Каши быстрого приготовления

Шоколадная овсянка

Приготовление

1. Залить овсянку водой и молоком. Добавить щепотку соли и варить на медленном огне около 15 минут.
2. Когда каша будет готова, добавить квадратики шоколада. Выключить огонь, закрыть крышкой и дать настояться пару минут. Когда шоколад полностью растает, тщательно перемешать кашу.
3. Подавать горячей, украсив орехами.

Комментарии

Эта каша-десерт идеально подходит для воскресного завтрака. Чем насыщенней будет шоколад, тем лучше. Так овсянка получится очень ароматной и по-настоящему шоколадной. Вкусно подавать такую кашу не только с орехами, но и с фруктами. Например, она удачно сочетается с бананом и вишней.

Больше простых рецептов

Автор фото: Дарья Полещикова

Как выбрать полезную кашу быстрого приготовления

Среди всех готовых круп диетологи советуют выбирать те, в основе которых присутствуют лен и овсяные хлопья. Именно из этих злаков получают самую полезную продукцию, так как их зерно не требует термической обработки. Льняная каша имеет в составе много полинасыщенных кислот Омега-3, Омега-6, калий, магний, кальций, марганец. Калорийность продукта – 82 ккал на 100 г. Она укрепляет стенки сосудов, делает их эластичными и не наносит вред здоровью.

Омоложению организма способствуют содержащиеся в завтраках антиоксиданты, а женские фитогормоны повышают упругость кожи, укрепляют волосы. Льняную кашу рекомендуют при отравлении, облучении, а овсяную — при заболеваниях кишечного тракта. Не все каши минутки наносят вред. Полезные свойства этих двух видов каш без примесей положительно отражаются на здоровье всего организма.

Как правильно выбрать овсяную крупу или хлопья?

Чтобы каша получилась вкусной и принесла здоровью пользу, а не вред, необходимо купить качественный продукт. Вот основные моменты, достойные внимания:

1. Хлопья покупаю в упаковке, это гигиеничнее. Обязательно смотрю на дату, чтобы были свежие. Если срок годности вышел, в них появляется легкая горечь.
2. Цельные зерна беру на развес.
3. Крупу кладу в ладошку, рассматриваю. Там не должно быть признаков присутствия насекомых, посторонних примесей или нехарактерных запахов.
4. На полуфабрикаты быстрого приготовления с ароматизаторами даже не смотрю.
5. Храню в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой или оставляю, как было. Испортиться она у меня не успевает.

Геркулес или крупа

С овсяными хлопьями — разобрались, остается вопрос: что полезнее, крупа или хлопья.

В магазине для овсяной каши можно кроме хлопьев купить еще овсяную крупу

Содержанию полезных веществ в хлопьях «геркулес» и овсяной крупе — одинаковое, в крупе — немного больше пищевых волокон.

Крупу перед приготовлением лучше замачивать. Так она быстрее варится и полезные вещества из нее усваиваются — легче.

Содержание полезных веществ в крупе и хлопьях «геркулес» — почти одинаковое

Памятка

Для каши выбираем «геркулес», который варится 15-20 минут.
Хлопья «геркулес» быстро готовятся, если их замочить на ночь.
Овсяная каша на воде и на молоке одинаково полезна.
При выборе хлопьев или крупы обращайте внимание на наличие пищевых волокон.
Внимательно изучаем упаковку, не верим только лицевой стороне.
Крупа и хлопья одинаково полезны.

Полезно ≠ вкусно?

НО! Разумеется, все вышесказанное не значит, что из таких обычных и скучных #пп продуктов нельзя приготовить обалденные оригинальные десерты. Просто, не вижу смысла в таких случаях тратить свою и электрическую энергию на духовку, мультиварку, хлебопечку и т.д. и т.п. Короче говоря, одному из таких быстрых десертов без готовки и будет посвящен сегодняшний #полезногопитания пост. В Инстаграме такие десерты еще называют «завтрак в банке» (симптоматика на лицо: явно сказывается сегодняшнее переизбыточное посещение ИГ).

Овсянка в банке — здоровый и быстрый завтрак без готовки: заливаете овсянку с вечера и наутро достаете из холодильника готовый полезный и очень вкусный завтрак. Останется только добавить фруктоягод или орешков по желанию.

