Описание и характеристики сорта огурцов апрельский, выращивание и уход
Содержание:
- Выращивание огурцов
- Выращивание гибрида Апрельский: раскрываем секреты
- Плюсы и минусы сорта
- Огурец «Апрельский f1» — описание, характеристика и особенности
- Какие сорта острого и сладкого перца специалисты считают самыми лучшими
- Характеристики и описание сорта
- Характеристики огурцов сорта Апрельский
- Характеристика внешнего вида растения и зеленцов
- Уборка и хранение
- Уборка и хранение урожая
- Видео
Выращивание огурцов
1. Высадка рассады
Шаг 1. Аккуратно извлеките саженец из емкости, чтобы не повредить корневой ком. Если у вас рассада в торфяном стаканчике, то просто оторвите в нем дно.
Шаг 2. Подготовьте почву под посадку. Желательно предварительно вскопать ее и внести перепревший навоз, чтобы увеличить питательность грунта.
Шаг 3. Сделайте углубление по размеру корневого кома и посадите растение. Хорошо утрамбуйте поверхность вокруг стебля и обильно полейте
2. Подвязывание плетей
Шаг 1. Веревки опускаются над каждым растением, когда оно еще небольшое. Тогда огурец будет расти по шпалере и не придется поднимать плети, если они переросли.
Шаг 2. По мере роста огурцов следите, чтобы они шли по шпалере и не опускались вниз, или перебирались на соседние шнуры.
Шаг 3. Когда центральный стебель дорастет до верха шпалеры, прищипните его, чтобы остановить рост
3. Полив огурцов
Шаг 1. Так как выращивание производится в теплице, количество влаги зависит не от погодных условий, а от нас. На первых порах поливайте растение по мере необходимости. Грунт всегда должен быть влажным, но не мокрым.
Шаг 2. Когда начинают завязываться плоды, полив проводится каждый день. Работа проводится вечером, после захода солнца. Так вод испаряется медленнее, к тому же, огурцы растут именно в ночное время и в этот период влага нужна особенно сильно.
Шаг 3. После полива и впитывания влаги в поверхность проведите рыхление. Не углубляйтесь больше, чем на 3 см, так как корни расположены на малой глубине
3. Внесение удобрений
Шаг 1. До начала цветения проводите подкормки два раза в месяц. Я советую чередовать органику и минеральные комплексы, это дает наилучший эффект.
Шаг 2. После начала плодоношения подкармливайте огурцы еженедельно
Важно обеспечивать их питательными веществами, чтобы плоды формировались быстро и при этом растение не истощалось
Аспект 4. Обработка от болезней
Шаг 1
Внешний вид — главная отличительная характеристика при определении здоровья растения. Листья должны быть зелеными, стебли прочными. При обнаружении каких-либо проблем проводится обработка подходящим составом.
Шаг 2. Раз в 10-14 дней проводите обработку фунгицидом. Это нужно для профилактики белой гнили, которая сильно поражает растения, если они не защищены
5. Своевременный сбор урожая
Шаг 1. Первые плоды срывайте небольшими. Это нужно для активизации завязей и увеличения урожая.
Шаг 2. Собирайте зеленцы не реже 2 раз в неделю. Если они перерастают, то кожица грубеет, а вкус ухудшается
Выращивание гибрида Апрельский: раскрываем секреты
Правда, особых секретов в агротехнике этого урожайного гибрида огурцов нет. Все зависит от правильного ухода, соблюдения несложных правил.
Выращивают его обычно рассадой, хотя в южных регионах, судя по отзывам, возможен посев прямо на гряды или в теплицу. Самые подходящие почвы – суглинок, обязательно плодородные и воздухопроницаемые.
Возраст рассады – не менее 22 дней. При этом высадка должна проходить только когда почва прогреется до +16-18ºC, и нет опасности, что растения могут погибнуть.
Рекомендуется выращивать этот гибрид, как и многие другие, на шпалерах. Для этого заранее устанавливают опоры и натягивают проволоку или прочные веревки.
Когда сажать на рассаду
В большинстве регионов России высадка огурцов проводится в первые дни июня, поэтому посев на рассаду выполняют в начале мая.
Поливают растения теплой водой, лучше всего – в вечернее время.
Необходимо, чтобы вода не попадала на листья огурцов, так как в теплице это приводит к повышенной влажности и появлению различных инфекций.
