Можно ли держать газовый баллон в квартире: нормы и правила использования баллонного газа

Техническое обслуживание газовых баллонов

При проведении технического обслуживания и освидетельствования газовых баллонов, специалисты проводят весь комплекс работ, которые способствуют не только повышению безопасности использования баллона, но и значительно продлевают его эксплуатационный срок.

Прежде всего, проводиться внешний осмотр баллона. Оценивается состояние его поверхностей и окраски. Далее следует дегазация. При этом проводиться выкручивание вентиля, после чего можно произвести осмотр внутренних стенок сосуда. После гидроиспытаний, промывки и сушки потоками теплого воздуха, производиться вкручивание нового вентиля. Также в ходе работ производиться взвешивание баллона и на основании полученных данных дается экспертная оценка процента износа стенок.

После всех работ производится окраска баллона, его клеймение и выдача сертификата. Такой баллон может использоваться до следующего освидетельствования пять лет.

О газовых баллонах

Газовые баллоны — это основной вид топлива для горелок. Еще одно название — газовые картриджи (так их называют потому что они одноразовые и подлежат замене после использования, то есть баллоны — не заполняются повторно).

Баллоны заполняют не чистыми газами, а газовыми смесями. Это связано с тем, что к топливу для туристов и любителей активно отдыха предъявляются особые требования, например — стойкость к низким и высоким температурам, ветрозащищенность, реакция на давление воздуха и т.д. У каждой смеси есть свое предназначение, в первую очередь — подстройка к климату и погоде.

Мнение эксперта
Торсунов Павел Максимович

На рынке есть много производителей газового оборудования, в том числе картриджей для горелок. Самый известный, можно даже сказать — легендарный — Primus. Эта шведская компания производит разные модели баллонов для разного применения — от хозяйственного и туристического до профессионального. Более того, компания настолько известна, что «Примусом» называют не только ее баллоны, а любые нагревательные приборы на жидком топливе. По сути, это название стало нарицательным.

Что представляет собой жиклер (форсунка)

Практически все газовые плиты оборудованы таким образом, что способны работать как на природном газе, так и на пропане (от заменяемого баллона). При этом следует учесть, что при переходе на сжиженный газ требуется не только замена жиклеров, но и установка редуктора, который отвечает за выравнивание давления поступающего топлива.

Редуктор стабилизирует давление баллонного газа, обеспечивая нормальную работу плиты. Он автоматически поддерживает необходимые для функционирования оборудования параметры давления и предотвращает обратный ток среды

Форсунка (жиклер) представляет собой болт, в головке которого предусмотрено отверстие для подачи газ на конфорку. После поступления в конфорку газ смешивается с воздухом, и производится поджиг газо-воздушной смеси.

Форсунка обеспечивает поступление газа в конфорку в нужном объеме и при соответствующем давлении. Ее размер определяет объем газа, требующийся для нормального процесса горения

В зависимости от используемого топлива форсунки бывают двух видов: для поставки голубого горючего из магистрального трубопровода и для подачи газа из газгольдера либо баллона.

Жиклеры (форсунки) для природного газа в сравнении с жиклерами для сжиженного топлива, характеризуются:

• Укороченным телом болта;
• Меньшим количеством витков резьбы;
• Увеличенным диаметром отверстия.

В случае, когда наблюдается некорректная работа плиты, то лучше всего заменить не один жиклер, а сразу весь комплект целиком, а при переходе на баллонный газ – это вообще является необходимостью.

Зачем и почему требуется менять жиклер

Жиклеры для различных типов газа в значительной меры разнятся, поэтому при изменении типа газо-воздушной смеси замена форсунок просто необходима

Если обратить внимание на диаметр отверстия, то станет очевидным, что они не одинаковы. При  этом диаметр отверстия зависит не только от типа используемого газа, но и от размера самой конфорки

Через время после замены могут появиться негативные факторы, свидетельствующие о неправильной работе плиты. Не спешите сразу менять жиклер, может быть удастся ограничиться его прочисткой

Каждая из конфорок газовой плиты отличается мощностью и размером, поэтому для стабильной работы оборудуется отдельной форсункой.

Диаметр выходного отверстия каждого жиклера рассчитывается на определенный объем газа, поставляемого из магистрали или газового резервуара

Чем мощнее конфорка, тем больший объем газа ей требуется для работы, поэтому и диаметр форсунки требуется больший.

Выбор жиклера для баллонного газа

Как уже упоминалось, жиклер под пропан имеет укороченное тело и меньший диаметр выходного отверстия. Не рекомендуется самостоятельно пытаться самостоятельно уменьшать отверстие, так как здесь важны даже доли миллиметров. На глаз можно только улучшить работу плиты, но не добиться ее идеальной эксплуатации.