Думаю, всем известны полезные свойства овсянки для работы кишечника и похудения в целом. К тому же овсянка относится к цельным злакам (сложным углеводам), которые надолго оставляют чувство сытости, заряжают энергией, а клетчатка, содержащаяся в них, способствует выведению шлаков и токсинов из организма.

Я ем овсяную кашу на завтрак практически каждый день и убедилась во всем вышесказанном на личном опыте.

Помогает ли быстрая овсянка похудеть?

Польза овсяных хлопьев для похудения изучена не в полной мере. Однако отмечается тот факт, что при достаточно высокой калорийности овсянки она все же способствует снижению веса. Это объясняется способностью каши:

• регулировать процесс усвоения организмом жиров вследствие высокого содержания белков;
• снижать чувство голода присутствием в хлопьях клетчатки;
• сокращать количество приемов пищи благодаря ощущению сытости;
• выводить из организма излишки жидкости.

Низкая калорийность овсяной каши моментального приготовления при отсутствии в ней сахара и искусственных добавок предупреждает повышение веса, поэтому с успехом используется для похудения.

Самый популярный рецепт, используемый с этой целью, – разгрузочные дни на овсянке. Достаточно 2 дней в неделю, когда основу рациона составляет каша и отвары из овсяной крупы.

Чем овсянка быстрого приготовления отличается от обычной?

Мы все знаем, что овсянка – продукт для здорового питания, очень полезный. Поэтому многие не обращают внимания на состав овсяных каш. Но овсяная каша, особенно быстрого приготовления, может содержать компоненты, которые не только полезны, но и откровенно вредны.

Если высыпать овсяную «быстрокашу» на тарелку, то невооруженным глазом можно увидеть, что она содержит много сахара – там прямо видны его белые кристаллы. Употребление такой каши приводит к тому, что уровень глюкозы у вас в крови быстро подскакивает и потом так же быстро падает. От этого страдают поджелудочная железа, да и организм в целом.

Обилие сахара – это ранее старение наших сосудов, органов и даже кожи.

Изготовители каш обещают нам большое количество полезных наполнителей – ягод и сухофруктов. Однако их, как правило, бывает ничтожно мало – ведь эти продукты довольно дорогие. Но раз ягод недостаточно, то на помощь производителям приходят вкусо-ароматические добавки, польза которых сомнительна.

В овсяные каши с молоком часто добавляют не натуральные сухие молоко или сливки, а растительные сливки на основе пальмового масла. Думаю, вы наслышаны о вреде пальмового масла.

Возможно, ваш завтрак, который вы хотите сделать полезным, не стоит превращать в порцию пищевой химии.

Вариант 3: Быстрая овсяная каша для детей

Как утром приготовить овсяную кашку быстро, чтобы накормить детей? Если заранее подготовить крупу специальным образом, то утром достаточно залить ее горячим молоком, или довести до кипения, потомить под крышкой и полноценный завтрак готов.

Продукты, которые понадобятся:

• Коричневый или тростниковый сахар – 2 ст. ложки;
• Хлопья овсяные – 500 гр. или 1 пачка;
• Щепотка крупной поваренной соли;
• 1,5 литра молока нормальной жирности;
• По вкусу – сливочное масло.

Приготовление овсяной каши:

Шаг 1:

Смешать сразу соль и коричневый сахар вместе с овсяными хлопьями.

Шаг 2:

Застелить противень пергаментной бумагой для выпечки, высыпать получившуюся смесь. Поставить в разогретую до 200С духовку и запекать, периодически перемешивая смесь, пока она не покроется румяной корочкой.

Полезный совет! К хлопьям можно добавить семечки подсолнечника или тыквы, кунжутные семена, любые орешки – желательно дробленые. Так же можно выложить на противень колечки бананов, дольки яблок или груши, кокосовую стружку.

Шаг 3:

Полученную сухую смесь остудить и пересыпать в стеклянную банку с плотной крышкой, и можно хранить ее в течение недели в прохладном месте.

Шаг 4:

Для приготовления каши, достаточно вскипятить молоко, с добавлением сливочного масла и залить хлопья с наполнением по вкус молоком. Прикрыть тарелку крышкой, дать настояться около 5-7 минут и можно приступать к вкусной утренней трапезе.

Как приготовить овсяную кашу быстрого приготовления

Ингредиенты:

• 1 стакан — овсяных хлопьев мелкого помола
• 1,5 стакана — молока
• 0,5 стакана — воды
• 1 шт. — банан
• 10 г — фундука или других орехов
• 1-2 столовые ложки — меда
• соль — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Молоко вместе с водой поставьте нагреваться на огонь.

