Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте: от посева семян до сбора урожая

Заготовка семян

Семена баклажана мелкие, плоские, в недозревшем виде белые, в стадии зрелости серо-жёлтые. Они могут храниться в закрытой ёмкости в сухом месте без солнечного света до 9 лет, не теряя всхожести. До этого семена нужно хорошо просушить.

Этапы заготовки:

1. Плоды на семена снимают, когда они становятся сначала бурыми, а затем серо-жёлтыми.
2. Баклажаны кладут на хранение до тех пор, пока они не станут мягкими.

3. Отрезают нижнюю часть, где сосредоточена основная часть семян некоторых сортов. В других сортах они могут быть распределены по всему плоду.

4. Мякоть выдавливают в воду руками или протирают через решето.

5. Зрелые здоровые семена оседают на дно.

6. Воду сливают через край, семена оставляют на дне, собирают и сушат на открытом воздухе.

Где сажать баклажаны?

Ознакомьтесь также с этими статьями

• Повидло из яблок на зиму

• Ливенская ситцевая порода кур

• Консервированная фасоль

• Сорт абрикоса Алеша

Первое с чем нужно определиться при выращивании баклажан – место. Обычно огородники делают планировку участка еще зимой, просто расчерчивая на листочке – это осень упрощает задачу. Баклажанам необходимо светлое и защищенное от сквозняков место, если сажаются они в открытый грунт. Для посадки в теплицу нужна просто хорошая почва.

Для посадки в теплицу нужна просто хорошая почва

Как было указано выше, баклажаны любят легкую землю, так что на суглинке и супесчаном грунте они будут произрастать без проблем. Во всех остальных случаях нужно использовать хитрые приемы.

• Если земля тяжелая, ее стоит разбавить перегноем, речным песком, торфом. Эти вещества разрыхлят грунт.
• В торфяную землю обычно добавляют дерн и перегной в равных долях.
• Песчаный грунт легкий, но не питательный, так что для баклажан не подойдет. Улучшить его качественные показатели может добавление торфа, опилок и глинистой земли.

Удобрение в землю под высадку баклажан нужно вносить очень аккуратно. Свежий навоз допустим только под осеннюю вспашку. Весной можно взять перегной или минеральные туки.

Так как эту культуру даже в жарких регионах обычно выращивают рассадным методом, то удобрять землю нужно осенью, дабы за зиму она хорошо перемерзла и смешалась с удобрениями. Капают на 30 см вглубь, кроме навоза можно добавить суперфосфат или сернокислый калий в гранулах.

Выращивание баклажанов можно проводить вблизи помидор, сладкого и горького перца, но после всех этих культур, а также картофеля, их не сажают. А вот после моркови, лука, ранней капусты, гороха, арбузов они растут хорошо.

Уход за посадками

Уход за высаженными баклажанами в открытом грунте заключается в прополке и удалении сорняков, регулярном рыхлении почвы, частых поливах и легких подкормках, борьбе с различными вредителями. Растения быстро приживаются на новом месте и в скором времени пускаются в рост.

Баклажаны крайне требовательны к влаге, поэтому полив выполняют не реже одного раза в неделю. Воду следует отстаивать, нагревая на солнце. Почва после такого полива должна увлажняться на глубину в 50 сантиметров. Определить недостаток влаги и питания можно по засыханию и сбрасыванию всех завязей и цветочных бутонов.

В период вегетации баклажаны необходимо два-три раза подкормить минеральными составами или раствором коровяка. Первое внесение удобрений выполняют в фазе образования завязей. Во второй раз баклажаны подкармливают во время массовой сборки урожая. Третью подкормку проводят при появлении на боковых побегах дополнительных плодов.

Эти растения плохо переносят сильный ветер, поэтому по периметру грядки следует высадить фасоль, подсолнечник, кукурузу или обустроить простейшие ветрозащитные конструкции. При этом помните, что такие защитные посадки не должны ухудшать освещение растений солнечным светом.

Уход за рассадой после появления всходов

После появления всходов пленку нужно сразу же убрать, а посевные емкости поставьте на подоконник, на самое светлое место, подальше от батарей отопления и других источников тепла. Для хорошего развития и укрепления корневой системы, после всходов в течение 7-12 дней температуру воздуха в месте нахождения рассады баклажанов лучше поддерживать на уровне 15-17 градусов. В дальнейшем рассаду нужно выращивать в следующем температурном режиме: 24-26 градусов в солнечную погоду, 20-22 градуса при пасмурной погоде, 17-19 ночью.

