Звездчатка: фото, описание, полезные свойства, сбор и применение

Где растет?

Теперь вы знаете, что звездчатка ланцетовидная и мокрица имеют существенные отличия, по которым можно различить эти растения. Далее мы поговорим о том, где можно найти представителей данного рода и какой климат и погодные условия для них являются предпочтительными.

Выше мы писали о том, что на территории России можно найти лишь половину всех видов, поэтому возникает вопрос, где же распространено данное растение. Встретить звездчатку можно в средней и северной части Азии, а также в Европе. Растение произрастает в лиственных и смешанных лесах, поэтому в степной части страны увидеть её можно очень редко. Чаще всего звездчатка «селится» возле кустарников, которые позволяют ей получать рассеянный свет.

Виды и сорта звездчатки

В культуре встречаются такие виды стелларии:

Звездчатка злаковая (Stellaria graminea)

Или звездчатка злаковидная – растение, распространенное в разнотравных степях, светлых лесах, на лугах, пустырях, вырубках и опушках, а также по берегам рек и водоемов, окраинам полей и обочинам дорог Европы, Предкавказья и Сибири. Это растение с четырехгранным ветвистым стелющимся стеблем высотой от 10 до 45 см, ланцетными, сидячими, реснитчатыми по краю сизоватыми листьями и мелкими белыми звездчатыми цветками с двураздельными лепестками.

На фото: Звездчатка злаковая (Stellaria graminea)

Звездчатка средняя (Stellaria media)

Или мокрица звездчатка – однолетний евразийско-североамериканский вид, для которого характерен длительный период цветения. У этого злостного сорняка ветвистый, стелющийся, покрытый волосками цилиндрический стебель высотой до 10 см, яйцевидные заостренные супротивные листья, в верхней части стебля сидячие, а в нижней черешковые, и белые звездчатые цветки с двураздельными лепестками.

На фото: Звездчатка средняя (Stellaria media)

Звездчатка дубравная (Stellaria nemorum)

Или звездчатка лесная – распространенный в Европе, Малой Азии и на Кавказе вид, произрастающий в смешанных и широколиственных лесах, ольшаниках, по берегам рек, болот и ручьев. Это многолетник с ползучим корневищем, приподнимающимися, голыми в нижней части и опушенными в верхней, округлыми в сечении стеблями высотой от 20 до 60 см. Реснитчатые по краю листья с заостренной верхушкой и сердцевидным основанием достигают в длину 3-8, а в ширину 2-4 см. В верхней части они мелкие, сидячие, в нижней – более крупные, широколанцетные, черешчатые. Белые цветки диаметром до 1 см с пятью разделенными на две линейные доли лепестками образуют на верхушках побегов и в пазухах верхних листьев рыхлые полузонтики.

На фото: Звездчатка дубравная (Stellaria nemorum)

Звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea)

Или звездчатка жестколистная распространена в лесах Западной Сибири, Ирана, Кавказа, Малой Азии и Европы. Это травянистый многолетник с ползучим разветвленным корневищем, гладкими, ломкими, приподнимающимися четырехгранными стеблями высотой от 15 до 40 см, сидячими узколанцетными, шероховатыми по краю листьями длиной 4-7 см и собранными в рыхлые метелки белыми цветками диметром до 2 см с двураздельными до половины лепестками.

На фото: Звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea)

Звездчатка вильчатая (Stellaria dichotoma)

Встречается в природе Сибири, Дальнего Востока и Монголии. В горах растения этого вида поднимаются на высоту 2050 м над уровнем моря. Звездчатка вильчатая – многолетник с толстым, вертикально растущим корнем, ветвистыми, слаборебристыми, жесткими, липкими от железистого опушения или почти голыми стеблями высотой от 10 до 30 см и сидячими, остроконечными, с шипиком на верхушке, опушенными или голыми эллиптическими листьями длиной до 25 и шириной до 10 мм. Цветки у растения мелкие, белые, с надрезанными до половины или на треть длины лепестками.

