Как выращивать имбирь на даче в открытом грунте

Первичный уход

За всходами

1. После посева контейнер следует затянуть пленкой (закрыть стеклом) и поместить в светлое и теплое место (+23С – +25С).
2. Ежедневно полиэтилен нужно приоткрывать для проветривания и орошения из пульверизатора субстрата.
3. После появления всходов (через 2 – 4 недели) пленка снимается, сеянцы регулярно поливаются (раз в 1 -2 дня) и притеняются в случае попадания на них ярких солнечных лучей.
4. С появлением первого настоящего листика необходимо произвести пикировку, рассадив сеянцы по индивидуальным горшкам.

В горшке

1. После посадки горшок следует поместить в теплое место (не ниже +20С). Место должно быть светлым, но без попадания прямых солнечных лучей, поэтому южное окно не подойдет.
2. Полив осуществляется регулярно, верхний слой грунта должен быть всегда в увлажненном состоянии, но застоя воды допускать нельзя.
3. За неделю до планируемой высадки в открытый грунт саженцы следует «закалять»: выносить на свежий воздух сначала на 1,5 часа, потом – на 5 – 6 часов.

В открытым грунте

1. Первое время после высадки имбиря в открытый грунт полив следует осуществлять часто, но вместе с тем, не допуская «заболачивания» почвы. Как только растение примется, частоту поливов можно снизить, но грунт не должен пересыхать.
2. Хорошо, если после каждого увлажнения корня, будет производиться рыхление (глубина 1 см).
3. Когда высота растения достигнет 20 см, то его необходимо окучить; эту процедуру необходимо повторять каждые 10 – 12 дней.
4. Имбирь любит повышенный уровень влажности воздуха, поэтому растение необходимо ежедневно орошать ранним утром или вечером.
5. В течение всего периода вегетации корнеплод нуждается в подкормках. Сразу после высадки раз в 10 дней его можно подливать коровяком (1:10), а во второй половине лета целесообразно начать вносить удобрения, богатые калием и фосфором (калимагнезия, суперфосфат, древесная зола), для активного формирования клубней.
6. Часть корня, оставленного в грунте на зиму (только для жителей юга страны), необходимо замульчировать и утеплить, накрыв агроволокном.

Из наших публикаций вы сможете узнать не только о выращивании имбиря в открытом грунте, но и найдете практическое руководство о том, как это сделать в домашних условиях, а также узнаете как посадить растение в горшок и избежать распространенных ошибок при дальнейшем уходе за ним.

Высадка корнеклубней в открытый грунт

В целом имбирь – довольно теплолюбивая культура. Но в хороший год его вполне можно вырастить в средней полосе России, включая Подмосковье. Сохранить урожай несложно, поэтому можно легко запастись имбирным корнем на всю зиму.

Что нужно для посадки

По сути, единственное, что нужно для выращивания имбиря, это посадочный материал. В большинстве случаев используются клубни, которые продаются во многих овощных магазинах.

Выбор места для имбиря

Во многом успех выращивания зависит от правильно подобранного места. Поэтому прежде чем разбираться, как посадить имбирь, нужно решить, где это лучше сделать.

С одной стороны растение должно получать большое количество солнечного света – без этого оно будет медленно развиваться и клубни при сборе урожая окажутся очень мелкими. С другой – прямые солнечные лучи в жаркое лето вполне могут оставить на листьях ожоги и даже погубить неокрепшие ростки. Поэтому лучше всего располагать грядку под деревом: тогда утром и вечером растение будет получать большое количество тепла и солнца, а в полдень окажется в тени.

Растение прекрасно чувствует себя во влажных местах, поэтому его можно выращивать в низинах, где плохо уживается большинство растений.

Полезно знать! Имбирь прекрасно согревает организм изнутри, благодаря чему в холодную погоду имбирные пряники и чай являются профилактикой от простудных заболеваний.