Для оптимального выращивания рассады баклажанов растениям потребуются регулярные и обильные поливы, так как растения баклажана хорошо облиствены.

Возможные проблемы с рассадой баклажанов и как их решить

В процессе выращивания рассады в домашних условиях могут появиться небольшие трудности. Рассмотрим самые распространенные.

Почему рассада баклажан остановилась в развитии после пикирования

Основная причина – несоблюдение правил пикировки. Проверьте корневую систему, возможно, она загнулась и оказалась на поверхности.

При пикировке могут быть плохо утрамбованы корешки, важно, чтобы грунт был плотно уложен. Кроме этого, может быть сильно повреждена корневая система, чаще всего это происходит из-за плохо увлажненного грунта перед процедурой

Рассада баклажанов вянет

В первую очередь нужно убедиться, не перекисла ли почва от частых поливов. Первый признак – затхлый запах грунта. Также можно изъять одно растение из горшка и осмотреть корневую систему. У здоровой рассады корень будет белым и пушистым, а вот желтизна и гнилостный оттенок говорят о проблеме.

Вторая причина того, что рассада баклажанов вянет, – низкая температура почвы. Вырастить ее в домашних условиях можно, если холодный воздух не будет воздействовать на горшочки.

Черная ножка

Почернение и загнивание корневой системы – первый признак появления черной ножки. Как показывает практика, это происходит из-за развития грибка в почве, неправильно пересаженного растения, недостаточной циркуляции воздуха, переизбытка влаги и несоблюдения температурного режима.

Правильно распределив количество поливов, можно избавиться от проблемы. Также нужно обработать почву слабым раствором марганцовки либо провести повторную пикировку. Для профилактики черной ножки рекомендуется использовать торфяные горшки.

Переохлаждение корневой системы

Вырастить крепкую рассаду баклажанов в домашних условиях можно только при соблюдении температурного режима. Переохлаждение может привести к появлению гнили и желтизне листьев. Поэтому нужно следить за тем, чтобы температура грунта всегда была равна +25 градусам.  

Почему листья рассады желтеют

Первая причина – фузариоз. Заражение происходит через грунт, воду или семена. Болезнь в первую очередь поражает листья, а потом весь куст. Также это может быть обусловлено дефицитом азота, этот минерал отвечает за рост и распределение полезных веществ.

Недостаток питания и влаги также приводит к пожелтению листвы. В этом случае нужно внести минеральные удобрения и пересмотреть график полива.

Желтые пятна на листьях

Главная причина появления пятен желтого цвета – вирус «мозаика». Листья всех саженцев имеют характерный пестрый рисунок. Заражается растение через грунт, насекомых и продукты их жизнедеятельности.

Чтобы избавится от проблемы, нужно использовать специальные препараты. Пошаговая инструкция на упаковке расскажет, как ими пользоваться.

Механические повреждения листьев

В этом случае причин может быть несколько:

• неправильный полив;
• слишком сухой воздух;
• поражение болезнями и вредителями;
• плохое освещение;
• повреждения при пикировке.

Во избежание любой из причин нужно соблюдать правила ухода за сеянцами, особенно в период пикировки и после.

Что нужно знать при выращивании баклажанов в открытом грунте

Эти сельскохозяйственные растения родом из южных стран, поэтому они более требовательны к наличию света и тепла. Выращивание баклажанов в открытом грунте требует определенных усилий. Эти овощи имеют следующие особенности:

• прекращают опыление при температуре ниже +20°C;
• любят свет;
• чувствительны к перепаду температуры;
• наиболее интенсивно растут и плодоносят при высокой температуре воздуха;
• требуют частого и обильного полива.

Рекомендуется выращивать эти овощи в теплицах, так как в средней полосе России климат непостоянный. Большинство сортов этого растения лучше растет при коротком, но ярком световом дне. Во время цветения и плодоношения перепады температуры и заморозки могут стать причиной того, что цветы и плоды начнут отпадать. Это никак не повысит урожайность.

Еще одной особенностью этой культуры является длительный период роста с момента посадки семян до плодоношения. Первый урожай снимается только через 85-140 дней. Все зависит от сорта. Чтобы вырастить крупные и спелые баклажаны, требуется получить крепкую рассаду из семян. Баклажаны требовательны к качеству почвы. Регулярное внесение фосфорных и калийных удобрений стимулирует их рост.