Важно понимать, что стандартных жиклеров попросту не существует. Они предназначаются для каждой конкретной модели

Современные кухонные плиты комплектуются набором жиклеров, предназначенных для работы на пропане. Некоторые модели и вовсе производятся именно под баллонный газ.

Набор форсунок для конкретной модели можно приобрести в специализированном магазине газового оборудования или непосредственно у представителя официального поставщика

Сколько газа в баллоне?

От того, сколько в баллоне содержится газа, будет напрямую зависеть уровень его расхода. Количество газа зависит от давления внутри емкости и типа содержимого.

В случае с поставками от нашей компании распределение выглядит следующим образом:

• Пропан. В баллонах на 50 литров помещается 10 куб. м / 42 литра жидкого газа / 21 кг жидкого газа
• Ацетилен. В баллоне на 40 литров при показателе 19 кгс/см2 вы обнаружите 4,5 куб. м / 5,5 кг газа в растворенном состоянии.
• Углекислота. Емкость на 40 литров содержит 12 куб. м / 24 кг.

Для таких газов, как гелий, кислород, аргон, азот, а также для сварочных смесей, которые поставляются в баллонах на 40 литров при давлении в 150 атмосфер, показатель будет равняться 6 куб. м / гелий 1 кг, а для других сжатых газов — 8–10 кг.

Кислородные баллоны

Для газовой и резки доставляют в стальных кислородных баллонах типа 150 и 150 Л. Кислородный баллон представляет собой стальной цельнотянутый цилиндрический сосуд 3, имеющий выпуклое днище 1, на которое напрессовывается башмак 2; вверху баллон заканчивается горловиной 4. В горловине имеется конусное отверстие, куда ввертывается запорный 5. На горловину для защиты вентиля навертывается предохранительный колпак 6.

Наибольшее распространение при газовой сварке и резке получили баллоны вместимостью 40 дм3. Эти баллоны имеют размеры: наружный диаметр — 219 мм, толщина стенки — 7 мм, высота — 1390 мм. Масса баллона без газа 67 кг. Они рассчитаны на 15 МПа, а испытательное — 22,5 МПа.

Чтобы определить количество кислорода, находящегося в баллоне, нужно вместимость баллона (дм3) умножить на давление (МПа). Например, если вместимость баллона 40 дм3 (0,04 м3), давлением 15 МПа, то количество кислорода в баллоне равно 0,04х15=6 м3.

Рисунок 1 — Кислородный баллон

На сварочном посту кислородный баллон устанавливают в вертикальном положении и закрепляют цепью или хомутом

Для подготовки кислородного баллона к работе отвертывают колпак и заглушку штуцера, осматривают вентиль, чтобы установить, нет ли на нем жира или масла, осторожно открывают вентиль баллона и продувают его штуцер, после чего перекрывают вентиль, осматривают накидную гайку редуктора, присоединяют редуктор к вентилю баллона, устанавливают рабочее давление кислорода регулировочным винтом редуктора. При окончании отбора газа из баллона необходимо следить, чтобы остаточное давление в нем было не меньше 0,05-0,1 МПа

При обращении с кислородными баллонами необходимо строго соблюдать правила эксплуатации и техники безопасности, что обусловлено высокой химической активностью кислорода и высоким давлением. При транспортировке баллонов к месту сварки необходимо твердо помнить, что запрещается перевозить кислородные баллоны вместе о баллонами горючих газов. При замерзании вентиля кислородного баллона отогревать его надо ветошью, смоченной в горячей воде.

Причинами взрыва кислородных баллонов могут быть попадания на вентиль жира или масла, падения или удары баллонов, появление искры при слишком большом отборе газа (электризуется горловина баллона) баллона каким-либо источником тепла, в результате чего давление газа в баллоне станет выше допустимого.

Таблица 1 — Типы баллонов для сжиженных газов

Тип баллона	Давление, МПа	Предел прочности, МН/м2	, %
условное	гидравлическое	пневматическое
100	10	15,0	10	650	15
150	15	22,5	15	650	15
200	20	30,0	20	650	15
150Л	15	22,5	15	900	10
200Л	20	30,0	20	900	10

Руководство к выбору плиты для дачи

Функциональность модели плиты чаще всего соотносится с её стоимостью, поэтому, чтобы избежать лишних трат, перед покупкой следует продумать, какие преимущества важны в конкретном случае.

Как определить степень нагрузки на плиту

Для начала нужно определить, сколько и в каком объёме будет использоваться плита или варочная панель. К примеру, если на дачу выезжает один или два человека, высока вероятность того, что в этом случае 4 конфорки не пригодятся, даже если здесь будут готовить варенья и соленья. Если же в действительности придётся готовить обеды и ужины из нескольких блюд – тут сэкономить на плите не получится, свои нервы дороже, и лучше взять полноценный четырехконфорочный агрегат.