Наконец, чтобы клубни были крупными и имели насыщенный вкус, грунт нужен питательный. Если есть чернозем – прекрасно. А вот если нет, придется регулярно удобрять его.

Чтобы получить богатый урожай в стране со столь суровым климатом, как Россия, особенно в северных регионах, нужно подумать о возможном утеплении. Ведь утренние заморозки в начале-середине мая вполне могут погубить имбирь. Поэтому желательно использовать парник или теплицу. Это резко повышает вероятность того, что выращивание пройдет успешно.

Пошаговый процесс посадки имбиря

Прежде чем выращивать имбирь в открытом грунте, ему нужно дать прорасти. Сделать это совсем несложно. Несколько отобранных корней нужно оставить в теплом месте. Когда почки набухнут, их нужно посадить в горшок или небольшой ящик, наполненный плодородной почвой. Желательно прорастить имбирь уже в феврале, чтобы к лету можно было пересадить его в огород.

Как говорилось выше, культура влаголюбивая. Но все-таки избыток влаги вполне может погубить корни. Поэтому перед посадкой нужно выкопать ямку – слишком глубокую не нужно, 20 см вполне достаточно. На дно выложить несколько горстей гравия или мелкой гальки – около 2 сантиметров. А сверху таким же слоем насыпать песок. Уже после этого можно засыпать ямку почвой и, сделав небольшое углубление, высадить проросший имбирь.

Читателям, интересующимся как сажать имбирь, стоит учитывать, что на вызревание в теплом климате понадобится около полугода. А в средней полосе от начала проращивания до сбора урожая пройдет целых 9 месяцев. К этому стоит быть готовым.

Полезно знать! В Азии имбирь используют для профилактики от паразитов у взрослых и детей. Так что понятно, зачем держать имбирь в каждом доме.

Болезни и вредители имбиря

Важное преимущество культуры – отличный иммунитет. Она практически не подвержена заболеваниям

Да и вредители нечасто атакуют имбирь. Иногда отмечают развитие серой гнили. Но связано это с нарушением агротехники культивирования. При чрезмерном поливе корнеплоды начинают подгнивать. Бывает, что на растениях начинают желтеть и засыхать листовые пластины. Это признак дефицита питательных элементов.

Из вредителей на побегах отмечают сосущее насекомое – паутинного клеща, который питается соком растения. Хотя он и мелкий, определить его несложно при постоянном осмотре посадок. Его выдаёт тонкая паутина в листовых пазухах. Справиться с вредоносным насекомым быстро и эффективно помогают инсектициды. Рабочий раствор готовят по инструкции, представленной производителем.

Описание: сорта и разновидности имбиря

Этот травянистый многолетник насчитывает более 140 видов и сортов. Самый популярный из них – Лечебный. В диком виде имбирь уже много веков не встречается даже на своей родине – в странах Южной Азии и на западе Индии. Корень тщательно культивируют, стремясь сделать его более сочным, ароматным, крупным.

Если бы не фото, трудно было бы поверить, что мякоть имбиря может быть не только желтоватой, но и коричневатой, зелёной, иметь голубые вкрапления. Ароматы этого растения тоже различны: от цитрусовых и травянистых ноток и до запаха керосина. Но практически все сорта имбиря имеют общее свойство: жгучий вкус.

По способу обработки выделяют 2 вида этой пряной культуры:

1. Чёрный (он же – Барбадосский). Его не чистят, обдают кипятком и сушат на солнце.
2. Белый (синоним – Бенгальский). Вымытый, очищенный, иногда обработанный сернистой кислотой. Имеет менее острый вкус.

Подготовка перед посадкой имбиря

После покупки имбирного корня я делаю следующее:

1. Аккуратно мою его под теплой проточной водой.
2. Просушиваю салфеткой, бумажным полотенцем.
3. Нарезаю чистым ножом на маленьком отрезки: на каждом — не меньше 2-3 почек. Проще всего разделить корешок по перемычкам.
4. Каждый срез дезинфицирую — посыпаю порошком таблетки угля активированного или золой.