Поливы можно совмещать с подкормками, которые для огурцов являются обязательными. Если почва была хорошо заправлена органикой, то дозу азотных компонентов можно уменьшить. Во втором периоде вегетации, когда будут формироваться зеленцы, вводят в «меню» растений больше калийных и фосфорных добавок.
НА ЗАМЕТКУ! Эффективны поливы огурцов настоями крапивы, а также обычной древесной золы.
Первую подкормку рекомендуется проводить не ранее чем через 14-16 дней после высадки рассады. Всего за сезон подкармливают огурцы не менее пяти раз. Подкормки не только способствуют повышению урожайности, но еще и позволяют улучшить иммунитет растений. Помимо традиционной органики: коровяка, помета птиц, торфа или золы, используют и «минералку»: мочевину, сульфат калия, суперфосфат.
Для внекорневых подкормок рекомендуем борную кислоту, растворы комплексных удобрений, нашатырь или йод.
Также необходимо контролировать температуру, при которой возделывают огурцы
Особенно это важно для растений, выращиваемых в теплицах. Несмотря на теплолюбивость, сильная жара этой овощной культуре также противопоказана, как и холода
Оптимальный режим: днем +25-26ºC, ночью +22-23ºC. Если температура будет ниже +18ºC, или выше +38ºC, растение не будет формировать завязи. При +10ºC рост огурцов останавливается.
Гибрид Апрельский нормально реагирует на ухудшение погодных условий (хотя, конечно же, урожай будет чуть меньше), так как отличается холодостойкостью.
Зеленцы снимают регулярно, не реже двух-трех раз в неделю. Огурцы гибрида неплохо хранятся, длительное время не желтеют, сохраняют отличный товарный вид.
Плюсы и минусы сорта
Большинство огородников давно оценили этот сорт, как урожайный, товарный и не капризный в уходе. Огурец хорош как для крупных ферм, так и для маленьких подсобных хозяйств. Тем не менее, в описании Апрельского f1 можно встретить несколько негативных факторов, о которых овощеводу стоит знать.
Плюсы
Сорт считается универсальным, отлично подходящим для начинающих огородников. Огурец не потребует особых вложений и непосильного труда в культивации. Вот его главные достоинства:
Зеленцы сорта имеют отличный, товарный внешний вид и хорошо привлекают внимание покупателей
Минусы
Есть у Апрельского f1 и негативные стороны. Их не так много, но все же стоит их учесть при выборе сорта. Главные недостатки огурца:
Апрельский огурец потребует много солнечного света – больше всего сорт боится затененных мест.
Огурец «Апрельский f1» — описание, характеристика и особенности
- Ранняя спелость: Плодоношение начинается с 40-45-го дня после появления полных всходов.
- Урожайность: За первый месяц – порядка 7-13 кг/м2, за сезон – до 40 кг/м2.
- Компактность растения: Средняя ветвистость, боковые побеги детерминантного типа (склонны к саморегулированию роста).
- Внешний вид и высокие вкусовые качества зеленцов: Зеленцы среднеплодные (до 22 см в длину), редкобугорчатые, с белыми шипами. В первую очередь – салатные, но используются и в консервировании.
- Устойчивость к болезням: Не подвержен оливковой пятнистости (кладоспориозу) и вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к корневым гнилям.
Апрельский – гибрид огурца раннего срока созревания, начинающий плодоносить через 40 – 45 дней от появления всходов. Был получен на Овощной опытной станции им. В.И. Эдельштейна (г. Москва). Оригинальные семена выпускает селекционно-семеноводческая фирма Манул, сотрудники которой являются авторами этого гибрида. В 1977-м году сорт был включен в госреестр РФ. Д
Сорт преимущественно женского типа цветения, партенокарпический (т.е. не требует опыления пчелами). Однако при помощи пчелоопыления, которое особенно актуально при ранних посадках, удается увеличить урожай на 25 – 30 %. Растения высокоурожайные, среднеплетистые, характеризуются ограниченным боковым ветвлением. Плотность посадки в теплицах — 2,5 — 3 куста/кв.метр.
В первых 3 – 4 пазухах листьев проводится ослепление (удаляют все завязи и побеги). Далее куст формируют в виде перевернутой елочки. Главный стебель прищипывают при достижении им верха шпалеры. Зеленцы цилиндрические, ребристые, среднебугорчатые, массой 160 — 300 г, длиной 15 — 25 см, относятся к сортотипу Зозуля.