Технология посева семян баклажана на рассаду

Баклажаны плохо переносят пересадки, поэтому рассаду лучше выращивать без пикировки. В подготовленной таре умеренно увлажняю почвосмесь. В переувлажненной почве семена могут задохнуться и не взойдут. Накладываю специальную решетку с гнездами 6х6 или 8х8 см (зависит от габитуса будущего куста). В середину каждого гнезда высеваю 1-2 семечка на глубину до 1-2 см. При таких схемах с 1 кв. м общей площади выход рассады составит в среднем 250-150 штук рассады.

После посева семена баклажана присыпаю той же почвенной смесью слоем 1-2 см. Если посев проведен в отдельные емкости (стаканчики, торфо-перегнойные горшочки, специальные кассеты), размещаю их в общем ящике и располагаю в теплом, темном месте. Если посев проведен в тепличный грунт, посев прикрываю лутрасилом. Всходы появляются через 1,5-2,0 недели.

Если вы решили выращивать рассаду баклажана через пикировку, то ее проводят в фазе 2-3 настоящих листьев. За 2-3 дня до пикировки поливают, чтобы меньше травмировать корневую систему. Пересаживают в емкости или тару с большей площадью питания, заглубляя растения до семядольных листочков. Пикировку притеняют, почву поддерживают во влажном состоянии. Полив проводят теплой отстоянной водой.

Сбор урожая

Урожая можно ждать через 30-40 дней после появления цветов.

Не стоит ждать, когда баклажаны перезреют и станут мягкими. Потемнели, стали глянцевыми, но семена еще не дозрели? Отлично, их можно собирать!

Они не любят храниться долго. Максимум, сколько они вылежат — месяц, да и то только при температуре около 2 градусов и в темноте. Так что если успеваете, сразу после срезания начинайте консервировать или высушивать их.

А какие сорта «синеньких» хорошо приживутся в земле средней полосы? Опытная огородница не только расскажет, называя сорта и делясь впечатлениями от посадки, но еще и покажет упаковки от лучших семян в этом видео:

Подготовка почвы для посева семян баклажана

Почвосмесь для высева семян баклажана должна быть нейтральной по кислотности, легкой, воздухо– и водопроницаемой, влагоемкой, насыщенной питательными веществами, обеззараженной от грибков, вирусов, бактерий и вредителей.

Рекомендуемые почвосмеси:

• зрелый перегной 2 части,
• дерновая земля 1-2 части или 1 часть торфа верхового (нейтрального),
• 1 часть песка или полуперегнивших опилок (не хвойных).

Можно использовать другое сочетание:

• 1 часть перегноя (биогумуса) или 2 части верхового торфа,
• 2 части дерновой или листовой земли,
• можно добавить 0,5-1,0 часть песка.

Обратите внимание! Заготовленную смесь обязательно обеззараживаем способом, наиболее удобным для вас (прогреванием, прокаливанием, прошпариванием, промораживанием или иным).

После просушки обеззараженной почвосмеси оживляем ее смешиванием с биопрепаратами «Байкал ЭМ-1», триходермин, планриз и другими. Они способствуют быстрому размножению полезной или эффективной микрофлоры (ЭМ-препараты) и одновременно уничтожают микробные и грибковые патогены.

Если обработку почвы проводили мокрым способом (растворами), то опять просушиваем субстрат и заправляем удобрениями на 1 ведро почвосмеси 30-40 г нитрофоски и стакан древесной золы. Можно внести смесь удобрений: 15-20 г мочевины, 30-40 г гранулированного суперфосфата, 15-20 г сернокислого калия или стакан древесной золы. Смесь тщательно перемешиваем и набиваем почвогрунтом подготовленную тару.

Как вырастить рассаду баклажанов.

Как подкормить рассаду баклажан раствором на основе биогумуса?

Таким питательным составом можно подкормить «синенькие» через 10-14 дней после того, как пересадили их на постоянное место произрастания. В этом случае достаточно будет и половины литра удобрения под каждый кустик баклажанов.

Второй раз подкормить баклажаны таким составом можно будет перед самым цветением. Здесь не жалейте удобрения и лейте по 1,5 литра под каждого баклажанчика. Старайтесь не затрагивать листья и стебли при этом, чтобы не обжечь их едким составом

как приготовить эликсир для рассады из биогумуса дрожжей и сахара?