подготовка имбиря перед посевом Другая важная подготовка — для будущей имбирной грядки:

1. Перекапываю участок на штык лопаты.
2. Снимаю верхний слой субстрата — около 10 см.
3. Насыпаю дренажный слой (1 см) — гальку, камешки или битый кирпич.
4. Затем — пласт плодородного субстрата (5-6 см).

Особенности размножения растения

Поскольку имбирь является теплолюбивым растением, его культивирование в средней полосе является затруднительным. Зато любители тепличного и комнатного цветоводства с легкостью могут создать приемлемые условия и высаживать корнеплод, которому необходим продолжительный световой день – до 15 ч, повышенная влажность и питательный грунт.

Размножение имбиря может происходить 2 способами – семенами и вегетативно. Семена не используется в комнатном цветоводстве, поскольку выращенные таким методом растения не способны формировать семенной материал.

Вегетативное размножение – более популярный способ, который требует от садовода определенных знаний о таких нюансах:

• как выбрать качественный посадочный материал;
• как поделить корневища перед помещением их в грунт;
• как провести обеззараживание частей корня;
• как стимулировать процесс роста растения.

Сорта имбиря и их особенности представлены в таблице:

Сорт	Назначение	Описание
Зерумбет	Декоративное. Можно выращивать дома и в открытом грунте	Имеет красные цветы, напоминающие шишку, которые в процессе роста изменяют оттенок на коричневый. Между «чешуйками» располагаются семена. Цветение длится 3 недели.
Джинджер Торч	Декоративное. Подходит для выращивания дома	Имеет розоватые соцветия, напоминающие по форме шар с чешуйками.
Замечательный	Декоративное	Имеет алые цветы, похожие на початки кукурузы, и отличается длительным цветением.
Касумунар	Декоративное	Имеет белые цветы, которые по внешнему виду напоминают нарциссы, и распускаются на цветоносах крупного размера.
Пурпурный	Декоративное	Отличается мощным стеблем и крупными листьями.
Японский	Декоративное	Отличается ранним сроком цветения – оно начинается весной, и имеет ароматные цветы.
Бенгальский (белый имбирь)	Сорт для продажи	Очищенный от наружного слоя корень принято вымачивать в серной кислоте или известковом молоке, а затем отваривать с сахаром для достижения мягкости и приятного аромата. После этих процедур корень требуется высушить на солнце.
Арбадосский (черный имбирь)	Сорт для продажи	После выкапывания неочищенные корни необходимо полить кипятком, после чего они приобретут резкий жгучий вкус, и высушить на солнце.

Посадка имбиря

Посадить свой первый экспериментальный имбирь никогда не поздно, ведь его можно выращивать и в домашних условиях. Кроме того, на второй год имбирь очень красиво цветет, а значит, может стать комнатным экзотом. Но если вы решили вырастить его не ради красоты, а для еды, нужно соблюдать определенные правила.

Как выбрать корень имбиря для посадки

Как ни крути, а для того чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, вам понадобится самый первый корень. Купить его можно в обычном продовольственном магазине, где всегда есть свежие овощи и травы. Перед приобретением убедитесь, что корень имбиря подходит для проращивания, то есть:

• имеет ростовые почки (глазки, как на картофеле);
• покрыт глянцевой, гладкой кожицей;
• не выглядит пересушенным;
• на местах срезов не покрыт слизью;
• не пахнет гнилью или плесенью.

Чем качественнее будет маточное корневище, тем проще окажется вырастить имбирь в открытом грунте. Перед посадкой нужно на 2-3 часа погрузить корень имбиря в теплую воду или розовый раствор марганцовки, чтобы стимулировать к росту.