Кожица зеленая или темно-зеленая, с короткими (1 – 3 см) белыми полосками, грубеющая при несвоевременном сборе. Опушение сложное, редкое. Шипы белые. Сбор огурцов проводят не реже двух – трех раз в неделю.
В первый месяц плодоношения урожайность составляет 7 — 13 кг/кв.метр. Гибрид салатный — предназначен для употребления в свежем виде. Сорт устойчив к распространенным заболеваниям огурца — вирусу обыкновенной мозаики, оливковой пятнистости; толерантен к корневым гнилям. А также характеризуется холодостойкостью, что позволяет получать урожай при плохих погодных условиях.
Достоинства огурца Апрельский: повышенная продуктивность, высокие вкусовые свойства плодов, дружная отдача урожая, длительный период плодоношения, плоды долго не желтеют. Главный недостаток – восприимчивость к белой гнили.
Стоит отметить, что Апрельский, наряду с сортом Зозуля, в 1977 году на международной выставке, проводившейся в Германии, был награжден золотой медалью за лучшие вкусовые качества зеленца.
Растение
Цвет ботвы может быть изменчив. По всей площади листьев цвет может разнится между собой. С одного конца, он, предпочтительно, светлого зеленого оттенка. А с другого конца темного зеленого цвета. Также описание огурца сорта Апрельский указывает на то, что можно увидеть различные белые прожилки на листьях.
Плод
Описание и характеристика этого сорта огурцов говорит о том, что плоды не обладают свойством переростка. То есть, как только плод достигает своего максимального размера, их рост полностью прекращается. Это позволяет собрать максимально выгодный и товарный урожай.
Форма плода напоминает цилиндр. А вот кожица представлена ребристой характеристикой. На конце каждого плода имеются желтые цветки, говорящие о созревании хорошего плода. Эти плоды можно использовать в любых целях. Чаще всего, люди употребляют их в свежем виде. Но, некоторые хозяйки приловчились консервировать такие огурчики.
Какие сорта острого и сладкого перца специалисты считают самыми лучшими
Селекционеры не прекращают свою работу и ежегодно представляют новинки с повышенной урожайностью и устойчивостью к болезням. В перечень лучших сортов сладкого и горького перца на 2021 год вошли не только свежие разработки, но и проверенные временем разновидности. Они имеют хорошие отзывы специалистов и самих садоводов
Но, при выборе культуры для выращивания на приусадебном участке надо обращать внимание на другие важные факторы: наименование и описание. Тогда получится выделить популярные сорта, необходимых сроков созревания для выращивания в конкретном регионе
…
Читать далее
29.01.2021 Вячеслав Тузик
Характеристики и описание сорта
Апрельский относится к партенокарпическим раннеспелым сортам огурцов, то есть для образования плодов необязательно опыление насекомыми. Но практика показывает, что при вмешательстве пчёл удаётся увеличить урожай на 30%.
Апрельский является гибридом первого поколения (F1).Выращивается в условиях закрытого грунта, однако нередко этот сорт выращивают на балконах и подоконниках.
Подходит Апрельский огурец для большинства регионов нашей страны:
- Северо-Западного;
- Центрального;
- Волго-Вятского;
- Северного;
- Средневолжского;
- Северо-Кавказского;
- Центрально-чернозёмного.
Кусты огурцов этого сорта среднерослые: их максимальная высота составляет 1,5–2 м, боковые плети сильно не разрастаются. Большинство образующихся цветочков — женского вида.
Апрельский является высокоурожайным сортом. От момента возникновения первых всходов до появления первых огурчиков проходит около 1,5 месяцев. Плоды поспевают дружно. Урожай можно собирать около 1 месяца.
Для выращивания огурцов на протяжении всего сезона этот сорт не подойдёт. Поэтому следует также сажать и огурцы других видов, чтобы лакомиться этими овощами всё лето.
Самое большое количество огурцов собирают с кустов Апрельского в первые 20 дней. В этот период собранный урожай может превысить 15 кг с 1 м2.
Зеленцы окрашены в тёмно-зелёный цвет, не имеют предрасположенности к желтизне и перерастанию (средняя длина огурчиков составляет 15–25 см, а масса — 0,25 кг).
Плоды имеют форму цилиндра, снаружи покрыты белыми шипами и бугорками. Огурцы не склонны к горечи, обладают отличными вкусовыми качествами.
На Германской международной выставке в 1977 году Апрельский получил награду за самый лучший вкус.