Сложностей никаких нет в приготовлении домашнего эффективного удобрения. Вы можете в этом убедиться на своем опыте. Для начала отправьтесь в магазин, и купите дрожжи и биогумус. Позаботьтесь о том, чтобы у вас имелась зола, потому что ее тоже будем использовать для приготовления народного удобрения для баклажанов.

• прессованные дрожжи — 30 гр.;
• биогумус — 500 мл.;
• древесная зола — 2 стакана;
• сахар — 5 ст. л.;
• вода — 10 л.

Все эти компоненты просто смешиваются друг с другом. Перед подкормкой этот состав надо развести 10 раз водой. То есть на 10 литровое ведро чистой воды вам надо взять 1 литр удобрения, приготовленного своими руками.

Посадка на рассаду

Посадка семян должна проводиться в специально подготовленный грунт, в котором смешаны торф, дерн, перегной или древесная зола. Плодородность грунта один из самых важных элементов в выращивании баклажан. Перед тем, как сажать, семенной материал и почву необходимо продезинфицировать и закалить, чтобы избежать неприятных последствий в лице грибковой микрофлоры. Универсальный способ дезинфекции — крепкий раствор марганцовки, в котором в течение получаса вымачивают семена и которым поливают почвенную смесь перед тем как начнется посадка.

Прокаленные и проверенные на всхожесть семена рекомендуется высаживать в отдельные контейнеры — пластиковые ящички, либо же стаканчики

Важно, чтобы у контейнеров были дренажные отверстия для отвода лишней влаги. Каждое семечко баклажана углубляют на 1,5-2 см в землю, поливают, а затем накрывают пленкой

Пленка помогает создать парниковый эффект, поддерживая стабильную температуру, а также не дает влаге испаряться. В первую неделю-полторы семенам баклажана не нужны воздух и свет, поэтому сконцентрируйтесь на том, чтобы температура воздуха была стабильной и не опускалась ниже 19-20°С.

Профилактика заболеваний

Предупредить потенциальное развитие грибковой инфекции позволят своевременно выполняемые профилактические опрыскивания молодых растений биологическими фунгицидами. Применяют «Триходермин», «Фитоспорин» с интервалом 20-30 дней. Раствор готовят строго по инструкции.

Закаливание рассады. С целью усиления адаптационных характеристик рассаду за 2-3 недели до прогнозируемого перемещения в теплицу или на открытую грядку начинают закаливать. В дневное время выносят контейнеры на лоджию, веранду, балкон, постоянно увеличивая время пребывания на свежем воздухе. Через некоторое время при отсутствии резкого понижения ночных температур оставляют рассаду вне комнаты круглосуточно.

Яркий зеленый цвет листьев рассады баклажанов говорит о том, что растение абсолютно здорово

Возможные проблемы

Несмотря на стандартные несложные агротехнические приемы по уходу при выращивании рассады баклажанов могут проявляться следующие проблемы:

1. Увядание рассады. Проверяют состояние почвы. Если она сухая, выполняют полив. Заметив признаки увядания при влажном грунте, следует пересадить растение в продезинфицированный горшок со свежим грунтом и провести обработку от корневой гнили.
2. Черная ножка. Из-за излишнего полива на стебле на уровне грунтовой поверхности на стебле появляются характерные признаки гнили, приобретающей черный оттенок. Пострадавшие растения спасти не удастся, поэтому их удаляют. Оставшуюся рассаду опрыскивают препаратом «Превикур Энерджи»
3. Пожелтение листьев. Вызывает появление желтых листьев чаще всего дефицит питательных элементов. В такой ситуации выполняют внеплановую подкормку минеральным комплексом. Отдельные желтые пятна могут свидетельствовать о солнечном ожоге. Нужно обеспечить защиту от полуденных жгучих лучей.
4. Вытягивание рассады. Молодые растения ускоряют рост, но стебли при этом истончаются, листья бледнеют по причине недостатка света. Подобная ситуация наблюдается, если семена были посеяны густо и не была проведена своевременная пикировка. Нужно перенести контейнеры ближе к окну, обеспечить дополнительное освещение. Если корни не переплелись, то рекомендуется сеянцы рассадить. Есть специальные регуляторы («Атлет», «Крепень»), способствующие предотвращению излишнего роста надземной части.
5. Остановка в развитии. Иногда рассада резко замедляет рост, и длительное время не проявляет признаков развития. Если при этом листья остаются зелеными, отсутствуют признаки заболеваний, то рекомендуется использовать биологические стимуляторы. С этой целью применяют «Эпин», «Микоризу».