Какой грунт нужен имбирю

В Азии, на своей исторической родине, имбирь легко растет в дикой природе. Там он выбирает рыхлые хорошо дренированные грунты, преимущественно состоящие из листового перегноя и песка. Главная задача огородника – обеспечить ему такой грунт при посадке в наших реалиях.

Кроме того, имбирь обожает солнце и не любит застоя воды, а также сквозняков. Так что место для посадки нужно выбирать тщательно, ведь иначе получить большой урожай не получится.

У имбиря яркие и крупные стебли и листья, похожие на бамбук, поэтому можно посадить его не в огороде, а на клумбе перед домом. Там он станет отличным фоном для цветущих однолетников или превратится в необычный высокий бордюр.

Грунт для имбиря готовят из двух частей листового перегноя, одной части речного песка и одной части дерновой земли. Эта смесь достаточно рыхлая и не покрывается коркой при пересыхании, т.е. корни будут в комфортных условиях.

Когда сажать имбирь в горшок и в грунт

От момента посадки имбиря в грунт до сбора урожая должно пройти 8-9 месяцев. Разумеется, такого лета в наших широтах нет, а зимовать это растение не сможет. Поэтому первоначально высаживать его нужно в горшок в середине января.

Если вы собираетесь посадить всего несколько корней, необязательно вообще пересаживать их в открытый грунт. Выделите им крупный цветочный горшок, который с наступлением тепла вынесите на улицу, а осенью верните в дом. В этом случае сроки посадки можно сдвигать как вам удобно.

Если же вы все же решили вырастить имбирь на грядке, из горшка можно будет пересадить его в грунт в конце мая, когда почва достаточно прогреется, а угроза возвратных заморозков минует. Лучше всего растение развивается при температуре воздуха 25°С.

Как посадить имбирь

Предварительно замоченный корень имбиря осматривают, при необходимости (если он больше 10 см) делят на части, чтобы на каждой остались ростовые почки. Места срезов присыпают толченым углем или золой, чтобы не было гнили.

В неглубокий (15-25 см) широкий горшок насыпают немного грунта, затем слой песка, керамзита или другого дренирующего материала, сверху раскладывают корни и засыпают землей. Разрастается имбирь в ширину, а не вверх, поэтому заглублять его не нужно, достаточно чтобы он находился в ямке глубиной 5-7 см. После посадки обильно полейте имбирь (и повторяйте это каждые 2 дня до появления ростков), а затем выставите горшок в теплое солнечное место.

Выбор участка для посадки и подготовка почвы

Выращивание имбиря в открытом грунте возможно на самых разных почвах, однако он хорошо растет на дренированной, рыхлой, суглинистой почве, богатой органическими веществами. Плохо растет в щелочной почве, предпочитая слабокислые. Имбирь – это растение из тропических лесов, там, где много опавших листьев. Поэтому подстилка до 10-20 см толщиной будет полезна. Мульчирование имбиря необходимо для прорастания корневищ, также помогает бороться с сорняками. Добавляет органические вещества и сохраняет влагу.

Чтобы обеспечить легкий сбор урожая, землю тщательно нужно вспахать, образуя грядки высотой около 15 см, шириной 1 метр и удобной длины с интервалом не менее 50 см между грядками. Навоз (отходы жизнедеятельности от домашней птицы, крупного рогатого скота, свиней и т. д.) или компостный навоз следует добавлять в почву для ее обогащения. Вспашка улучшает аэрацию и позволяет навозу уходить глубоко в почву, где корни могут извлечь из них пользу.

Грядки после вспашки следует подвергать солнечной обработке для контроля распространения вредителей и болезнетворных организмов. Соляризация является экологически чистым методом использования солнечной энергии для борьбы с вредителями и болезнями. Это надо делать путем покрытия почвы прозрачным полиэтиленом для улавливания солнечной энергии. Эта энергия вызывает физические, химические и биологические изменения в почве.

На заметку! Посадка имбиря в севообороте с кукурузой также контролирует распространение вредителей и болезней.

