Портулак: уход за рассадой в домашних условиях, лечебные свойства и противопоказания, выращивание в комнатных условиях фото

Выращивание портулака

Внешне портулак — очень необычное и оригинальное растение. Стебли у него голые, сочные, мясистые, длиной до 60 см, прижатые к земле, радиально расходятся в разные стороны. Они ветвятся от самого основания, отчего посеянный рядками портулак быстро образует на грядке сплошной коврик высотой около 20 см. Листья мелкие, толстые, мясистые, зеленые или желтоватые, иногда с пигментом. Они имеют разнообразную форму, очередные или собраны в розетку.

В пазухах листьев и в месте разветвления побегов находятся мелкие, желтые, невзрачные цветки, которые открываются в солнечную погоду. Они зацветают через 30–35 дней после появления всходов и цветут до октября.

Семена портулака мелкие. Фото: Wild Foods Home Garden

Портулак требователен к теплу, погибает даже при небольших заморозках. При низких положительных температурах резко замедляются рост и развитие растений. Он светолюбив, хорошо растет на открытых солнечных участках и не переносит затенения.

Вместе с тем он является растением короткого светового дня, замедляющим свое развитие при увеличении продолжительности светового дня.

Портулак устраивает любая почва. Но более высокий урожай можно получить на плодородных легких, достаточно увлажненных почвах, которые обрабатывают так же, как и под выращивание салата. Сильного переувлажнения почвы он не терпит.

Размножают портулак посевом семян в грунт или рассадным способом. Мелкие семена портулака сеют в начале июня после прекращения весенних заморозков с интервалом 12–14 дней. Семена заделывают в борозды на глубину не более 1 см. Ширина междурядий в зависимости от плодородия почвы 45–60 см.

Всходы семян появляются через 10–14 дней. В фазе двух настоящих листьев посевы прореживают, оставляя в ряду между растениями 15–20 см. Одновременно с этим прореживанием начинают и сбор листочков. Срезанные летом на высоте 3–4 см от земли побеги через 15–20 дней отрастают заново.

При необходимости после одной из срезок проводят подкормку аммиачной селитрой или мочевиной(10—20 г на 1 м2) либо раствором коровяка (1:10).

Применение в ландшафтном дизайне

Портулак активно применяется в дизайне садовых участков за счет компактности кустиков, длительности и обильности цветения и ярких окрасок. Кроме того, портулак отличается очень важным для дизайна качеством — отличное сочетание с другими цветами.

Портулак подходит для выращивания в цветниках и в клумбах. Часто культуру используют для посадок в балконные ящики, контейнеры и напольные кашпо и вазоны. Также низкорослые сорта используются для обрамления дорожек.

Кроме того, эти садовые цветы часто высаживают в рабатки, альпийские горки. Используют для декорирования откосов.

С какими цветами сочетается?

• Бархатцы;
• Циннии;
• Настурции;
• Агератум;
• Китайская гвоздика;
• Анютины глазки.

На фото цветы в напольном кашпо.

Портулак идеально подходит для рокариев, альпинариев и каменистых садов за счет возможно расти на любом грунте.

Фото портулака на клумбе. Цветы отлично подходят для обрамления цветников.

Цветники из цветов разнообразных ярких окрасок.

Портулак прекрасно подходит для высадки вдоль дорожек.

Портулак после цветения

Как и когда собирать семена

Как только цветки начинают увядать, удаляйте их без сожаления, пока они легко снимаются с завязи, иначе они засохнут, и вы не увидите под ними плод, который, созрев, откроется и просыплет семена на землю. В сухую погоду семена созревают через две недели после опыления, в холодное лето и осенью процесс вызревания может затянуться на месяц. Кроме того, следует знать, что свежесобранные семена приобретают всхожесть только следующей весной и сохраняют ее в течение трех лет.

Портулак зимой

В нашем климате портулак садовый не зимует, поэтому осенью нужно освободить от него участок и перекопать грунт. Портулак огородный размножается самосевом, поэтому не стоит переживать о том, как и когда посадить его следующей весной.

УХОД В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Портулак довольно неприхотлив. Ему практически не нужны никакие подкормки и удобрения. Он отлично растет на самых разных видах почвы. Даже песчаные и глинистые почвы не сказываются на обилии его цветения.