Баклажаны ценятся за превосходный пикантный вкус, поэтому многие огородники стремятся выращивать самостоятельно рассаду этой культуры

Важно для получения достойного урожая грамотно определить сроки посева, а затем организовать необходимые условия для сеянцев и своевременно проводить мероприятия по уходу

Автор статьи: Каменков Игорь Дмитриевич

Метки: баклажан, рассада

« Предыдущая запись

Особенности выращивания баклажанов в Средней полосе

В Центральных и Северо-Западных районах России выращивание баклажанов возможно только в теплице или в высоком парнике. В открытом грунте получить какой-то приемлемый урожай баклажанов шансов не много. Исключением могут быть только годы с аномально теплым летом, примерно таким, как в Подмосковье в 2010 году.

Допустимо совместное выращивание баклажанов с томатами и перцем, но учитывая большую потребность баклажанов в тепле, лучше этой теплолюбивой культуре предоставить отдельное «убежище». Судите сами, томат нуждается в ежедневном продолжительном проветривании даже в прохладные дни, а баклажаны в такие дни лучше почти не открывать.

Весенняя подготовка почвы в теплице к высадке баклажанов

Если осенью удобрения не вносили и почву к посадке баклажанов не готовили, то весной за 20-25 дней до высадки рассады в грунт вносят перегной и минеральные удобрения, из расчета на 1 кв. м площади: органики 4-5 кг, нитрофоски 50-60 г, сернокислого магния 15-20 г (можно заменить доломитовой мукой, 50 г).

Удобрения вносят на ровную поверхность и перекапывают почву на глубину до 20 см. Затем проводят полив. Подготовленный участок покрывают пленкой и через 3 недели высаживают рассаду.

Обратите внимание! Весеннюю подготовку грунта в теплице к высадке рассады начинают, когда на всходах рассады баклажанов появится первый настоящий листочек.

В каких веществах нуждаются баклажаны?

Чтобы полноценно, развиваться и плодоносить, баклажанам необходим определенный набор питательных элементов.

Микро- и макроэлементы, необходимые баклажанам:

• Азот. Вызывает активный рост зеленой массы. При нехватке азота кусты отстают в росте, завязи медленно формируются, затягивается созревание плодов. При переизбытке этого элемента баклажаны «жируют», растения активно наращивают зеленую массу, а цветение становится малочисленным.
• Калий. Повышает иммунные способности растения и стойкость к температурным перепадам.
• Фосфор. Способствует развитию и укреплению корней и завязей. Ускоряет созревание плодов.
• Бор, марганец, железо. Положительно отражаются на вкусе плодов, способствуют формированию цветков, повышают урожайность.

Признаки дефицита питательных элементов:

• Листья пожелтели по краям, замедлился рост всего растения – не хватает калия.
• Листья поднимаются кверху, растение сбрасывает цветки, плоды не развиваются – нужен фосфор.
• Листья вялые, желтеют сначала нижние, а потом и все остальные. Растение испытывает дефицит азота.

Как определить чего не хватает баклажанам

Любое вносимое в почву удобрение должно содержать один из основных элементов, которые нужны баклажанам для питания. Их недостаток в почве можно определить уже по внешнему виду растений, особенно по листьям, которые у баклажан тоньше и нежнее, чем у большинства других огородных культур. Итак, если:

• замедляется рост, листья начинают желтеть по краям (появляется так называемый краевой ожог), то растениям недостает калия;
• листья подняты вверх и направлены к стеблю, опадают цветки, не развиваются плоды — недостает фосфора;
• листья выглядят хилыми и слабыми, начинают постепенно желтеть, начиная с нижних, куст прекращает свой рост — недостает азота.

Для молодых, только что посаженных кустиков особенно опасен недостаток азота. На бедных этим элементом почвах баклажаны замедляют рост, остаются низкими, не ветвятся, образуют мелкие светло-зеленые листья.

Баклажаны: выращивание и уход

Заранее готовим грядку. Лучше всего баклажан любит легкий суглинок и чернозем с добавлением органики. Если у вас почва глинистая – следует добавить древесные опилки, торф, перегнивший навоз, древесную золу, подсушенный речной песок. Стоит также добавить суперфосфат. Какая бы ни была почва, все равно добавляется удобрения, желательно это делать осенью.