2 конфорки — оптимальный вариант для дачиИсточник protectpro.com.ua

Следует решить, нужна ли на даче духовка. Это очень важный вопрос, раздумывая над которым нужно учесть и остальные возможности, исходя из ситуации: если, приезжая на дачу раз в месяц, хозяева только и мечтают о шашлыках, которые готовят в выходные, а печь ничего не собираются, – тогда и духовка не нужна. Это позволит сэкономить треть суммы. Для любителей выпечки даже на даче нужна плита с духовым шкафом, чтобы было вкусно и комфортно. Приборы для работы с двумя видами газа сопровождаются дополнительными шлангами и переходниками, устанавливать которые можно самостоятельно согласно инструкции.

Дополнительные возможности моделей

Стоит подумать и про наличие авторозжига: пьезорозжиг действительно удобная штука, работает в любых условиях, электрический также удобен и, в общем-то, необходим. Газовая плита на дачу под баллонный газ может быть оборудована разными современными приспособлениями и ничуть не уступать стационарной плите, из дополнительных опций чаще всего выбирают:

• наличие газ-контроля; 
• паровую очистку и подсветку для духовки;
• режим «гриль»;
• наличие таймера;
• возможность регулировки высоты прибора.

Современная встраиваемая модельИсточник cenovod.com

Встраиваемые модели со стильным элегантным современным дизайном или ретро-модели газовых варочных панелей, подходящие для дачи для баллонного газа, также есть в продаже в большом ассортименте.

Композитные газовые баллоны: дорого, зато надёжно

Можно приобрести более надёжные композитные резервуары для голубого топлива. Главное их достоинство — они считаются не взрывоопасными и их можно размещать в помещении. Композитный баллон изготавливается из материалов на основе стекловолоконного материала и эпоксидной смолы и помещается в защитный кожух, который можно легко заменить в случае необходимости.

К их достоинством можно отнести следующее:

• Небольшой вес, почти в два раза меньше, чем у стального собрата
• Высокая безопасность — они не взрываются даже при температуре +100 градусов
• Перепускной клапан, сбрасывающий излишки газа в случае если давление внутри начинает расти
• Прозрачность стенок, позволяющая контролировать расход топлива

Современные композитные баллоны можно безбоязненно использовать прямо на кухне

Главным и, по сути, их единственным серьёзным недостатком считается их высокая цена.

Существуют ещё металло-композитные баллоны у которых показатели безопасности средние между предыдущими двумя типами. Но для дачных нужд они малопригодны и вообще в быту практически не используются. Поэтому о них говорить мы не будем.

Хранение и транспортировка баллонов

Транспортировка баллонов разрешается только на рессорных транспортных средствах, а также на специальных ручных тележках или носилках. При бесконтейнерной транспортировке баллонов должны соблюдаться следующие требования:

• на всех баллонах должны быть до отказа навернуты предохранительные колпаки;
• кислородные баллоны должны укладываться в деревянные гнезда (разрешается применять металлические подкладки с гнездами, оклеенными резиной или другими мягкими материалами);
• кислородные баллоны должны укладываться только поперек кузова машины так, чтобы предохранительные колпаки были в одной стороне; укладывать баллоны допускается в пределах высоты бортов;
• баллоны должны грузить рабочие, прошедшие специальный инструктаж.

Безопасное хранение и эксплуатация газового баллона

Даже изначально исправный газовый баллон может быть опасен, если пользоваться им неправильно. А правильно — это совсем не сложно. Вот основные условия:

Клеймо-паспорт, присвоенный баллону на производстве, не гарантирует вечной сохранности. В частности, баллон с газом может быть поврежден при транспортировке, от ударов и/или падений.

Признаком таких повреждений являются вмятины, глубокие царапины, трещины, другие нарушения целостности баллона или его частей (горловины, вентиля и др.). Использовать такой баллон или даже оставлять его в доме опасно.

Температурный режим очень важен для газовых баллонов. Запрещается хранить, использовать, перемещать их при температуре свыше 45?C. Превышение это черты может привести к скачку внутреннего давления и взрыву баллона с газом. Резкие перепады температуры чреваты теми же последствиями. А слишком низкая температура окружающей среды делает стенки баллона хрупкими.

Газовому баллону нужно достаточное пространство для хранения, и зависит это не только от габаритов самого баллона. Во-первых, необходим свободный доступ к баллону, а также возможность вынести его из помещения. Во-вторых, для соблюдения температурного режима (см. пункт выше) обязательно отодвигать баллон от всех приборов, которые могут нагреть его ( 2 метра от печи, 1 метр от батарей и обогревателей). Помещение для хранения и эксплуатации баллона с газом должно соответствовать определенным требованиям. Так, баллон не должен подвергаться действию прямых солнечных лучей. Нельзя оставлять баллон на проходе, где его могут задеть, сдвинуть, уронить.