На фото: Звездчатка болотная (Stellaria palustris)

Звездчатка болотная (Stellaria palustris)

Широко распространена во влажных местах Евразии. Это многолетнее растение с тонким, ветвистым корневищем, сизо-зелеными приподнимающимися, четырехгранными в сечении стеблями высотой от 10 до 60 см и супротивными цельными линейно-ланцетными листьями длиной до 2 см сизого или зеленого цвета с малочисленными шипиками по краю. Цветки с пятью белыми, разделенными надвое лепестками собраны по 2-9 штук в рыхлые полузонтики.

Кроме описанных видов, известны в культуре также звездчатки Бунге, приземистая, Мартьянова, длиннолистная (раскидистая) и другие.

Ботаническое описание видов звездчатки

Самый распространенный вид цветов мокрыжника (мокрицы) имеет слабые стебли. Они тянутся по поверхности, цепляясь за любые рядом расположенные травы и растения.

Стебель может подниматься или лежать на земле, закрепление происходит за счет волосков, расположенных на кожице звездчатки.

• Длина стебля – 30 см;
• Цветоножка – опушенная;
• плод – коробочка овальной формы с семенами;
• Семена схожи по виду с почками.
• Бутон из 5 лепестков;
• Цветение длится 5 месяцев.

Форма листьев – округлая, заостренная сверху. У основания листы украшены ресничками. Верхние листочки отличаются от нижних способом закрепления.

• Верхние – сидячие;
• Нижние – черешковые.

Растение любит сырые плодородные земли.

Звездчатка средняя (мокрица, мокричник)

Латинское название вида – Stellaria media (стеллария). В быту вид называют мокрицей. Растение входит в семейство сорняков, оно заполняет гряды, разбрасывает семена, и портит настроение хозяев. Стеллария обладает огромным количество целебных свойств, о которых неизвестно многим любителям работать на огороде. Средняя звездчатка – однолетний сорт. Описание особых характеристик:

• ветвистый стебель, поднимающийся в высоту до 10 см;
• Листья овальной формы с различным способом закрепления (сидячий и черешковый);
• Мелкие по размерам цветы, напоминающие звезды;
• Лепестки соцветий белые;
• Плод имеет продолговатые формы;
• семена мелкие и формирующиеся в большом количестве.

Звездчатка дубравная (лесная)

Латинское название – Stellaria nemorum. Траву называют совиным зельем. В отличие от других видов трава многолетняя, имеет крепкий корень, который уходит в глубину почвы. Стебли стоят прямо и достигают в высоту 60 см. Все ветви и стебли опушены. Листочки украшены ресничками. Форма листа – сердечки. Цветы у сорта звездчатки лесной необъемные, а единичные. Плоды выглядят как удлиненная коробочка, створки которой открываются на 8-10 частей. В народных рецептах траву используют против кожных заболеваний, онкологии. Растение обладает ядовитыми свойствами, поэтому не применяется в настойках и отварах. Разрешено только поверхностная обработка и состав для примочек.

Звездчатка злаковая

Латинское название Stellaria graminea. Трава многолетняя. Стебель разветвляется и красиво покрывает землю. Четырехгранные стебли поднимаются над землей на высоту до 40 см. Листья острые и несколько шероховатые на ощупь. Мелкие белые соцветия закрывают стебель, образуя объемное многочисленное цветение. В рецептах знахарей используют стебли, листочки и цветы. Сорт стелларии злаковой ядовитый. Поэтому все рецепты создают для наружного лечения. Нельзя использовать внутрь. Помогает при нарушениях в половой системе женщины. Другое назначение травы – укрепление в зрелом возрасте, сохранение активности кровотока пожилых пациентов.

Звездчатка Бунге

Stellaria bungeana – латинское название вида Бунге. Многолетняя стеллярия имеет тонкий корень, растет в длину до 50см. Описание вида не отличается от основного традиционного, но есть и особенности, присущие только данному виду. Встречается в Сибири, на Дальнем востоке, на европейской территории восточных регионов. Растение – отличный медонос.

В народных рецептах у средств, созданных на основе цветов, есть различные показания:

• диарея;
• ревматизм;
• отеки конечностей;
• дерматомикоз;
• суставные боли.

Звездчатка Бунге обладает несколькими широкими спектрами целебных воздействий:

• заживление ран;
• остановка потери крови;
• насыщение витаминами;
• стимулирование действий внутренних систем;
• снятие аллергических реакций.