Баклажаны не любят тени, поэтому на 1 квадратный метр высаживаем не более четырех растений. Чтобы они побыстрее выросли, нужно обработать стимуляторами роста. А для раннего урожая имеются стимуляторы для плодов “Бутон”, “Завязь”, которым опрыскивается цветки. Также нужно прищипывать верхнюю почку роста, когда он дотягивается до 30 см. Замет удаляют листья снизу до первой развилки, а также пожелтевшие пасынки, которые растут внутрь куста. Будьте аккуратными – не вырывайте руками, а подрезайте ножом или ножницами.

Очень важно проводить окучивание и рыхление почвы. Это делается аккуратно, не спеша, чтобы не повредить растение

Лучше всего после полива или дождя

Обратите внимание на температурный режим. Очень комфортно баклажаны себя чувствуют при 25-28-28С выше нуля

Если температура снижается до +15С, баклажаны не развиваются и не растут, а вот уже при +13С и ниже – желтеют и гибнут. Не радуйтесь и продолжительной жаре – ее они тоже не переносят.

Чтобы привлечь насекомых-опылителей необходимо расставить баночки с медовым раствором и опрыскать кусты раствором сахара и борной кислоты.

Возможные проблемы

Неправильный уход или малейшее отступление от рекомендаций приводит к проблемам. И тут возникает вопрос: Что делать и почему возникла неприятная ситуация?

Медлительность приводит к усугублению и уничтожению саженцев не только баклажанов, но и других культур. Рассмотрим часто встречаемые проблемы с рассадой баклажанов.

Рассада вянет

Часто рассада баклажанов пропадает и вянет из-за повреждения корневой системы во время пикировки или пересадки. Если рассада находится в торфяном горшке или таблетке, можно говорить о необходимости лечения от грибковых болезней.

Черная ножка

Заболевание под названием «черная ножка» выглядит особенно узнаваемым. Загнивание начинается в месте соприкосновения земли и стебля. Внешне выглядит как почернение.

Причина – чрезмерный полив.

Переохлаждение корневой системы

Несоблюдение температуры – первый виновник застывания рассады баклажанов в росте. Исправить положение можно, если отрегулировать и следить за температурным режимом, освещением. Если ростки не появляются, также следует проверить градусник.

Листья рассады желтеют

Когда листочки сухие или желтеют, пора проверить насколько сильно увлажнили почву. Частый полив вредит корневой системе, медленно убивает рассаду. К пожелтению зеленой части баклажанов приводит также нехватка азота, неправильно проведенная пикировка.

Желтые пятна на листьях

При условии, что сохнут нижние листья, пора подкормить рассаду. Поможет исправить положение дел комплексная подкормка.

Листья скручиваются

Варианты, когда листья баклажанов закручиваются, указывают на появление вредителей.

Следует немедленно провести дезинфекцию не только больных растений, но и всей рассады. Препараты подбирают от типа и названия насекомого.

Рассада вытянулась

Если рассада вытягивается, то причин может быть несколько:

• малое количество света;
• саженцы густо сидят;
• не отрегулирована температура воздуха.

Эти же причины приводят к тому, что рассада баклажанов падает. Вниз листочки опускаются или резко идут в рост, когда аграрий слишком много поливает.

Сроки посева баклажанов на рассаду

Баклажанам, как одной из самых теплолюбивых культур, возделываемой нашими огородниками, недостает в наших климатических условиях теплых и солнечных дней для проявления всего потенциала, заложенного в этих растениях и нормального вызревания плодов. Поэтому и приходится искусственно ускорять их развитие, начинать выращивание баклажанов уже с конца января-февраля в комнатных условиях или обогреваемых теплицах, чтобы к концу апреля-маю иметь качественную рассаду баклажанов.

Посев баклажанов на рассаду следует проводить сразу в отдельные емкости, чтобы лишний раз не пришлось растения пересаживать.

Поэтому лучшим вариантом посева семян баклажанов будет их посев в торфяные таблетки Джиффи-7, с последующей пересадкой в фазе 3-4 листьев в торфоперегнойные горшки диаметром 12-15 см. Возраст рассады баклажанов при посадке на постоянное место должен составлять 65-70 дней. Поэтому, исходя из своих условий выращивания рассады баклажанов, погодных условий своего региона и готовности вашей теплицы для обеспечения оптимальных условий развития растений в планируемые сроки, рассчитайте сроки посева семян баклажанов на рассаду.

Лучшие сорта баклажан для Сибири

Шаблон «баклажан – овощ южный, на севере и думать нечего его выращивать» сегодня успешно разрушен самими баклажанами. Точнее, теми сортами баклажанов, которые успешно плодоносят в открытом сибирском грунте. Да еще урожайность неплохую показывают.