Сроки посадки имбиря в огороде

Если иметь ввиду приблизительные сроки, имбирный корень проращивают с конца февраля-начала марта. Южане могут рискнуть посадить корневище на рассаду в последние недели января. На постоянную грядку пересаживают в апреле-мае в зависимости от особенностей региона и конкретного года:

• Растение переносят в сад, когда уходит угроза заключительных заморозков. Температура воздуха в течение суток должна держаться на уровне 18-25° С. Иначе корневище будет долго развиваться, а то и вовсе сгниет.
• В южных регионах, средней полосе рассаду сначала перевозят в теплицу, а затем, после адаптации, высаживают в открытую грядку.
• На Севере, в Сибири, на Урале имбирь выращивают или дома, или в утепленных парниках.

Выбор участка для имбиря

Чтобы получить собственный имбирь, нужно обеспечить культуру всеми нужными для полноценного развития условиями. И первое здесь — требование к локации произрастания пряного корня:

• Место, закрытое от мощных порывов ветра.
• Хорошо освещенный и обогреваемый участок — но только рассеянным светом. От прямых лучей солнца тропический имбирь затеняют естественным или искусственным образом — он их не выносит.
• Выбранное место — сухое, на возвышенности. Утолщенные корешки загнивают в переувлажненном субстрате. Чтобы обеспечить равномерное увлажнение, можно дополнительно дренировать грядку, уложить слой мульчи.

По собственному опыту скажу, что обеспечить перечисленные требования проще в теплице, нежели в открытых грядках.

Подготовка имбиря к посадке

В качестве посадочного материала будем использовать корень растения. В диких условиях имбирь уже не растет – семян достать неоткуда. Их не удается получить даже селекционерам в условиях промышленного разведения. Единственное, что остается дачнику – купить посадочный материал на овощном рынке. Если желаете получить «экзотический» сорт растения (например, тот, что имеет характерный запах скипидара), корневища придется поискать в специализированных питомниках. Поинтересуйтесь, есть ли они в вашем регионе.

Оптимальное время для покупки посадочного материала – зимние месяцы.

Качественный имбирь для посадки:

•    блестящий,

•    гладкий,

•    без следов гнили,

•    не пересушенный,

•    не подмороженный,

•    с побеговыми почками.

Корень имбиря с почкой

Чтобы почки «ожили», непосредственно перед посадкой опустите корни имбиря на пару часов в теплую воду. Если собираетесь высаживать не весь корень, а только его часть, срез обязательно обработайте раствором марганцовки или припудрите золой.

В дальнейшем вы можете и сами заниматься размножением имбиря. Часть урожая можно использовать по назначению, остальное – пускать на расширение грядок. Выкопайте корневище, тщательно очистите от земли и просушите. Острым ножом перережьте «перемычку» корня, обработав потом срезы. Готовый посадочный материал можно высаживать в грунт или сохранить для высадки в следующем сезоне. Храните его в прохладе – отлично подойдет подвал, где вы держите картофель и другие корнеплоды.

Корень имбиря – выращивание в огороде

Имбирь имеет прекрасный мятно-лимонный аромат и жгучий кисловатый вкус, и помимо своих вкусовых качеств обладает великолепными целебными свойствами. Его отвар укрепит иммунитет, избавит от простуды, стимулирует обмен веществ. Зачем же покупать столь полезный корешок, если можно вырастить его на даче!

Хотя один раз за покупкой отправиться нужно – дабы купить несколько корней, из которых мы и получим материал для посадки. Сделать это нужно в последние зимние дни, поскольку поначалу имбирь все же следует высадить в горшки. Корни, пригодные для посадки, должны быть плотными, твердыми и блестящими. Корни обработайте раствором марганцовки, чтобы обеззаразить их, и поставьте возле теплой батареи, и уже через неделю вы увидите толстые и сочные почки, которые так и просятся в землю.