Что касается полива, то он обязательно должен быть регулярным — раз в пять дней

Особенно важно помнить о поливе в засушливую пору. В эти дни растению будет не хватать влаги из почвы

Вода для полива должна быть теплой и отстоявшейся.

Это растение устойчиво к возбудителям болезней. Но если вы вдруг заметите на его листьях крошечные пятна или деформацию побегов, то это свидетельствует о грибе Albugo portulacae. Справиться с ним несложно. Достаточно удалить поврежденные части и обработать растение любым фунгицидом с содержанием меди.

Как размножить растение

Размножают портулак семенами и черенкованием. Только что собранные семена не прорастут, им надо полежать примерно полгода. А всхожесть они сохраняют около 3 лет. Сеять портулак можно прямо в грунт, когда среднесуточная температура будет не менее 20 о С. Кроме этого, можно выращивать рассаду.

Рассадный способ

1. Посев семян на рассаду производите в конце марта или апреле (чем теплее климат, тем раньше, но торопиться не стоит — рассада может перерасти).
2. Подготовьте низкие ёмкости (около 7 см в высоту), желательно с прозрачной крышкой, сделайте в них дренажные отверстия. Заполните ёмкости. Уложите небольшой дренажный слой (перлит, мелкий керамзит, вермикулит) и лёгкий субстрат (песок, садовая земля, крошка древесного угля). Готовый грунт для рассады не подходит, он содержит торф, в котором портулак плохо растёт.

Для сеянцев портулака нужны невысокие ёмкости и лёгкий грунт без торфа

В тепле и при хорошем освещении ростки портулака появляются спустя 5–10 дней

Сеянцы портулака нужно поливать осторожно

Посевы портулака надо проредить, чтобы дать место для развития оставшимся сеянцам

При пикировке осторожно обращайтесь с корешком, заглубляйте ростки до нижних листиков

Рассаду закаляйте, чтобы не было стресса от пересадки на улицу

Чтобы рассада портулака прижилась, нужны тепло, солнце и скудная почва

Видео: посев махрового портулака на рассаду

Как посадить семена в открытый грунт

Портулак высевают прямо в грунт в конце мая-начале июня. Надо дождаться, когда почва прогреется до 20–25 о С. Ростки портулака могут погибнуть, если похолодает даже незначительно, не говоря уже о заморозке.

Посейте портулак на то место, где он будет расти постоянно

Как сеять семена: пошаговый процесс

1. Грядку для портулака делайте на солнечном участке, защищённом от ветра. Идеально, если это будет небольшое возвышение.
2. В слишком питательную почву добавьте песка.
3. Увлажните грунт, распределите на нём семена портулака, сверху чуть присыпьте песком.
4. Накройте грядку полиэтиленовой плёнкой или стеклом.
5. Днём, когда становится тепло, приоткрывайте грядку на 2–3 часа, чтобы проветрить.
6. Увлажняйте посевы по необходимости, опрыскивая из распылителя.
7. Когда появятся всходы и температура будет не ниже 24–26°С, уберите плёнку.
8. Сеянцы, выросшие до 2–3 см, проредите и пересадите на постоянное место, схема — 10:15.
9. Поливайте под корень, когда просохнет верхний слой.

Посадка под зиму

Сеять портулак под зиму стоит только в южных регионах. Семена теплолюбивого растения не тронутся в рост, пока почва не прогреется до 20–25 о С. Так что в средних широтах нет смысла в подзимнем севе, раннего цветения добиться всё равно не получится.

Портулак под зиму лучше высевать в регионах с тёплым климатом

1. Выберите для клумбы с портулаком прогреваемый и освещённый участок, будет хорошо, если это возвышенность.
2. Удалите сорняки и подготовьте грядку.
3. Высевать следует вдвое больше семян, чем во время весеннего сева. Смешайте с песком зёрнышки портулака.
4. Распределите смесь на почве, слегка присыпьте.
5. Весной следите, чтобы участок после стаивания снега не просыхал совсем.
6. Можно прикрыть посевы плёнкой для сохранения тепла.
7. После прорастания семян ухаживайте, как за обычными сеянцами.

Размножение черенком

Портулак можно черенковать всё лето, чтобы обновлять посадки. Также этот способ поможет ускорить появление первых цветов.