Апрельский обладает не очень хорошим иммунитетом к белой гнили.
Но зато этот сорт устойчив к таким болезням, как:
- корневая гниль;
- оливковая пятнистость;
- пероноспороз;
- вирус обыкновенной мозаики огуречного типа.
Апрельский считается холодоустойчивым и неприхотливым сортом. Отличается сорт хорошей лёжкостью и отличной переносимостью транспортировки на дальние расстояния. В основном употребляется в свежем виде, но может использоваться и в различных консервациях.
Апрельский является одним из самых любимых моих сортов огурцов. Каждый год я сажаю несколько кустов Апрельского в своей теплице. Он всегда радует меня хорошим урожаем и своей неприхотливостью.
Выращивание
Срок посадки семян на рассаду зависит от региона, в котором будет выращиваться растение. В средней и Центральной части России оптимальным временем считается апрель. Семена сажаются на глубину около 2 см. Рассаду необходимо дополнительно подсвечивать в тёмное время суток, так как огурцу требуется около 10–12 часов света.
Через месяц после посадки рассады огурец можно пересаживать на постоянное место. На растении к этому времени должно быть сформировано 3–5 настоящих листочков.
Посадка и уход
Чтобы растение не испытало сильный стресс при пересаживании его в теплицу, следует за 10–14 дней до высадки в грунт начать проводить процедуры закаливания.
Для этого рассада выставляется на свежий воздух ежедневно днём сначала на 20–30 минут. Постепенно время увеличивается до целого дня, но на ночь растения заносят в помещение.
Плотность посадки должна составлять около 2–3 кустов на 1 м2. Между растениями должно быть около 30 см, а междурядья должны составлять не меньше 0,5 м.
Куст Апрельского огурца в силу своей средней плетистости не нуждается в формировке. Но опытные огородники утверждают, что некоторые манипуляции с кустом позволяют увеличить его урожайность.
Необходимо удалять все побеги в первых 3–4 пазухах листьев. Центральный стебель прищипывается тогда, когда он начинает доставать до шпалеры, к которой привязываются плети.
Уход за Апрельским не отличается от ухода за огурцами других сортов. Необходимо не допускать пересыхания почвы — огурцу лучше всего подходит капельное орошение.
Для сохранения влаги можно использовать мульчу в виде опилок или сухой травы. Кроме того, важны подкормки: в период активного наращивания зелёной массы следует применять азотные удобрения (например, аммиачную селитру из расчёта 15 г на 1 м2).
Вторую подкормку нужно проводить в период, когда растение уже достаточно разрослось и требует калийных удобрений — кусты можно подкормить азотнокислым калием (20 г на 1м2) и суперфосфатом (25 г из расчёта на 1 м2), это же удобрение можно использовать и в период формирования плодов.
Удобрения не рекомендуется использовать чаще 1 раза в 2 недели. Перед их внесением необходимо полить растения, чтобы не обжечь корни.
Характеристики огурцов сорта Апрельский
Растения представлены компактными кустами благодаря средней ветвистости и детерминантности боковых побегов, для которых характерна саморегулируемость роста. Высота центрального стебля не превышает 2 м. Листья с характерными пильчатыми краями. Окрас интенсивно зелёный. Тип цветения женский. Гибрид относят к партенокарпическим, не требующим насекомых для опыления. Однако их участие повышает урожайность до 30 %.
Гибрид скороспелый: срок созревания плодов после появления всходов или высадки сеянцев наступает на 45-50-й день. Плоды при технической спелости имеют такие параметры:
- длина – 15-22 см;
- диаметр – 4-4,5 см;
- масса – 200-250 г;
- цилиндрическая форма;
- зелёная, плотная кожура, покрытая среднего размера бугорками с белыми шипами и тёмными, короткими полосками;
- сладкая мякоть с интенсивным ароматом и мелкими семенами.
«Апрельский F1» относительно устойчив к корневым гнилям, вирусу огуречной мозаики, аскохитозу. Он редко страдает от кладоспориоза. А вот белой гнили гибрид подвержен, как и атакам бахчевой тли, которая очень быстро заселяет побеги. Огурец толерантен к пониженным температурам. Неустойчивая летняя погода, резкие колебания суточных температур весной и в конце лета мало отражаются на завязываемости плодов, урожайности. Последняя после трёх недель плодоношения составляет 10-12 кг/м². Дополнительное опыление пчёлами продевает фазу отдачи зеленцов ещё на такой же отрезок времени – позволяет повысить продуктивность до 20 кг/м².