Чем жарче лето, тем быстрее созреют корни. Поэтому  следует заранее рассчитать сроки высадки имбиря в горшки. Погрузите корни в грунт на несколько дней, чтобы почки пошли в рост еще активнее и пустили корешки. Когда этот этап пройден, разделите аккуратно корни на несколько частей с почками, места разреза присыпьте древесной золой или активированным углем, и рассадите по отдельным горшкам. Горшки должны быть достаточно широкими, поскольку корневая система имбиря разрастается именно вширь.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Если цель вашего опыта – не получение полезного корнеплода в домашних условиях, то при начале увядания листьев обеспечьте имбирю покой, сократив полив. Поставьте емкость с прохладное темное место. Регулярно увлажняйте почву. Весной, когда придет время «будить» цветок, начинайте обильный полив и подкормку.

На видео вы можете посмотреть как вырастить имбирь из корня дома:

https://youtube.com/watch?v=z04k3heAVuI

Наберитесь терпения. Даже в очень хороших условиях цвести имбирь начинает спустя 3 – 4 года. Но выращенный вами из обычного корня имбирь будет радовать и удивлять вас и ваших гостей оригинальными, похожими на бамбук псевдостеблями из свернутых в трубочку листьев до 1 метра высотой и яркой оригинальной листвой, похожей на осоку.

Это интересно! Ваш дом будет наполнен ароматом цитрусовых – так пахнут все части растения. Выделяемые им вещества вместе с ароматом еще и обеспечат защиту от микробов и бактерий.

Цветение имбиря действительно уникально: его ярко-оранжевые, насыщенно – желтые или коричневые соцветия собраны в подобие колоса вверху побега, украшая пазухи листьев.

Размножение семенами

Приобрести семена имбиря в магазинах очень сложно. Если же вам повезло, поместите семена в легкую почву, но не углубляйте их. Прикройте емкость полиэтиленом или стеклом, создав тепличный эффект.

Ежедневно поливайте и проветривайте. Всходы появятся через несколько дней. При появлении первого листика имбирь можно рассаживать в отдельные горшки. Первый год – самый сложный, этому нежному растению требуется рассеянный свет, высокая температура и влажность.

Через 3 – 4 года вы сможете выкопать и поделить первое корневище. Процесс трудоемкий, поэтому мало кто выращивает это растение из семян.

Особенности содержания и ухода

Подросшему растению нужно также обеспечить максимум уюта, чтобы урожай был сочным и максимально полезным.

Микроклимат

Как было сказано выше, имбирь — тропическое растение, поэтому условия развития отличаются по сезонам. Итак, оптимальный микроклимат:

• освещение — полутень в летний период, активное солнце может обжечь нежную листву. Продолжительность светового дня 14–16 часов, во время короткого светового дня понадобится искусственное освещение фитолампой;
• температура — весна +20…+22°С, летом +24…+28°С, ноябрь — январь +5…+15°С (период покоя). Противопоказаны резкие перепады температур, сквозняки. Летом можно держать на балконе;
• влажность — 80–90%, регулярные опрыскивания воздуха возле горшка, листвы по необходимости, постоянная циркуляция свежего воздуха.

Полив и подкормка

В период с весны по глубокую осень, пока не начался период покоя, имбирь нуждается в регулярном поливе. Усердствовать и заливать почву не следует, иначе начнётся гниение клубней. Ориентироваться можно на состояние грунта — всегда чуть влажный. Примерный интервал между поливами 2–4 дня. С начала ноября полив постепенно сокращают, чтобы не было резкого перепада. В период покоя растение не нужно поливать, просто опрыскивать грунт из пульверизатора.

Удобрять культуру начинают через 2-3 недели после появления крепких стеблей. Время активных подкормок март — октябрь, интервал 14–20 дней. До летнего сезона используют азотные составы, после переходят на комплексы с калием.