1. Осенью пересадите кустик портулака в горшок и перенесите домой.

Кустик портулака можно оставить на зиму дома

Черенки портулака хорошо укореняются в воде

Портулак, выращенный из черенка, зацветает довольно быстро

Лечебные свойства портулака огородного

В качестве целебного растения портулак применяли еще во времена Гиппократа. Описывали его свойства и древнеримские, и арабские врачи и ученые. Уже тогда им не только врачевали немощных, но использовали его для наведения красоты.

Как полагали древние целители, его семенами можно очистить организм, а листьями врачевать раны и спасать тех, кого укусила змея или ядовитое насекомое. Лечили этим лекарственным растением авитаминозы, цингу, останавливали диарею при дизентерии.

И до сей поры народная медицина считает портулак одним из самых ценных лекарственных растений. Его по-прежнему, как в древнегреческие времена, применяют в качестве противовоспалительного и ранозаживляющего средства. Ему свойственны противотоксические и кровоостанавливающие способности, а также мочегонный, сосудорасширяющий, обезболивающий эффекты. Мочегонный эффект до сей поры считается одним из наиболее мягких, но результативных среди лекарственных растений с подобными способностями, поэтому оно показано при заболеваниях почек, особенно если они связаны с нарушениями образования мочи. Также его используют для лечения тяжело заживающих, загнивающих ран, язв. Кроме того, портулак славится как прекрасное общеукрепляющее средство.

1. Показано целебное растение тем, кто страдает пониженным давлением, поскольку даже при однократном приеме способно поднять кровяное давление, а курсовое лечение позволяет полностью избавиться от проблемы.
2. Обладает портулак и уникальной способностью снижать уровень глюкозы крови путем повышения скорости его расщепления, что используется для лечения легких форм сахарного диабета. Трава способна улучшить самочувствие пациента уже через несколько дней после начала приема целебных составов на его основе, особенно у пожилых пациентов.
3. Травники рекомендуют портулак также тем, у кого наблюдается недостаточность сердечных сокращений. Он стимулирует сердечную мышцу и способствует нормализации и наполненности пульса.
4. Представителям сильного пола целебное растение помогает решить сразу несколько деликатных проблем. Средства на основе портулака восстанавливают мужскую силу и избавляют от импотенции, активизируют выработку спермы, повышают ее качество. В итоге у мужчин, проходящих курс лечения от бесплодия средствами из портулака, число сперматозоидов увеличивается, а их активность возрастает.
5. В составе комплексной терапии венерических заболеваний портулак играет роль стимулятора иммунных сил организма, сокращает время лечения и приближает выздоровление.
6. Поскольку портулак способен оказывать воздействие на центральную нервную систему, снимать беспричинную тревожность и улучшать настроение, его с успехом применяют для лечения депрессии, бессонницы и других нарушений работы нервной системы. Средства из целебного растения улучшают настроение и качество жизни.

В качестве средства для лечения нарушений в работе кишечника портулак хорошо справляется не только с поносом, но и избавляет от внутренних кровотечений. Одним из важных свойств растения является его антибактериальное действие на возбудителей дизентерии – бактерии шигеллы и сальмонеллы. Поэтому оно способно не только защитить от этих кишечных инфекций, но и излечивает от них.

Его применяют также в качестве глистогонного средства. А благодаря наличию в составе растения витамина А и бета-каротина – веществ, необходимых для поддержания зрения в порядке, – регулярное употребление в пищу портулака может стать средством профилактики катаракты.

Сорта портулака и техника безопасности

За рубежом селекцией портулака озаботились давно: чтобы кустики были прямостоячими, а не расползались по земле; чтобы листики были крупнее и стебельки толще; чтобы ветвились хорошо и накапливали больше полезного.

У нас первый зарегистрированные в Госреестре селекционных достижений сорт овощного портулака — «Кузьминский Семко» — появился в 2000 году. Сейчас их там уже шесть:

• Раннеспелые — Кузьминский Семко», «Маковей», «Парадокс».
• Среднеспелые — «Восточная закуска, «Лакомка».
• Среднепоздний — «Светлячок».

Кроме сроков созревания, растения отличаются формой и цветом листьев, у «Парадокса» и «Светлячка» они жёлто-зелёные, урожайностью: самый урожайный — «Светлячок».