К сведению! Зеленцы используют в свежем виде, благодаря лёжкости и товарности реализуют в овощные магазины, а также консервируют. Однако из-за крупноплодности засолка в целом виде возможна только в объёмную тару.
Устойчивость к низким температурам и засухе
У гибрида высокая устойчивость к пониженным температурам. Неустойчивая летняя погода, резкие колебания суточных температур весной и в августе мало отражаются на завязываемости плодов, урожайности.
Огурец Апрельский хорошо развивается в температурном диапазоне 20-22 °C, не страдает при кратковременных понижениях до 16 °C. Останавливается в развитии, если почва остывает до 10 °C. Рассада быстрее приживается, если грунт прогрет до 20 °C.
Устойчивость к вредителям и заболеваниям
Если не считать белой гнили, то в остальном сорт Апрельские устойчив к болезням. Вредители также не сильно поражают данный сорт, если на участке применяют грамотный севооборот и проводят элементарные профилактические действия.
Особенности плодоношения
Большую часть урожая собирают в первый месяц плодоношения. В теплицах показатели урожайности высокие — 7-13 кг/м². При опылении пчелами количество плодов в разы больше. Период плодоношения —1-1,5 месяца.
У гибрида салатное назначение. Производитель не рекомендует мариновать и консервировать зеленцы, их можно солить. Они достаточно крупные. Размеры и другие характеристики плода:
- в поперечине 4-4,5 см;
- по длине 13-22 см;
- вес 200-210 г;
- форма цилиндрическая;
- поверхность слабобугорчатая;
- белые шипы;
- вкус удовлетворительный и хороший.
Характеристика внешнего вида растения и зеленцов
Апрельский имеет кусты с главной плетью средней длины, максимально она может вырастать до двух метров. Растения практически не ветвятся, поэтому они удобны в уходе и компактны
Это качество особенно важно для теплиц. Листовые пластинки округло-пятиугольные, средних габаритов, обычного зеленого цвета
Цветут кусты женскими или по большей части женскими цветочками.
Длина огурцов может быть разной. Минимально она составляет 13 сантиметров, максимально – 22, но лучше до этого не дотягивать, так как длинный огурец будет хуже по вкусу. Плоды цилиндрические, зеленые, бугорки малозаметны. Шипы светлые, легко смываются водой. Средняя масса огурца – 200 граммов, особо крупные образцы весят по 250.
Уборка и хранение
На 45-й день после появления всходов приступают к сбору первого урожая. Поскольку у гибрида отмечают дружное плодоношение, зеленцы снимают каждые два дня или даже ежедневно. Благодаря отсутствию склонности к перерастанию, пожелтению плоды смогут немного подождать овощевода, однако интенсивность образования завязи снизится. Собирают огурчики утром или вечером, когда они более упругие.
Снимают зеленцы аккуратно, не отщипывая и отрывая, а с помощью острых ножниц. Плодоножку оставляют на побеге для обеспечения длительного хранения. После сортировки здоровые плоды отправляют в прохладное место. При нахождении при температуре в 5 °C они могут сохранять товарный вид и вкус около 15 дней. В комнатных условиях – максимум 4. Перед закладкой на хранение огурцы нельзя мыть, чтобы не повредить защитную оболочку, предохраняющую их от загнивания.
Выращивание огурцов на подоконнике в квартире зимойВыращивание овощей или зелени на подоконнике своей квартиры в зимнее время – это интересное и увлекательное занятие….
Уборка и хранение урожая
Когда вы собрали последний урожай, необходимо подумать о его хранении. Огурцы, в отличие от корнеплодов, хранятся недолго. Поэтому многие используют эти овощи для засолки. Так, вы сможете потреблять их круглый год, и они не испортятся.
Старые кусты, которые больше не принесут урожая, убирают. После этого в теплице необходимо произвести дезинфекцию, с использованием специальных растворов. Это предотвратит загнивание остатков корней, которые могут быть заражены грибковыми или вирусными заболеваниями. Если проигнорировать эту процедуру, то будущий урожай может быть уничтожен вредными веществами или болезнями.
Видео
Как плодоносит гибридный сорт огурцов «Апрельский F1» в домашних условиях, можно узнать из следующего видео:
Об авторе:
Ольга Поляковская
Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Ctrl + Enter
Знаете ли вы, что:
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.