Сорт Бунге в составе лекарственных средств снижает количество сахара (свежая трава), устраняет проявления стоматита (сухая смесь).

Звездчатка топяная

Куст мокрыжника топяного схож по внешнему виду с другими сортами травы, но выделяется формой листов. Они короткие до 15,см, вытянутые и раскрывающие красоту цветочков. Мелкие белые лепестки разделены зелеными яркими и тонкими чашелистиками. В медицине выявлены свойства лечения кожных поражений.

Как отличить звездчатку от других растений

У звездчатки есть несколько несъедобных и даже ядовитых двойников, с которыми ее можно перепутать.

Обратите внимание!Очень важно точно идентифицировать любое дикое растение перед тем, как его съесть!

Однако имеется несколько отличительных факторов, на которые следует обратить внимание:

Звездчатка не имеет молочного сока. Попробуйте разломить стебель, сок должен быть бесцветным и прозрачным.

У мокрицы твердая, но эластичная сердцевина стебля

Если вы согнете стебель и осторожно потянете, то внешняя часть должна отделится, подобно шкурке, а эластичная внутренняя часть оголится и останется целой

У звездчатки имеется одна линия роста волосков на одной стороне стебля, которая переходит на оборотную сторону на каждой паре листьев. Если сорвать стебель мокрицы и присмотреться, то это отличие сразу станет видно. Если вы видите сплошное опушение без особенностей, то это не мокрица.

Кроме того, «звездчаткой» могут называться и другие растения, например, ясколка. Ясколка полевая и ясколка обыкновенная — не ядовиты и также иногда употребляются в пищу, но все же это не истинная звездчатка.

Если вы точно определили, что перед вами мокрица, то волноваться не стоит, поскольку все ее виды в принципе съедобны. Чаще всего в садах встречается либо звездчатка средняя, либо звездчатка пушистая. Предпочтительнее употреблять в пищу первый вид, так как у мокрицы пушистой более волосатый стебель.

Фармакологические свойства

Мокрица не является официальным лекарственным растением, поэтому не используется фармакологами для приготовления традиционных форм лекарств. Однако присутствующие биологически активные вещества наделяют ее свойствами:

• противовоспалительными;
• иммуностимулирующими;
• ранозаживляющими;
• регенерирующими.

Мокричник содержит флавоноиды и витамин С, которые обеспечивают доставку кислорода к миокарду, увеличивая кровяной приток.

В составе мокричника имеется витамин К, который известен в медицине как составной компонент препаратов, останавливающих кровотечение и ускоряющих способность крови свертываться.

Виды звездчатки

Род имеет около 200 видов, растущих фактически на каждом континенте и во всех климатических поясах, включая высокогорные районы и тропики. Некоторые сорта выращиваются в качестве культурных растений, применяемых для декора. У нас в государстве наиболее известны несколько вариантов растения.

Звездчатка средняя

Звездчатка средняя, именуемая также мокрицей — это однолетнее или двухлетнее растение с тонким стеблем, высотой около 0,3 метра. Имеет яйцевидные листы с заостренными концами. Цветки у мокрицы маленькие, лепесточки – белого цвета, двураздельные. Бутоны звездчатки мокрицы не отмирают с приближением холодов.

Цветет звездчатка средняя мокрица в течении всего летнего периода, созревание плодов начинается в июле и кончается в сентябре. Трава растения может быть применена в целебных целях. Отвары и настои на основе звездчатки средней обладают большим рядом высоких свойств и обладают такими действиями:

• болеутоляющим;
• кровоостанавливающим;
• противовоспалительным;
• ранозаживляющим;
• тонизирующим;
• желчегонным;
• стимулирующим.

Народные целители применяют мокрицу для лечения подобных болезней, как заболевания печени и почек, сердечно – сосудистой системы. Эта трава – великолепное антигистаминное средство. Слабительный эффект звездчатки средней также применяют многие знахари и те, кто любит справляться с трудностями с помощью методов альтернативной медицины.

Звездчатка злаковая

Высота стебля этого представителя вида не больше 40 сантиметров. Острые супротивные листы могут достигать 40 мм по длине и 4 мм в ширину. Поверхность их слегка шершавая. Цветы растения очень маленькие, белого цвета, образующие раскидистые соцветия.