Конечно, при выращивании баклажанов в Сибири необходимо учитывать определенные нюансы. Но в целом по трудозатратам сибирский баклажан не отличается от южного.

Лучшие «сибирские» баклажаны могут быть самых разных размеров, форм, цветов и урожайности, но их объединяют морозостойкость и способность к раннему плодоношению.

Позднеспелый сорт не успеет вызреть, так как лето в Сибири хоть и жаркое, но короткое. При этом вплоть до июня существует угроза заморозков, из-за которой баклажаны можно высаживать в грунт только с середины июня.

Основная проблема баклажана в Сибири: сквозняк и холодный ветер. Даже выращивая рассаду баклажанов на подоконнике, огородники стараются оградить ее от холодного воздуха, дующего сквозь оконные щели. При высадке в грунт баклажаны нередко накрывают пленкой на дугах.

Под пленкой из-за большой разницы между внешней и внутренней температурой скапливается конденсат, повышающий влажность воздуха внутри укрытий и способствующий развитию грибковых заболеваний. По этой причине, многие огородники в качестве теплоизолирующего материала начинают использовать мульчу.

Овощеводы постоянно ищут лучшие для их регионов сорта растений. Часто, чтобы выбрать сорт по душе, приходится экспериментировать. Сузить круг поисков, можно отбором по одному-двум параметрам.

Выращивание баклажана в теплице

Тепличный гибрид баклажанов «Ангела». Фото: Johnny’s Selected Seeds

Гарантированный урожай баклажанов в нашем климате можно получить лишь при выращивании в теплице, так как в открытом грунте не хватает тепла и технически спелые плоды формируются не каждый год.

Почвенную смесь для парников и теплиц составляют из перегноя, торфа и дерновой земли. Наиболее часто встречающееся соотношение компонентов смеси:

• торф — 1 часть;
• перегной — 5–6 частей;
• дерновая земля — 3–4 части.

Для почвенной смеси можно использовать опилки, песок, соломенную резку. Они значительно улучшают воздушный режим почвы.

Почвенную смесь обогащают внесением минеральных удобрений, особенно фосфорно-калийных. На 1 м2 почвенной смеси вносят по 3–5 кг суперфосфата и 1–1,5 кг калийной соли, 4–5 кг золы. Для нейтрализации кислотности торфа и дерновой земли вносят 3–4 кг извести. Толщина насыпного грунта должна быть не менее 12–16 см.

В пленочных парниках шириной 160 см рассаду баклажана высаживают в 2 или 3 ряда. Раннеспелые сорта размещают в 3 ряда с расстоянием между рядами 60 см, в ряду между растениями — 30 см. Среднеспелые сорта размещают в 2 ряда по схеме 60×40 см.

В теплицах выращивают средне- и позднеспелые сорта баклажанов, обеспечив площадь питания размером 60-70×45-50 см.

В обогреваемые теплицы рассаду баклажанов высаживают в апреле, в необогреваемые — в начале мая, когда почва прогреется до +15 °C.

Подготовка гряд под баклажаны

Если баклажаны планируется выращивать на грядах, то их готовят заблаговременно, чтобы к моменту высадки рассады грунт достаточно хорошо прогрелся.

Ширину гряд надо рассчитывать на посадку растений в 2 ряда. Сначала по длине парника или теплицы натягивают параллельно 2 шнура на расстоянии 60–70 см. Затем вдоль каждого из них через 30–40 см копают лунки глубиной 10–12 см и после этого приступают к поливу. На каждую лунку расходуют по 0,5–2 л воды.

В образовавшуюся болтушку погружают горшочки с рассадой на 3–4 см ниже поверхности грунта, потом с боков горшочки плотно обжимают почвой, а поверх ее вокруг растений насыпают 3-4-сантиметровый слой торфа или сухой земли. После посадки междурядья рыхлят.

Уход за баклажанами в теплице

Уход за баклажанами в теплице аналогичен уходу в открытом грунте, с поправкой на поддержание требуемой температуры воздуха и защиту от заморозков, вредителей и болезней.

В теплице температура воздуха в солнечные дни не должна превышать +24–28 °C, ночью — должна быть не ниже +12–15 °C. Во время заморозков парники укрывают утепляющими материалами.

Поливать баклажан надо регулярно, не допуская просыхания или переувлажнения грунта. После полива парники и теплицы необходимо проветривать.