2. Овсяные хлопья измельчите в блендере.

3. Залейте перемолотые хлопья смесью горячего молока и воды, добавьте по вкусу соль и поставьте на огонь. Как каша закипит, убавьте конфорку и варите на медленном огне от 3 до 5 минут.

4. Орешки мелко порубите ножом или, положив их внутрь полиэтиленового пакета, прокатайте по ним скалку.

5. Банан помойте, очистите от кожуры и порежьте кубиками

6. Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте кусочки банана, посыпьте фундуком и полейте медом.

Все,  вкусный, питательный полезный завтрак готов!

Приятного аппетита!

PS: Сама по себе овсянка пресновата, но с такими приятными добавками улучается ее вкус, аромат и польза, такую кашу охотнее едят дети.

В кашу по-американски вы можете добавлять любые свежие ягоды и  фрукты – дольки яблок, киви, апельсина или даже несколько фруктов сразу.

Тоже самое касается и орехов,  в кашу вы можете добавлять миндаль, кедровые ядрышки, кешью, арахис – все на ваш вкус и пристрастие.

Вкусным и полезным является сочетание овсяной каши с сухофруктами и цукатами. Если у вас есть аллергия на мед, то замените его акациевым – этот сорт является гипоаллергенным. 

Как видите, много вариаций добавок к овсяной каше, что делает это блюдо разнообразным, а вы и ваши детки каждый раз будете кушать овсяную кашу с удовольствием.

Полезны ли овсяные хлопья, не требующие варки. Каша в пакетиках. Готовим в походе

Вкусный, питательный и практически молниеносно приготовленный завтрак стал доступен каждому, благодаря овсянке моментального приготовления. Часто производители делают ее в виде отдельных порций, упаковывая каждую в специальный герметичный пакетик.

Для такой каши используют особый способ обработки зерна. Технологический процесс ее производства выглядит следующим образом: зерно плющат специальным прессом. Секрет в том, что чем тоньше расплющенное зерно, тем меньше времени уйдет на его окончательную тепловую обработку перед подачей на стол.

Затем полученные хлопья тщательно подсушивают в печи или пропаривают под высоким давлением пара. Иногда для этих целей используют инфракрасный свет, делают на хлопьях насечки или надрезы.

При расфасовке в пакетики, к овсянке добавляются различные ингредиенты:

• Ароматизаторы.
• Сахар, соль.
• Кусочки сушеных фруктов.
• Иногда измельченные лекарственные растения.
• Отруби других злаков.

Внимание! При выборе каши в пакетике в магазине, нужно обязательно проверять целостность упаковки. При наличии изъяна, герметичность пакетика будет нарушена и в его содержимом могут начать развиваться патогенные бактерии, что опасно для здоровья

Что добавить к каше

Когда каша сварилась, вытаскиваем пакетик за специальную петельку и даём стечь воде. Затем аккуратно разрезаем пакет и вытряхиваем кашу в тарелку.

Понятное дело, что просто одну сваренную крупу есть будет не очень интересно. Добавляйте в неё всё что вам нравится по вкусу.

Проще всего насыпать в кашу сахара и бросить горсть изюма, если есть ореховая смесь или какие-то сухофрукты, то они тоже будут в каше не лишними. У вас получится сладкая ароматная каша с преобладанием в составе углеводов.

А именно углеводы больше всего нужны при физических нагрузках и в походе, именно они дают вам силы и энергию, а вовсе не сало или мясо.

Но, в принципе, в самой каше уже довольно много углеводов и если добавить белка и жира в виде тушёнки, сублиматов, обжаренного лука с яйцами или чего-то ещё, то получится тоже очень вкусное и питательное блюдо.

Технология производства каш быстрого приготовления

Цельные зерна проходят многоступенчатую очистку от мусора, шелухи, твердых частиц. Дальше их расплющивают до толщины 0,3 &#8212, 0,5 мм для моментальных продуктов, 0,5 &#8212, 1,5 мм &#8212, для каш быстрого приготовления. Насечки на хлопьях делают для повышения пропускной способности, ускорения процесса варки, улучшения свойств.

После расплющивания следует гидротермическая обработка – это может быть пропаривание, приваривание, облучение инфракрасными лучами. Когда продукт дошел до нужной кондиции, его сушат при высоких температурах. От качества последнего процесса зависит консистенция будущей еды, ее полезные свойства.