Цветет звездчатка злаковая в период с середины мая до конца августа. Увидеть это растение можно на Кавказе, в Сибири, европейской части России и в Средней Азии. Территории, на которых она произрастает, обширны: это луга, поляны, берега озер и рек. Почвы растение предпочитает влажные.

Нетрадиционная медицина применяет как стебли, так и листы, и цветки растения. Собранную в пору цветения, траву нужно отлично высушить в помещении, которое постоянно проветривается.

Звездчатка злаковая – великолепное общеукрепляющее средство, которое лучше всего использовать людям, чей возраст более 60 лет, также лицам с заболеваниями сердца и щитовидки. Настойку травы можно подготовить на водке, применяя средство как обезболивающее и противокашлевое средство.

Звездчатка дубравная

Этот вид звездчатки собой представляет долголетнее растение, обладающее глубокими, однако при этом очень тонкими корневищами. Стебли растения прямостоячие, высота их достигает 60 сантиметров.

Растение опушено, его одиночные цветки белого цвета, а листья – сердцевидной острой формы. Цветет звездчатка дубравная с мая по начало сентября. Увидеть растение можно в Малой Азии, Европе, на Кавказе. Места произрастания отличаются богатыми и рыхлыми почвами: по большей части это торфяники, берега рек, хвойные или широколиственные леса.

Полезное действие звездчатки дубравной определено довольно ясно:

• лечение заболеваний грибкового характера;
• помощь при терапии во время развития онкологических заболеваний;
• дезинфицирующая обработка инфекционых кожных заболеваний.

Звездчатка жестколистная

Второе наименование данного вида растения – звездчатка ланцетовидная. Это низкое растение с тонким ползучим корневищем. Ломкий стебель бывает как восходящим, так и прямостоячим. Заостренные листы могут достигать размера в 70 мм и обладают большой жесткостью: они необычайно прочные.

Фото звездчатки ланцетовидной прекрасно. Диаметр цветка – до 3 мм, цвет – белый. Венчик фактически вдвое больше, чем чашечка. Цветение растения можно смотреть с апреля по июнь. Места, в которых произрастает звездчатка жестколистная – это западная часть Сибири, Небольшая Азия, Кавказ, Иран и даже Африка (северная часть).

Применение и дозы звездчатки средней (мокрицы)

Звездчатку среднюю можно использовать разными способами, хотя нет клинических данных, которые бы указывали на подходящую дозировку. Имейте в виду, что перед ее использованием лучше всего поговорить с вашим лечащим врачом.

Нанесение на кожу

Цельное растение можно наносить непосредственно на раздраженную кожу, чтобы уменьшить воспаление.

Вы также можете найти мази или бальзамы из звездчатки средней, которые можно использовать для облегчения в местах укусов насекомых, ожогов, порезов и зуда, так как это средство, как говорят, оказывает охлаждающее и высушивающее действие на кожу.

Приготовление настоянного масла

Настоянное на звездчатке средней масло можно добавлять в ванну или наносить на кожу.

Чтобы приготовить настоянное на звездчатке средней масло, нарежьте 100 грамм свежих листьев этого растения и оставьте их на столешнице для увядания примерно на 24 часа.

Затем смешайте листья с 270 граммами кокосового масла в блендере до однородного состояния. Нагрейте эту смесь в пароварке, пока она не прогреется. Выключите и оставьте смесь на 3 часа. Повторите шаг разогревания и остывания еще 4 раза.

Масло готово к использованию, когда оно приобретает зеленый оттенок. В этот момент процедите его, чтобы удалить большие кусочки листьев.

Обратите внимание, что эфирные масла следует разбавлять маслом-носителем и никогда не принимать внутрь, так как они предназначены только для наружного применения. Кроме того, перед нанесением масла на кожу, необходимо проверить себя на аллергию

Просто нанесите масло на запястье, чтобы определить, есть ли у вас побочные реакции

Кроме того, перед нанесением масла на кожу, необходимо проверить себя на аллергию. Просто нанесите масло на запястье, чтобы определить, есть ли у вас побочные реакции.