Знаете ли вы? Имбирь в суши играет роль антисептика: его активные компоненты уничтожают бактерии, которые содержатся в сырой рыбе.

В качестве азотной подкормки применяют настой коровяка, разбавленный водой 1:20. Не всегда в домашних условиях есть в наличии органические удобрения, поэтому вместо них берут мочевину 1 г/2,5 л воды, для полива нескольких растений. В качестве калийных применяют калимагнезию, сульфат калия 2,5 г/3 л воды или древесную золу 50 г/2 л воды.

Обрезка и уход за почвой

Когда имбирь выращивают ради корня, его зелёные побеги желательно обрезать. Таким образом, все соки и питательные вещества, поглощаемые культурой, будут направлены в клубень. Прищипывать и прореживать наземную часть нужно по мере роста побегов.

Узнайте, что делать если имбирный корень дал росток.

Обязательным условием является рыхление почвы, что насыщает клубни кислородом. Без доступа воздуха вкус у будущего урожая будет пресным. Процедуру проводят через час после полива, раз в неделю.

Сбор урожая

Расти до полноценного урожая имбирю нужно минимум 10 месяцев. В этом случае он будет сочным, ароматным и насыщенным. Если растение выращивается как лекарственное, то ему нужно дать ещё больше времени на созревание.

Читайте таже, как вырастить имбирь на подоконнике.

Сигналом к тому, что пора собирать урожай послужат пожелтевшие и увядшие листья. Процесс сбора начинается с удаления наземной части. Затем аккуратно подкапывается и извлекается из почвы корневая система. Клубни промывают от налипшей земли, при желании очищают щёткой, подсушивают.

Как вырастить из почки

Последовательность выращивания имбиря выглядит следующим образом:

1. Когда подобран корень для посадки и на нем хорошо просматриваются почки, то необходимо приступить к делению. Сделать это можно острым ножом, а срезы выполнить в местах, где видны «перемычки».
2. Когда корень разделен на фрагменты, их следует замочить в теплой воде на 5-6 ч. После этого срезы нужно обработать измельченным активированным углем.
3. Далее требуется подготовить широкую неглубокую емкость, поместить в нее дренаж и грунт, предварительно обработанный средством «Фитоспорин».
4. Потом необходимо высадить корни, углубляя их максимум на 2 см.
5. Затем следует накрыть горшок пищевой пленкой и поместить его в теплое место с достаточным количеством света. При этом световой день должен длиться не менее 13 ч. Пленку следует открывать 1 раз в день и опрыскивать землю при необходимости.
6. Когда произойдет проращивание, пленку необходимо убрать, а место размещения горшка притенить.

Как посадить имбирь на даче

Моим самым удачным опытом было разведение «рогатого корня» из рассады. Ее можно подготовить как дома, так и в утепленной теплице или парнике. Я делал следующее:

1. Перед посевом замачивал имбирные деленки на пару часов. Лучше всего — в подогретой воде, в слабом марганцевом растворе.
2. Готовил почвосмесь: садовая земля + гумус + перегной + песок в одинаковых пропорциях.
3. Наполнял субстратом высокие стаканчики (не менее 25 см).
4. Делал углубления 3-4 см.
5. Укладывал отрезки корневища строго почками кверху.
6. Увлажнял субстрат из пульверизатора.

Через 2-3 недели появлялись побеги, готовые к переезду на постоянную грядку.

Если вы не обращались к разведению рассады, то советую перед непосредственной посадкой также замочить коренья на несколько часов — эта процедура стимулирует развитие почек. Затем нужно сделать следующее:

Полить, а затем хорошенько прорыхлить подготовленную грядку.
Выкопать лунки глубиной 3-4 см

Расстояние между ними — 10-15 см.
Уложить посевной материал почками кверху.
Засыпать корешки рыхлым субстратом.
Снова полить из лейки с частым распылителем — осторожно, чтобы не размыть посадки.