Полезны ли каши быстрого приготовления

Термическая обработка злаковых культур до полуфабрикатов уничтожает большую часть полезных веществ в их составе, тогда как овсяные хлопья не требуют таких радикальных мер. Чтобы ускорить их приготовление, достаточно измельчить основу, что и делают производители. Каша моментального приготовления приносит организму такую же пользу, как и обычная.

Остальные виды полуфабрикатов в обязательном порядке подвергаются разного рода обработкам, которые снижают полезные свойства. Чтобы компенсировать отсутствие витаминов, производители смешивают крупу с добавками, подсластителями, искусственными витаминсодержащими веществами, которые увеличивают вред готового продукта.

Внимание! Наличие на упаковке упоминаний о консервантах, подсластителях искусственного происхождения говорит о низком качестве продукции. Покупать ее не стоит

Как часто можно есть каши в пакетиках

Врачи рекомендуют снизить количество готовых завтраков до 2 раз в неделю. За один прием съедать следует не больше 200 г. Если обстоятельства диктуют другие условия и питаться полуфабрикатами приходится чаще, то дозу снижают до 50 г, а к меню усиливают полезными продуктами.

Не верим этикеткам

Я работала несколько лет в маркетологом в продуктовой компании и знаю, что всю информацию на упаковке нужно смело делить на два. Упаковка максимально составлена таким образом, чтобы продать любые хлопья.

Выбирая хлопья, смотрите внимательно на время варки и название. Всю остальную информацию, смело игнорируйте, если проверить ее на достоверность самостоятельно нельзя.

На всех пачках написано, как хлопья полезны — и те которые варятся 5 минут, и те которые не варятся совсем, но слепо верить этому не стоит. Я решила сравнить разные хлопья по содержанию полезных веществ, оказалось — это не так просто. Хлопья невозможно сравнить и выбрать по содержанию полезных веществ, просто приложив пачки. Информация, указанная на упаковке не всегда корректная.

Данные на хлопьях мгновенного приготовления и «геркулес» — одинаковые, в том числе и по содержанию пищевых волокон

В справочниках химического состава есть данные только по хлопьям «геркулес» длительного приготовления. Производители используют именно эти данные и размещают их на все хлопья. Вы берете упаковку и не видите разницы.

На некоторых пачках есть информация о содержании полезных веществ в конкретных хлопьях, но проверить, насколько эта информация верна — сложно. Производитель должен сообщить только количество калорий, белков, жиров и углеводов. Указывать, сколько в хлопьях витаминов, минералов и пищевых волокон — не обязательно. На многих пачках этой информации нет.

Когда я изучала пачки, заметила, что содержание пищевых волокон в некоторых хлопьях указано в два раза выше, чем в зерне, а в зерне — оно самое высокое. После зерна по этому показателю — крупа, потом хлопья «геркулес». Все остальные хлопья — в самом конце рейтинга. После этой нестыковки остальные цифры у меня тоже начинают вызывать сомнение.

Содержание пищевых волокон в зерне — 12 гр., в этих хлопьях — 27,82.

В хлопьях «Мистраль» есть информация о содержании витаминов и минеральных веществ —
это хорошо

На многих пачках, как на этой — есть информация только о пищевой ценности

Данные по витаминам на хлопьях «Увелка» только на английском. Данные на двух пачках одного производителя представлены почему-то по разному

Каши быстрого приготовления в пакетиках: польза или вред, калорийность

Каши быстрого приготовления, пользу и вред которых сегодня мы обсуждаем, выручают, когда нет времени долго стоять у плиты.

Как удобно – и на работе нет проблем, и на столе красуется недорогое, очень вкусное блюдо! Но не придется ли расплачиваться за удобства собственным здоровьем? Не является ли такая пища, если не вредной, то лишенной полезных качеств? Все знают, чем чреват бедный рацион. Однако хватит гадать, пора отступить от стереотипов, оставить домыслы и довериться мнению специалистов.

Вред и польза каш быстрого приготовления

Темп нашей жизни очень высокий. И в один день иногда надо вместить столько дел, что это может казаться невозможным.

Сэкономить время и потратить его на важные дела помогает продукция для питания быстрого приготовления. Правильно ли с точки зрения здоровья такое питание – это очень важный и обширный вопрос.