В то время как эфирные масла имеют различный срок годности, большинство видов сохраняются в течение не менее 1 года, если хранятся надлежащим образом в прохладном темном месте в стерильном контейнере с воздухонепроницаемой крышкой.

Употребление в качестве горячего чая

Листья звездчатки средней можно заварить в горячей воде, чтобы приготовить чай, который потенциально снимает боль, уменьшает воспаление и оказывает успокаивающее действие.

Чтобы приготовить чай из звездчатки средней, добавьте 300 грамм листьев к 3 чашкам (710 мл) воды и варите на медленном огне в течение примерно 10 минут. Отфильтруйте листья и наслаждайтесь.

Травники рекомендуют выпивать чашку этого чая каждые 2–3 часа, хотя нет исследований, которые бы указывали на то, как часто вы должны пить его, чтобы получить полезный эффект.

Употребление сырых листьев

Вы можете добавлять нарезанные листья звездчатки средней к таким блюдам, как супы, блюда из яиц, макароны или пицца.

Они могут также добавляться в соусы и заправки, такие как песто или хумус.

Общая информация:

Звездчатка (Stellaria) – цветковое однолетнее или многолетнее растение, относящееся к семейству Гвоздичных. Вырастает Звездчатка от восьми до тридцати см в высоту. Звездчатку называют еще Мокрицей и Стеллярией.

Стебель Звездчатки, частично приподнимающийся или лежачий, слабый, тонкий, ломкий, укореняющийся, ветвистый с одной стороны покрыт курчавыми волосками. Листья у растения супротивные, почти два см длиной и шириной, коротко заостренные, яйцевидные. Нижние листочки черешковые, а верхние сидячие. На длинных цветоножках в пазухах верхних листьев расположены соцветия. Цветки у Звездчатки мелкие белого цвета, по форме похожи на маленькие звездочки, запаха не имеют.

Процесс цветения происходит с мая по сентябрь включительно. Яйцевидная коробочка, которая образуется после цветения, является плодом Звездчатки. Семена Звездчатки круглые бурого цвета.

Звездчатка считается сорняком и растет в основном на влажных почвах — на огороде, поле, на берегу рек, по канавам и оврагам. Это растение является неприхотливым, может произрастать на любых почвах. Звездчатку используют как лекарственное растение, а также в кулинарии и в качестве корма для животных.

Чем полезна мокрица для здоровья

К полезным свойствам травы мокрицы относят способность оказывать следующие действия:

• противовоспалительное;
• антисептическое;
• желчегонное;
• обезболивающее;
• мочегонное.

Звездчатка способна останавливать кровь, снимать высокое давление. Сорная трава успешно справляется с лечением тяжелых заболеваний.

Экстракты звездчатки борются с патологиями пищеварительного тракта и почек, эндокринными, дерматологическими, гинекологическими заболеваниями.

Что лечит звездчатка

Мокрицу в народной медицине включают для лечения при различных заболеваниях:

• Целебные свойства мокрицы обусловлены аскорбиновой кислотой и токоферолом. Витамины помогают бороться с авитаминозом, малокровием, укрепляют иммунитет. Вытяжки поднимают концентрацию гемоглобина в крови.
• Препараты на основе звездчатки укрепляют и тонизируют сердечную мышцу. Их принимают при гипертонии, нарушенной свертываемости крови.
• Применение мокрицы оправдано при заболеваниях кожи. Травой лечат дерматиты, экзему, псориаз, акне, аллергические высыпания на эпителии, диатез, труднозаживающие раны и язвы. Настой используют для приготовления ванн, примочек, компрессов.
• Мокрица полезна для женщин. Растение применяют для устранения миомы, кистозных образований, эрозии шейки матки. Отвары употребляют в период грудного вскармливания. Средство усиливает лактацию. Мокрица используется при мастопатии, раке молочной железы.
• Травяные настои пьют при заболеваниях органов дыхания, почек, печени.
• Растение помогает при ожогах, геморрое, варикозе.
• Звездчаткой лечат заболевания суставов: артриты, артрозы, подагру. Мокрица избавляет от пяточной шпоры, радикулита, ревматизма.
• Отвары и настои звездчатки принимают при заболеваниях пищеварительного тракта.
• Помогает мокрица при сахарном диабете. Настой растения снижает уровень глюкозы в крови.
• Сок звездчатки утоляет головную боль, устраняет шум в ушах.
• Экстракты травы чистят сосуды, улучшают память.
• Для лечения щитовидной железы используют сок и водные вытяжки из мокрицы. Препараты избавляют от узлового зоба, воспалительных заболеваний, развивающихся в тканях железы.
• Трава обладает седативным действием. Средства на ее основе успокаивают, снимают раздражение, тревогу, стрессы.
• Растение выводит из организма токсины, восстанавливает обмен веществ.
• Используют мокрицу для лечения глаз. Сок восстанавливает сетчатку и роговицу. Отвар снимает воспаление в глазницах.