У полезных растений есть свои ограничения — даже морковным соком можно отравиться. Для портулака такие ограничения — сильно повышенное давление, брадикардия и склонность к судорогам. Потому что в составе портулака есть аналог норадреналина. Его очень немного, действие его нивелировано другими биоактивными веществами в составе, но лучше поосторожничать — при перечисленных заболеваниях сок портулака литрами не пить и овощ килограммами не есть.

Портулак – выращивание и уход

Растение через время разрастается и получается густой ковер, который не позволяет прорасти сорнякам. После посадки портулака уход в открытом грунте обязательно включает рыхление и мульчирование почвы, а в дальнейшем проводить такие процедуры не нужно. Культура является теплолюбивой, поэтому зимовать в открытом грунте она не сможет. Большинство садоводов собирают семена для посадки в следующем году, а сами кустики выдергивают и утилизируют. Крепкие саженцы можно пересадить в горшок и занести домой, поставив на южном окне.

Как всходит портулак?

Если созданы благоприятные условия, то есть, соблюдена температура, влажность и другие критерии, тогда всходы появятся примерно через неделю. Многих интересует, как выглядят всходы портулака, так первые ростки очень тонкие и окрашены в бело-розовый цвет, а через время появляется два маленьких листика на верхушке. При правильном уходе всходы набирают силы, увеличивается стебель, и формируются настоящие листья.

Портулак на клумбе – особенности полива

Эта цветочная культуры не является влаголюбивой и нормально переносит засуху, поэтому частые поливы не обязательны. Учтите, что чрезмерно увлажненная почва приводит к развитию грибковых заболеваний. Орошение проводят не чаще одного раза в неделю, причем делать это нужно под корень. Выращивание портулака и уход за растением в открытом грунте не требует регулярного рыхления, так эта процедура проводится только после высадки.

Трава портулак – подкормка

Декоративные сорта не требуют подкормки. К тому же стоит учитывать, что слишком питательные грунты становятся причиной угнетения цветения. Если же выращивание портулака в открытом грунте проводится в кулинарных целях, тогда рекомендованы регулярные подкормки. Для этой цели лучше использовать жидкие минеральные комплексы, благодаря которым будет хорошо расти зеленая масса. Вносить удобрение рекомендуется раз в месяц, начиная с момента появления всходов.

Портулак на даче – болезни и вредители

Представленная культура не только неприхотлива в уходе, но устойчива к разным болезням и вредителям. Если не соблюдать правил посадки портулака в открытый грунт и ухода за ним, то возможно появление следующих проблем:

1. Грибковые заболевания. В большинстве случаев проблема наблюдается в дождливое лето или при частом поливе. К первым признакам заболевания относят испорченные бутоны и пятна на листьях. Лечение подразумевает удаление всех поврежденных частей, а здоровые побеги обрабатываются средствами, в состав которых входит медь.
2. Тля. После того как был обнаружен вредитель, необходимо провести опрыскивание мыльным раствором. Если процедура не помогла, тогда рекомендуется обработать кусты раствором марганцовки.
3. Трипсы. Чтобы хорошо рос портулак, посадка и уход в открытом грунте должны проводиться по правилам, поскольку на начальном этапе вегетации молодые саженцы подвержены нападению насекомых. О том, что растение поражено, будут свидетельствовать мелкие серебристые точки на листьях. Справиться с паразитами можно при помощи химических препаратов.

Как размножать Портулак?

Размножение портулака

Размножение цветка портулака проводится чаще всего семенным методом. Для посева всегда используют влажный, питательный грунт, но в данном случае лучше подойдет именно компост с небольшой долей земли. Время посева – начало весны. Семена просто сеют в питательную среду на расстоянии 1 см и на глубину до 5 мм, можно немного притрусить почвой.

После этого ящик с семенами помещают в затемненную комнату с температурой +20…+30 градусов, и накрывают пленкой. Пленка берется прозрачная, чтобы пропускался свет. Примерно через 15 дней появятся первые всходы, тогда и снимается пленка, а ящик с рассадой ставят на солнечное, светлое место. Когда появятся первых 2 листика, проводится пикировка по отдельным стаканчикам. Первое время, каждые 2 недели рассаду подкармливают комплексными минеральными удобрениями, а когда культура окрепнет (1-2 месяца), можно пересадить ее на постоянное место.