Сегодня Здоровая жизнь предлагает вам обсудить вред и пользу каш быстрого приготовления.

Польза каш быстрого приготовления.

К кашам быстрого приготовления относятся два вида этого продукта: • каши быстрого приготовления, которые необходимо варить порядка 5-7 минут; • каши мгновенного приготовления, которые для приготовления просто необходимо залить кипятком.

Казалось бы, что может быть вредного в кашах быстрого приготовления, ведь все злаки являются очень ценным с питательной точки зрения продуктом? Однако основная проблема заключается в том, что каши после обработки для получения продукта быстрого приготовления в значительной степени теряют свои полезные свойства. Однако начнем сначала с пользы каш быстрого приготовления:

— польза у них одна: они спасают в то время, когда некогда готовить пищу, позволяя съесть теплую вкусную кашу, а не гамбургеры и хот-доги.

Вред каш быстрого приготовления.

Чтобы понять вред каш быстрого приготовления, необходимо разобраться в том, как обычные злаковые каши становятся кашами быстрого приготовления.

Сначала посмотрим на овсянку. Зерна овса, конечно, должны пройти предварительную обработку. В обычных кашах с зерен снимают наружную грубую кожицу, но зародыши зерна со всеми полезными свойствами остаются внутри. В случае, когда овсянка обрабатывается для быстрого приготовления, зерна измельчаются гораздо больше, чтобы сократить срок варки.

Низкая полезность продуктов быстрого и мгновенного приготовления считается их основным недостатком. Остающийся в кашах крахмал попадает под воздействие желудочных ферментов, после чего распадается до простейших сахаров, которые мешают обмену веществ, эндокринной системе и провоцируют ожирение. Кроме этого большое количество крахмала может вызвать сахарный диабет II типа.

Что касается других каш, то дело обстоит еще хуже. Обработанные зерна гречки, пшеницы и риса содержат еще большее количество крахмала. Вместе с оболочкой и зародышами зерна уходят все имеющиеся пищевые волокна и ценные вещества.

Диетологи советуют употреблять поменьше крахмала. По этой причине картофель является не самым лучшим продуктом. А в кашах быстрого приготовления крахмала больше, чем надо и пользы мало.

Если выбирать из всех каш быстрого приготовления то лучше остановиться на овсяной, так как в ней больше остается полезных веществ и бета-глюканов. Эти полисахариды способны связывать холестерин и выводить его из организма.

Кроме этого в овсянке много клетчатки, аминокислот, минералов и витаминов. Однако даже при такой пользе овсяные каши не стоит употреблять часто, так как можно набрать лишний вес.

Каши с сухофруктами. Некоторые покупатели считают, что каши с сухофруктами очень полезны. Но так можно судить только об обычных кашах, которые приготовлены в домашних условиях.

Каши быстрого приготовления обычно содержат малое количество сухофруктов, что компенсируется добавлением ароматизаторов и усилителей вкуса.

Гораздо полезнее есть обычную кашу и добавлять в нее замороженные ягоды, фрукты и сухофрукты.

Как видите, каши быстрого приготовления могут иногда заменять прием пищи, но вводить употребление таких каш в норму не стоит. Лучше стараться готовить полноценные блюда, которые напитают организм всем необходимым.

Какую кашу выбрать: моментального или быстрого приготовления?

Ответы

Kabutop
Рейтинг: 244

Добавлен: 17.04.2012 13:57

Оценка:

В моем понимании здоровое питание — это натуральное питание. Чем меньше в еде природных компонентов, а больше химии — тем такая пища вреднее. Как правило такая каша просто заливается кипятком и уже через пару минут готова к употреблению. Но если взять обычную овсянку — она за 5 минут не приготовится. Это уже о чем-то говорит!