Как отличить по внешнему виду от других похожих трав?

На мокрицу сильно похожа трава звездчатка ланцетовидная,
которую также именуют лесной звездчаткой или звездчаткой жестколистной. Отличие ее от мокрицы состоит в том, что ланцетовидная звездчатка – это многолетнее растение с тонким ползучим корневищем. Мокрица же растет 1 раз за сезон, оставляя за собой множество живучих семян.

У этих представителей рода звездчатки очень схожи по описанию цветки, но есть характерное отличие в листьях. Звездчатка ланцетовидная имеет заостренные на концах листья, у мокрицы они округлые.

К окончанию сезона цветения ланцетовидная звездчатка достигает в длину около 35 см. (встречаются и растения до 60 см.), что значительно больше размеров мокрицы.

Кроме того, в лесных зонах можно встретить внешне схожие с мокрицей растения
, но не одно из них не имеет присущего только этой траве свойства – оставлять влажные следы на ладонях и обуви. Поэтому, мокрицу в сухую погоду спутать с другой травой достаточно сложно.

Описание мокрицы

Это однолетнее растение-трава, которое также называют мокричником (мокрец), грыжником, сердечной или канареечной травой.

Ветвистый стебель мокрицы имеет цилиндрическую форму, длиной достигает 8-10 см и стелется по земле. Овальнообразные листья заострены вверху. Нижние листочки растут из черешков, на верху – сидячие. За счет белых двураздельных остроконечных лепестков, растущих из удлиненных цветоножек, цветы растения напоминают небольшие звездочки. Процесс цветения происходит с мая по август. Плод в виде коробочки, в которой созревают семена, которые имеют почковидную или округлую форму.

Ареал обитания мокрицы средняя полоса Евразии. Чаще встречается у садово-огородных насаждений, в лесах (у троп и дорог) и на полянах, около жилья. Любит тень.

Выращивание звездчатки в саду

Посадка в грунт

Цветок звездчатка прекрасно размножается самосевом, поэтому достаточно посеять его на участке один раз, и в дальнейшем вы не будете знать, как от него избавиться: сорняк звездчатка практически неистребим. Выращивают звездчатку в лекарственных целях. Посев осуществляют прямо в грунт под зиму или весной, сразу после таяния снега. После весеннего посева всходы появятся не одновременно: семена будут прорастать в течение всего сезона. Подзимние посевы не нуждаются в защите от морозов, а по весне дружно всходят.

На фото: Как цветёт звездчатка

Можно в начале марта посеять семена растения на рассаду, а после двух пикировок высадить подросшие сеянцы на полузатененный участок с рыхлой, влажной и питательной почвой слабокислой реакции, соблюдая между ними дистанцию как минимум 5 см. Собственно, стеллария может расти на почве любого состава, даже на сильно каменистой, но свои лучшие качества она продемонстрирует вам на плодородном грунте.

Правила ухода

Растение звездчатка отличается неприхотливостью и прекрасной приспосабливаемостью к любым условиям. Поливать, рыхлить грунт и полоть участок со звездчаткой вам придется только на первых порах, пока сеянцы окрепнут. В дальнейшем стеллария будет быстро расти и развиваться без вашего участия, стараясь захватить как можно больше места. Если вы не хотите, чтобы звездчатка разрослась по саду и превратилась в сорняк, постарайтесь не допустить ее самосева: как только начнут формироваться плоды, вырывайте растения с корнем и закладывайте их в компост.

Если вы выращиваете многолетние декоративные виды звездчатки, можете не укрывать их на зиму: растение прекрасно переносит даже сильные морозы.