В теплицах плоды баклажанов плохо завязываются, поэтому надо провести искусственное опыление. Из зрелых желтых пыльников цветка кисточкой берут пыльцу и наносят на рыльце пестика другого цветка. Наилучшей для опыления является пыльца раскрывающегося цветка.

Как правильно подкармливать баклажаны?

• Если вы планируете вносить удобрения, то делать это нужно под корень. Так питательные вещества будут лучше проникать в корневую систему растения, что положительно скажется на их росте и развитии. Помимо этого, корневые подкормки предотвратят ожоги, которые появляются на листьях и стеблях растений, когда на них попадают удобрения.
• Необходимо правильно готовить растворы, согласно инструкции. Разбавляйте удобрения теплой водой (оптимальная температура — +24°С). Если вещество попадет на листья или стебель, промойте участок чистой водой.
• Если вы выращиваете баклажаны в почве, в которой недостаточно питательных веществ, потребуется дополнительная внекорневая подкормка. В таком случае нужно правильно готовить раствор. Добавляйте больше воды, в сравнении с корневыми подкормками, чтобы растение не погибло от высокой концентрации минеральных и органических веществ. На каждый куст используйте не более 0,5 л раствора.

Под корень

• Если растение плохо цветет, потребуется подкормка с использованием борной кислоты. При приготовлении раствора используйте 1 г вещества на 1 л воды. Удобрение вносить следует 2 раза, каждые 10 дней.
• Для приготовления раствора используйте не теплую, а горячую воду. Так вещество лучше раствориться. После его нужно охладить до температуры от +24°С до +27°С, и осуществить подкормку.

Сорта

В прохладных условиях России предпочтение отдаётся ранним сортам баклажана

В описании стоит обратить внимание на важный пункт — сроки «от всходов до начала технической спелости». У ранних сортов это 85–100 дней

Негус

Ранний сорт, от высадки рассады до спелости проходит 50–55 дней. Плоды до 200 г, в форме бочонка, суженного у плодоножки и расширяющегося внизу, фиолетового цвета. Куст 50–60 см в высоту, крепкий, не требует подвязки. Годен для употребления в свежем виде и консервирования. Отличается приятным вкусом, хорошо хранится и переносит транспортировку, а это редкое свойство для ранних сортов. Не гибрид, можно заготавливать семена.

Баклажан Негус созревает через 50–55 дней после высадки рассады

Вера

Первый урожай даёт через 95–110 дней после всходов. С 1 м2 можно собрать около 10 кг плодов. Баклажаны ярко-фиолетового цвета грушевидной формы, с тонкой кожурой и хорошим вкусом, весом около 200 г. Куст развивается больше в высоту (до 1 м), чем в ширину. В открытом грунте стабилен по урожаю, вынослив, устойчив к вредителям и болезням.

Баклажан Вера и в открытом грунте даёт хорошие урожаи

Карликовый ранний

Первый урожай подходит на 85-й день после всходов, семена созревают на 120–130-й день. Много некрупных (до 200 г) плодов. Это столовый сорт с хорошим вкусом.

Гибридные сорта

У вышеперечисленных сортов можно оставлять семена, чтобы посадить их на следующий год, в отличие от гибридов, помеченных на упаковке знаком F1. Их получают, скрещивая два сорта. Если собрать семена таких растений и посадить их, то вырастет баклажан с признаками одного из «родителей».

Перспективные ранние гибриды для открытого грунта:

• Буржуй F1. Замечателен крупными плодами весом до 500 г. Они созревают на 105-й день после всходов, округлой формы, с нежной мякотью и без горечи. Плодоносит весь тёплый период, вынослив, устойчив к неблагоприятным условиям, болезням и вредителям. Образует мощный куст;

• Король севера F1. Идеальный сорт для холодных регионов. Обладает уникальной способностью переносить небольшие заморозки без ущерба для урожая, что совсем нехарактерно для баклажана. Гибрид урожайный, можно собрать около 14 кг плодов с 1 м2. Хорошо подходит и для тёплых регионов. Куст не требует подвязки, невысокий, до 45–50 см. Плоды крупные, длинные, в форме банана, без горечи. Всхожесть семян — почти 100%. Минусом можно считать то, что длинные плоды на низком кусте часто касаются земли. Это нежелательно — на кончике меняется цвет плода и может начаться загнивание. Поэтому может потребоваться подстилка под куст нетканого материала или мульчи.