Marion
Рейтинг: 3865

Добавлен: 17.04.2012 14:47

Оценка: 1

Возьмем для примера первую попавшуюся упаковку овсянки быстрого приготовления в пакетах и почитаем состав: хлопья овсяные, сахар, кусочки сушеных ягод, соль, заменитель сухих сливок (сухая молочная сыворотка, рафинированое кокосовое масло), ароматизатор. Итак, что получается? Во-первых, в такой каше полно сахара — обычно его намного больше, чем вы бы сами положили в овсянку. Во-вторых, присутствует странный продукт «заменитель сухих сливок» из ненатуральных ингридиентов. В-третьих, есть ароматизатор (а часто еще и краситель). Сами хлопья измельчены и предварительно обработаны, чтобы их можно было приготовить без варки. Это означает, что в них и в помине не осталось никаких твердых оболочек. Полезна ли такая овсянка? Нет. Вредна ли? Скорее нет, чем да. Это просто «пустой» продукт, который дает калории и избыточный сахар. Если сравнивать с фаст-фудом наподобие чипсов или картошки «фри», то каша однозначно выиграет; если сравнивать с приготовленной самостоятельно овсянкой, то каша в пакетиках однозначно проиграет — и с крупным счетом. Вывод: в качестве перекуса иногда сойдет, не худший вариант, если больше ничего нет под рукой. Но это, конечно, не особенно полноценная еда.

Terminator
Рейтинг: 200

Добавлен: 18.04.2012 15:04

Оценка:

Я думал, что такая еда уже наполовину готова и поэтому время на окончательное приготовление нужно минимально. На самом деле я никогда не обращал внимания на состав каш быстрого приготовления (ну если это овсянка, то и понятно, что внутри овсянка:) Оказывается не все так просто…

Похожие вопросы

Не могу жить без чипсов. Что делать?
30.12.2011 — Ответов: 10, ответов экспертов: 1

В чем польза отрубных хлебцев?
04.01.2012 — Ответов: 3, ответов экспертов: 0

Подходит ли нам азиатская кухня?
04.01.2012 — Ответов: 5, ответов экспертов: 0

Какие продукты нужно есть чтобы сжигать калории?
21.01.2012 — Ответов: 3, ответов экспертов: 0

Проблема по увеличению веса
21.01.2012 — Ответов: 4, ответов экспертов: 1

Толстеют ли от полезной жирной рыбы?
24.01.2012 — Ответов: 3, ответов экспертов: 1

Могут ли специи усугубить проблемы с пищеварением?
24.01.2012 — Ответов: 1, ответов экспертов: 0

Почему я не худею, перестав есть мясо?
26.01.2012 — Ответов: 3, ответов экспертов: 1

Как определить идеальный объем порций при похудении?
26.01.2012 — Ответов: 1, ответов экспертов: 0

Что нужно есть зимой?
30.01.2012 — Ответов: 3, ответов экспертов: 0

Развернуть (8) >>Свернуть (8) <<

Рейтинг лучших кукурузных каш

МакМастер кукурузная низкобелковая

Это хороший и полезный продукт, который подойдет каждому человеку. Каша готовится за 5 минут. Достаточно только добавить кипящей воды и перемешать. Никаких добавок, консервантов и ГМО в составе не содержится.

Каша продается в удобной 150-граммовой коробке 150. Для придания неповторимого аромата и вкуса, в составе есть ароматизатор идентичный натуральному «сливки». Энергетическая ценность на 100 грамм – 340 ккал.

каша МакМастер кукурузная

Достоинства:

• на приготовление уходит меньше 5 минут;
• полезная;
• не содержит ГМО.

Недостатки:

существенных не обнаружено.

Гудвилл Хлопья кукурузные

Это недорогие кукурузные хлопья, которые подойдут для легкого завтрака. Время приготовления составляет 5 минут. Сахара и консервантов в составе нет, что делает кашу безопасной и полезной. В коробке содержится 450 грамм. В готовую смесь можно добавлять фрукты и ягоды по вкусу. Это позволит дать организму необходимые витамины и микроэлементы.

Средняя цена – 80 рублей.

каша Гудвилл Хлопья кукурузные

Достоинства:

• готовится за 5 минут;
• не требует варки;
• доступная стоимость;
• в коробке 450 грамм;
• полезная.

Недостатки:

не обнаружены.

Кукурузные хлопья «Компас здоровья»

В этом продукте объединены качественный состав и польза. Питательные вещества сохраняются благодаря быстрому приготовлению. Еще одна особенность этих хлопьев заключается в их быстрой усвояемости. На этапе производства, зерна подвергаются особой обработке. Каша продается в пакете массой 300 гр. Смесь годна в течение 9 месяцев со дня производства. Энергетическая ценность – 325 ккал.

Средняя стоимость – 120 рублей.

каша Кукурузные хлопья Компас здоровья

Достоинства:

• не требует варки;
• качественная обработка зерен;
• сохранение питательных веществ;
• легкоусвояемые;
• без консервантов.

Недостатки:

не выявлены.