Как посадить имбирь на даче

Моим самым удачным опытом было разведение «рогатого корня» из рассады. Ее можно подготовить как дома, так и в утепленной теплице или парнике. Я делал следующее:

1. Перед посевом замачивал имбирные деленки на пару часов. Лучше всего — в подогретой воде, в слабом марганцевом растворе.
2. Готовил почвосмесь: садовая земля + гумус + перегной + песок в одинаковых пропорциях.
3. Наполнял субстратом высокие стаканчики (не менее 25 см).
4. Делал углубления 3-4 см.
5. Укладывал отрезки корневища строго почками кверху.
6. Увлажнял субстрат из пульверизатора.

Через 2-3 недели появлялись побеги, готовые к переезду на постоянную грядку.

Если вы не обращались к разведению рассады, то советую перед непосредственной посадкой также замочить коренья на несколько часов — эта процедура стимулирует развитие почек. Затем нужно сделать следующее:

Полить, а затем хорошенько прорыхлить подготовленную грядку.
Выкопать лунки глубиной 3-4 см

Расстояние между ними — 10-15 см.
Уложить посевной материал почками кверху.
Засыпать корешки рыхлым субстратом.
Снова полить из лейки с частым распылителем — осторожно, чтобы не размыть посадки.

Уборка урожая и хранение

Наступление технической спелости приходится на 6-12-й месяц после появления ростков. Но употреблять в еду корни можно уже на 5-й месяц, хотя они ещё не достигнут требуемого размера. Степень зрелости подземной части культуры определяют по состоянию надземной. Остановка роста, подсыхание и потеря вегетативной массой компактности говорят о скорой уборке урожая. В это время огороднику нужно сократить число и обильность поливов, прекратить опрыскивание.

Правила сбора урожая схожи, как и для прочих корнеплодов. Важные моменты:

1. За несколько суток до планируемой копки полив полностью прекращают.
2. Извлекают урожай из грунта с помощью лопаты, немного прикапывая и поднимая землю с корешком.
3. Экземпляры очищают от остатков почвы, обламывают придаточные отростки.
4. Корни раскладывают в тёплом, сухом, проветриваемом месте, оставляют на 2-3 суток.
5. Часть собранного урожая переносят на кухню, остальной закладывают в овощехранилище.

К сведению!При культивировании экзота в декоративных целях выкапывать корни нет надобности. На следующий год они вновь дадут ростки, а через несколько лет – и цветы.

Извлечённые из земли, подсушенные плоды для сохранения, срок которого может составлять до 3-4 месяцев, переносят в затемнённое, прохладное помещение. Оптимальные значения на термометре – 2-4 °C. В качестве хранилища могут выступать:

• подвал;
• погреб;
• овощной отсек в холодильной камере;
• неотапливаемая лоджия (при сильных морозах имбирь придётся хорошо укрывать или заносить в квартиру).

До того как перенести урожай в выбранное помещение (место), советуют обернуть его бумажными салфетками. Это благотворно скажется на длительности хранения. Морозильная камера также пригодна для подобных целей. Однако, хотя срок хранения продлевается до полугода, при заморозке и разморозке корешки утратят свои полезные качества и будет пригоден лишь как пряность для получения имбирного аромата.

Выращивание петрушки из семян в открытом грунтеЗелень петрушки появляется одной из первых на наших грядках. Получить хороший урожай зелени петрушки не составляет…

Иногда корнеплоды высушивают. Для этого очищают корень от кожуры и нарезают на ломтики. Они должны получиться полупрозрачными. После раскладывают их на сито или бумажное полотенце (если есть специальная сушилка, можно использовать её). В конце кусочки отправляют в жестяную ёмкость, где лежат приправы. Использование высушенного продукта имеет нюанс – перед применением его замачивают в воде на 5-6 часов. Это позволяет ему обрести пряный, острый вкус. Помимо добавления в закуски, из растительного продукта получается отличная приправа к рыбе или мясу.