаги, иначе растение начнет подгнивать. Свекольную грядку принято разбивать вблизи места полива, но грунт должен быть хорошо дренированным.
4. При посадке свеклы нужно соблюдать севооборот. На будущий год свеклу следует сажать строго в другое место.
5. Предшественниками могут быть такие растения, как кабачки, томат, баклажаны, картофель, луковые и чесночные насаждения и др.

Свекла вполне может произрастать в обводненном грунте, но при этом потребуется растение часто рыхлить, вносить необходимые подкормочные добавки, своевременно поливать.

Почва для посадки свеклы

Как только поздней осенью будет убран предыдущий урожай, необходимо почву перекопать. Компостные, навозные разложившиеся остатки и прочие органические составляющие требуется прикопать на глубину до 30-35 сантиметров.

Можно соорудить своеобразную утепленную грядку. В нее предварительно укладывают тонкий органический слой. Если внести органики много, то она может не успеть, полностью разложиться к моменту посадки свеклы. Если почвенный слой перекислен, то следует снизить кислотность. Для этого в грунт добавляют древесный пепел, доломитовую муку или мелко измельченную известь.

Полезным фактором перед посадкой свекольного растения является внесение минерализированных добавок. Это может быть сульфат калия, суперфосфат. Минералку лучше всего вносить в осенний период, так она успеет разложиться в почве. Перед копанием грунта рассыпать сухое вещество. Расчет: на один метр идет 300 грамм.

Свекольный овощ дает больший урожай, если произрастает в рыхлом и пушистом грунте. Рано по весне грядку перед посевом рекомендуется снова перекопать, чтобы земля вспушилась. В течение летнего сезона растения мульчировать торфом, перепревшим компостом, древесными опилками.

Популярно: Выращивание и питание с экзотической капустой кольраби

Методы выращивания культуры

Свеклу выращивают рассадным и безрассадным методом. Преимущество культуры в том, что она устойчива к холодам. Но несмотря на это, следует сажать ее, когда почва прогреется до + 7 градусов. Растение полноценно развивается при температуре + 17 градусов. Не советую сеять семена слишком рано, в противном случае всходы замерзнут.

Растения не смогут наращивать корнеплоды, а начнут стрелковаться. Перед тем как сеять семена в открытый грунт, нужно обработать их. Чтобы ростки «проклюнулись» быстрее, необходимо замочить посевной материал в воде и выдержать 24 часа. После этого следует заделать семена на глубину 22 см.

Дистанция между рядами зависит от сорта. Если вы выбрали мелкий, соблюдайте дистанцию в 8 см, если крупный, то в 25-30 см. Расстояние между экземплярами — от 6 до 9 см. После того как увидите окрепшие всходы, выполните прореживание, ростки пересадите на другую грядку, но обязательно соблюдайте севооборот!

Вы должны проредить растения 2 раза. После первой процедуры следует прополоть участок и замульчировать свеклу опилками (я использую именно их).

Второй раз растения прореживают, когда они образуют по 4 — 5 листочков, а корнеплод вырастает на 1,5 см. Расстояние между экземплярами должно быть от 7 до 11 см. После второго прореживания пропалывайте участок, удаляйте всю сорную траву.

Если вы выбрали раннюю свеклу, выращиваете ее рассадой. Такой овощ содержит большое количество каротина и витамина C. Ранняя свекла насыщена микроэлементами:

• фосфором;
• железом;
• калием.

Рассадой чаще выращивают сорта «Полярная плоская» и «Холодостойкая»

Технология высадки на грядку

Рассаду свеклы следует пикировать, как только на ростках появляется 2 настоящих листочка. Сеянцы аккуратно рассаживают по одному в отдельные емкости с дренажными отверстиями. Рекомендуемая глубина и ширина контейнера –4 см. Этого пространства достаточно растению для формирования надземной части и развития корневой системы. Свекольная рассада готова к пересадке в открытый грунт в 3-недельном возрасте. В это время на ней должно быть сформировано 3-5 листиков. Корешки, которые сильно отрасли в длину, рекомендуется укоротить на 1/3.

Перед тем как посадить свеклу на грядку, необходимо перекопать верхний слой почвы на 20-30 см. Глубокая корневая система культуры нуждается в хорошей аэрации. Земля во время пересадки рассады должна быть не только прогрета, но и достаточно увлажнена. Огородники считают, что небольшой дождь – лучшее подспорье для укоренения свеклы.

Рассаживая на грядке свеклу, следует уделить внимание схеме посадки. Растению необходимо пространство для формирования клубней

Расстояние между рядами – не менее 20 см, между саженцами – 6-8 см. Глубина лунки должна соответствовать объему корневой системы. Допустима посадка саженцев вместе с земляным комом или торфяным горшочком, в котором они росли.

Особенности посадки и ухода в зависимости от региона

Сроки посадки и методы ухода за свеклой зависят от региона выращивания овоща.

Особенности ухода за культурой в теплых регионах:

1. Посадку начинают в конце апреля, урожай собирают в августе.
2. В жаркую погоду поливают два раза в неделю.
3. Для сохранения влаги мульчируют землю.
4. В условиях чернозема удобрения вносят два раза за сезон.

В холодных регионах:

1. Сажают овощ в мае, убирают в сентябре-октябре.
2. Полив проводят при необходимости.
3. Землю можно не мульчировать.
4. В связи с холодной влажной погодой проводят профилактику грибковых болезней. Растения опрыскивают препаратами, содержащими медь.