ЭкоПродукт Кукурузная Домашняя

Это вкусная кукурузная крупа, которая подарит положительный настрой на весь день. Благодаря быстрому приготовлению, человек сэкономит время и сможет быстро позавтракать, даже если опаздывает на работу. В составе не содержится добавок, которые негативно влияют на организм. Каша производится по современным стандартам и продается в удобном 150-граммовом пакете.

каша ЭкоПродукт Кукурузная

Достоинства:

• низкая стоимость;
• быстрое усвоение;
• не требует длительного приготовления;
• хороший состав.

Недостатки:

не выявлены.

Травы Кавказа Волшебное зернышко

В составе продукта присутствует 100% кукурузы и ничего лишнего. Время приготовления занимает до 10 минут. Достаточно только добавить кипятка и подождать некоторое время. Несмотря на такую непродолжительную длительность готовки, все полезные вещества сохраняются, что полезно для организма.

Средняя стоимость – 230 рублей.

каша Травы Кавказа Волшебное зернышко

Достоинства:

• качественный состав;
• нет вредных соединений;
• хорошие хлопья;
• выпускаются в удобной упаковке.

Недостатки:

высокая цена.

Польза быстрого блюда

Всем известно, что злаки, входящие в состав любой каши, очень полезны для организма человека. Именно поэтому блюдо обязательно вводится в рацион маленьких детей, лиц, имеющих заболевания желудка и кишечника, больных, перенесших тяжелые операции или отравления (см. Питание после отравления).

Даже для совершенно здорового взрослого человека эта пища станет отличным началом трудового дня, наполнит организм необходимой энергией. Женщинам, мечтающим обрести стройную фигуру, необходимо включать в меню кашу с добавлением различных ягод и орехов, варить которую нужно только на воде.

Злаки обладают следующими полезными свойствами:

• улучшают обмен веществ;
• нормализуют работу пищеварительной системы (см. Как запустить желудок после отравления);
• регулируют содержание глюкозы в крови;
• выводят шлаки, токсины;
• снижают уровень холестерина;
• насыщают организм витаминами, микро и макроэлементами.

В продаже имеется еще один продукт, отличающийся быстрым приготовлением, – это каши, для которых используется 5-минутная варка. Обычно на прилавках магазинов встречаются гречневые, овсяные, рисовые, мультизлаковые хлопья. Такой продукт, в отличие от моментальной каши, содержит витамины, клетчатку, минералы, так как для его изготовления не применяется многоступенчатая технология обработки зерна. Сырье просто подлежит более мелкому измельчению, для того чтобы хлопья быстрее разваривались. Именно сырье быстрой варки диетологи рекомендуют употреблять на завтрак, если нет времени для приготовления пищи из цельного зерна.

Применение в косметологии

Маски для кожи лица

Маски из овсянки полностью натуральны, их легко приготовить, и самое главное – они помогают вернуть коже здоровый оттенок и делают ее более молодой за счет мягкого отшелушивания старых клеток.

Сделать маску из овса в домашних условиях совсем несложно, достаточно взять равные доли овсяных хлопьев и розовой глины, добавить немного воды, чтобы получить кремообразную текстуру, и нанести массу на лицо.

Дождитесь, когда маска полностью высохнет, и аккуратно смойте ее теплой водой.

На нашем сайте вы найдете и другие рецепты масок и косметических средств из овсянки, которые можно приготовить своими руками.

Овсянка широко используется в косметических целях, так как хорошо увлажняет, очищает кожу и выступает в качестве натурального аналога большинству дорогостоящих косметических средств.

При помощи овсянки можно умываться, такой способ позволит устранить шелушение, снять раздражение и очистить поры. Для приготовления потребуется 1 стакан хлопьев, которые измельчают в кофемолке и добавляют немного воды, чтобы получилась кашица. Каждый день, одну столовую ложку смеси разводят водой или молоком, можно кефиром и наносят на лицо и область шеи. Через несколько минут маску смывают обычной теплой водой.

Можно даже делать намного проще. Небольшое количество хлопьев смешивают непосредственно в ладони с водой и легкими массирующими движениями наносят на кожу лица. После чего смывают водой.

При помощи овсянки можно делать очищающие скрабы. Одну столовую ложку хлопьев смешивают с тыквой (предварительно натертой на терке) и добавляют чайную ложку растительного масла. Делают легкими движениями пилинг лица на протяжении 1 минуты и оставляют состав на лице еще на 15 минут, после чего смывают прохладной водой.