Важно!
Это очень нежная культура, поэтому ее нужно аккуратно пересаживать вместе с окружающим корень грунтом!

Размножают цветок портулак также и черенкованием. Черенки нарезают осенью, а затем помещают в затемненное, прохладное место на всю зиму. Весной их нарезают длиной со спичечный коробок, удаляют все нижние листочки и сажают в землю. Они быстро пускают корни, так что такое размножение эффективно, главное чтобы материнское растение было здоровым и сильным.

Как и когда пикировать рассаду портулака

Оптимальные сроки пикировки рассады портулака определяются по растениям: на сеянцах должно сформироваться 2 хорошо развитых настоящих листочка.

Грунт для процедуры можно использовать тот же, что и для посева. А вот емкость для пикировки нужно обязательно использовать индивидуальную — объемные стаканчики из пластика или торфа, кассеты. И также на дне должны быть дренажные отверстия (кроме торфяных горшочков, которые и так прекрасно пропускают влагу). Диаметр — не менее 5 сантиметров, но оптимально — 10.

Схема пикировки рассады портулака в домашних условиях:

1. Насыпьте грунт в новые емкости.
2. В центре стаканчика сделайте небольшое отверстие при помощи пальца или карандаша.
3. Подцепите несколько сеянцев с помощью пластиковой ложки или деревянной палочки, землю с корней стряхивать не нужно.
4. Перенесите рассаду в отверстие и аккуратно разместите.
5. Аккуратно засыпьте лунку и слегка уплотните пальцами землю вокруг.
6. Поставьте стаканчики на поддон с водой, чтобы грунт мог пропитаться влагой.

Ухаживать за растениями после пикировки следует практически таким же образом, как и до процедуры. Также поливать нужно очень аккуратно, поддерживая очень умеренную влажность.

Болезни и вредители

Портулак – чрезвычайно устойчив к заболеваниям, единственная, достаточно редко встречающаяся болезнь – заражение грибком Albugo portulaceae, о поражении которым говорят небольшие пятнышки, появляющиеся на листьях портулака. При этом стебли растений начинают деформироваться и теряют свою привлекательность. Чтобы избавиться от грибка, пораженные части растения удаляют, оставшиеся побеги обрабатывают любыми фунгицидными препаратами, содержащими медь.

Очень редко на растении могут появиться трипсы – насекомые вредители, которые высасывают сок растения, из-за чего на листьях образуются серебристые крапинки.

Проблемы при выращивании портулака, болезни и вредители

Чтобы довольствоваться красивым цветением, необходимо учесть ряд условий, необходимых портулаку для того, чтобы он мог образовать здоровые цветки. Чаще всего проблемой является неправильный выбор места или неподходящая почва. В тени растение не цветет, а земля не должна быть перенасыщенной.

С выращиванием из семян в грунте, который был удобрен даже несколько месяцев назад, могут быть проблемы. Жирная почва является сигналом к росту, а не размножению. Добавление песка или гравия решают проблему отказа дандура раскрывать бутоны.

Различные паразиты очень редко беспокоят данное растение. Но если все же тля или трипсы положат глаз на ростки, от них можно избавиться любым инсектицидом. По сути, посадка и уход за портулаком не должны составить проблем как у опытных садоводов, так и начинающих любителей.

Выращивание портулака на подоконнике посезонное

Вне зависимости от сорта, следует придерживаться следующего:

Фактор	Теплый сезон (весна/лето)	Холодный сезон (осень/зима)
Солнечный свет	Прямые солнечные лучи.
Температурный режим	+20…+25 °C	При дополнительном освещении +18…+25 °C
Уровень влажности среды	Дополнительное опрыскивание не требуется.
Частота полива	Один раз в 5 дней.	Раз в неделю.

Описание растения Портулак

Фото цветов Портулак

Декоративный цветок портулак – это низкорослое, ампельное растение, растущее в высоту до 30 см, но чаще ниже. Есть также виды, которые могут расти выше 60 см. Выращивается как однолетник. Корни у него ветвистые. Стебли мясистые, вьющиеся, имеют коричневый цвет. Листочки ярко-зеленые, мясисто-сочные.