Хорошо эффекта можно добиться, если использовать овсянку для ухода за руками. Ванночки можно делать лишь 2 раза на протяжении недели, после которых исчезнет загрубевшая кожа, пропадут трещинки, кожа станет гладкой и чистой. Две столовые ложки муки из овса смешивают с теплым молоком и добавляют немного рыбьего жира. Полученную смесь наносят на руки на 20 минут. Чтобы справиться с проявлениями увядания и старения кожи, вместо молока используют мед.

Овсяноблин с фруктами и ягодами

Ингредиенты на одну порцию

• 2 яйца
• 2 ст. л. молока
• 3 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
• щепотка соли
• сезонные фрукты и ягоды для подачи
• 1 ч. л. сгущённого молока
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. В блендере смешать яйца, молоко и овсяные хлопья. Добавить щепотку соли.
2. Вылить получившуюся смесь на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду. Готовить на среднем огне около пяти минут, пока блин полностью не прожарится. Переворачивать не надо.
3. Снять блин на тарелку. На одну половинку выложить ягоды и нарезанные фрукты. Накрыть второй половиной. Подавать горячим. При желании можно полить сгущённым молоком.

Комментарии

Это блюдо — два в одном! Каша и омлет в одной тарелке. Звучит странновато, но это действительно вкусно. Детям я обычно готовлю сладкие овсяноблины, с ягодами и фруктами. А для взрослых можно дополнить блин сметаной и малосольной рыбой.

Как получается так быстро и вкусно?

У большинства людей, которые хоть немного задумываются над тем, что же они все-таки едят, сразу возникает вопрос, каким образом достигается такой эффект скорости? Если говорить в общих чертах, то выглядит это примерно так: состав каши не меняется, а вот способ ее обработки, естественно, становится сложнее, в результате мы запариваем кипятком не цельные зерна, а хлопья.

Хлопья – это тоже зерна, правда, сильно расплющенные, что позволяет им активно впитывать влагу, а значит и очень быстро развариваться. От толщины такого лепесточка (рисового, гречневого, овсяного или любого другого) и будет зависеть скорость приготовления каши. Например, если это моментальная каша, то толщина ее хлопьев не должна превышать 0.3-0.5 мм.

Вроде бы, что такого вредного может быть в том, что обычное зерно взяли и расплющили? Оказывается, все не так просто: чтобы процесс приготовления сокращался до заявленных 3-х минут, лепестки проходят дополнительную обработку, например, иногда на них делают дополнительные насечки, слегка разрывают волокна, а иногда и вовсе растирают в мельчайший порошок.

Но и этим процесс обработки не ограничивается, хлопья должны поддаваться обязательной тепловой обработке, что, по сути, уже превратит ее в готовый полуфабрикат.

Такая обработка может совершаться одним из трех возможных способов: пропарка крупы под большим давлением и при высокой температуре, томление крупы в котлах с большим количеством воды или обработка ее инфракрасными лучами.

Конечно, самый лучший вариант – это последний, он и времени занимает немного (меньше минуты), и способствует повышенной быстрой усвояемости каши.

Первые два метода требуют больше времени, после чего хлопья еще и приходится тщательно высушивать. Здесь опять-таки свои моменты: если технология просушки будет нарушена, то готовый продукт вряд ли будет напоминать привычные кашки, скорее, кисель или непонятую жидкую массу.

Теперь про йогурт

Возможно, для кого-то это окажется новостью, но натуральный греческий йогурт является богатым источником протеинов. На 100 грамм греческого йогурта приходится около 10 грамм белка. Его я тоже ем практически каждый день, на ужин, после тренировки.

Кстати, такая овсянка в банке — гениальный выход из положения для людей с непереносимостью молока. У меня, например, полно знакомых, которые обожают овсянку, но на дух не переносят молоко. Поэтому такой вариант для них — настоящая находка. Потому что благодаря соотношению йогурта и воды 50/50 вкус у нее не такой кислый, как например у овсянки на кефире или на чистом йогурте. Банан тоже балансирует, придавая свою полезную сладость, так что если вы его не добавляете, то увеличьте вдвое количество меда.

В целом же этот десерт получается несладкий. Поэтому если вы любитель сладкой овсянки, то полейте фрукты сверху еще ложечкой меда. Но мне, например, такой вкус в самый раз.