Важно!
Из-за вьющегося стебля, портулак нередко называют «ковриком». Это очень полезный цветок, листья некоторых видов которого употребляют в пищу и применяют в народной медицине.. Цветы большие, они открываются только в солнечную погоду, и всегда закрываются в пасмурные дни

Бутоны в виде чашечки, бывают махрового или простого типа. Цветение приходится на теплое время, но точные даты назвать трудно, ведь разные виды и сорта могут отличаться по периоду выпускания бутонов. Окрас бутонов бывает белым, оранжевым, розовым, коричневым или персиковым. Плоды представляют собой коробочку в форме шара, в которой и находятся семена

Цветы большие, они открываются только в солнечную погоду, и всегда закрываются в пасмурные дни. Бутоны в виде чашечки, бывают махрового или простого типа. Цветение приходится на теплое время, но точные даты назвать трудно, ведь разные виды и сорта могут отличаться по периоду выпускания бутонов. Окрас бутонов бывает белым, оранжевым, розовым, коричневым или персиковым. Плоды представляют собой коробочку в форме шара, в которой и находятся семена.

Рецепт приготовления огородного портулака

Заготавливать портулак можно несколько раз в течении лета.
Заготавливать лучше во время цветения, тогда растение содержит в себе максимум полезных веществ.
Цветение у портулака начинается в конце июня и продолжается до конца августа.
Первый сбор проводят, когда побеги достигли высоты 20 см, а последний сбор – до периода созревания семян.

Заготовки

Заготавливают портулак так:

• срезая острым ножом наземную часть растения, выбирая молодые побеги, так как старые толстые стебли очень плохо сохнут;
• трава портулака стелется по земле, и после заготовки её нужно тщательно промыть в чистой воде от земли и пыли;
• сушат в тени под навесом или в хорошо проветриваемом, сухом помещении, развесив пучками в подвешенном виде, чтобы стекла лишняя вода;
• высушенную траву рекомендуется хранить в бумажных или полотняных пакетах в сухом месте.

Портулак огородный – это магическое растение, полезные свойства которого были известны ещё в древности.
Его кладут под кровать и разбрасывают вокруг дома для привлечения удачи и счастья.
Траву и листья добавляют в пищу, чтобы отучить от пьянства.
Сок портулака добавляли в вино и давали пить для противоядия.
Сегодня портулак огородный применяют как лекарственное средство, как приправу для пищи, и как элемент декоративного ландшафта.

Маринование портулака на зиму с чесноком

Это превосходная закуска, которая готовится в считанные минуты, а храниться целый год. Полезная трава, замаринованная таким нехитрым способом – это кладезь витаминов с удивительным вкусом. Чесночный аромат невероятным образом подчеркивает естественный вкус главного ингредиента, благодаря чему блюдо становится нежнее и пикантнее.

Понадобятся:

• 300 гр. сочных стеблей портулака;
• пара зубчиков чеснока;
• пара листочков лавра;
• пол л. воды;
• пара ст. л. уксуса яблочного;
• 1 ч. л. соли.

Рецепт маринования портулака на зиму:

1. Стебли портулака тщательно перебираются, с них удаляются при помощи обычных ножниц все имеющиеся корешки.
2. Зелень моют и ошпаривают крутым кипятком.
3. Баночки моют с содой и стерилизуют.
4. В обработанную тару выкладывается зелень и утрамбовывается, чтобы ее вместилось как можно больше.
5. В кастрюлю, покрытую эмалью вливается вода и смешивается с солью и уксусом. Жидкость кипятится и сразу же снимается с огня.
6. Маринадом в горячем виде наполняются все баночки.
7. Каждая баночка подвергается стерилизации в кастрюле, наполненной водой не менее пяти минут.
8. По завершении этого процесса баночки закатывают.

Совет: подавать к столу такую зелень следует не просто переложив ее в блюдо из баночки

Гораздо вкуснее портулак будет, если его прокипятить, остудить и добавить к нему масла, при чем не важно, растительного или сливочного. Благодаря термической обработке оно «освежится», а масло сделает его более питательным, насыщенным

Нарезанная мелко зелень укропа придаст блюду ощущение свежести и просто украсит его.