Газовые баллоны небольшого объема (5 и 12 литров) можно хранить в общем помещении. Баллон объемом 27 или 50 литров может быть только один в помещении, независимо от размеров этого помещения.

Нередко на баллон для безопасности надевают опоясывающие резиновые кольца. Обычно они используются при транспортировке, но не помешают и тогда, когда баллон установлен на полу. Многие хозяева хранят баллоны с газом в жилом доме или бытовке для удобного доступа к ним.

Но на самом деле, по правилам, газовые баллоны нужно устанавливать вне помещений: на улице, в плотно закрывающемся металлическом шкафу или будке. Непременно в вертикальном положении! Убедитесь, что внутрь не попадает солнечный свет и осадки.

Газовые конвекторы на даче

Газовые конвекторы имеет ряд преимуществ относительно других приборов отопления (котла, разводки, насоса).

• экономия энергоресурса;
• никакого дополнительного оборудования;
• простой монтаж;
• не нуждается в электроэнергии;
• не сжигает кислород.

Оборудование работает автоматически, придерживаясь заданной температуры тепла. Данный способ отопления требует лишь контроль и замену газовых баллонов.

В металлическом теплообменнике конструкции находится камера, в которой происходит сжигание сниженного топлива. Дымовой трубой наружу отводятся продукты сгорания. Данные приборы часто снабжаются вентиляторами, которые способствуют скорейшему нагреванию помещений. Газовый конвектор (рис 3) может функционировать от газовой магистрали или от баллонов на сниженном газе. Конвектор экономит 50% энергоносителя, в отличие от других подобных систем отопления.

Рис. 3 Отопление конвектором на даче

Конвекторы прекрасно справляются с отоплением небольшой площади, каждая отдельная комната подразумевает установку агрегата, что не совсем экономично в плане монтажа. Среди обогревателей временного жилья, конвекторы остаются лидерами благодаря безопасности, эффективности и невысокой цене.

Отопление для дачи без газа возможно с использованием котлов на твердом топливе, печей, электричества, энергии солнца и ветра, а также геотермального отопления. Выбор достаточно широк, поэтому каждый имеет возможность выбрать оптимальный вариант под свои возможности и потребности.

Как выбрать отопление для дачного дома

Газовая горелка — бюджетный вариант

Для нечастого использования на даче отлично подходят газовые горелки. Это вариант для тех, у кого нет желания или средств покупать газовую плиту с баллоном. Преимущества газовой горелки заключаются в следующем:

• Низкая цена по сравнению с полноценной газовой плитой
• Не нужно отдельно покупать баллон — он уже идёт в комплекте
• Не нужны соединительные шланги, редукторы
• Малый вес, компактный размер и высокая мобильность

Газовая горелка — экономвариант для дачи

Но нужно отдавать себе отчёт в том, что газовая горелка — это в большей степени туристический вариант. На даче это скорее ситуативная замена, например, электрической плите в случае отключения света

Постоянно готовить на ней еду будет проблематично по следующим причинам:

• Одна конфорка
• Конструкция не рассчитана на использование посуды большого литража
• Малый объём топлива (3-5 литров)

Поэтому, если в доме нет электрической плиты, горелка не лучший вариант. Чайник закипятить или пожарить яичницу можно, а вот для полноценной готовки маловато.

Правила безопасной эксплуатации газового баллона

Любой ответственный человек, которому небезразлична собственная безопасность и безопасность окружающих, должен знать правила эксплуатации баллонного газа. Повторю, что на даче их нужно соблюдать еще тщательнее.1. Все оборудование, связанное с газом, должно быть исправно. Это не обсуждается, так как на кону личная безопасность. Отговорки «ну оно же новое» или «работает нормально» не принимаются. Каждые 5 лет баллоны для сжиженного газа должны проходить техническое освидетельствование — не просто ради паспорта, а для вашего собственного спокойствия. Лучше доверить проверку профессионалам. Хотя в отдельных случаях проверить, есть ли утечка, можно и самостоятельно: не будешь же каждый раз вызывать «газовых дел мастера». Как правило, это делается при подключении баллона. Для проверки понадобится кисть и мыльный раствор. 

1. Раствор наносим кистью на места соединений. 
2. Открываем вентиль на баллоне и смотрим. Если пошла пена, значит где-то «подтравливает». Если пены нет, то соединение герметично. Для точности результата не поленитесь нанести раствор два раза или даже больше. 

Важно: Ни в коем случае нельзя проверять надежность соединения спичками или зажигалкой! Малейшая утечка газа — и будет взрыв и пожар. К исправности оборудования относится и запрет на эксплуатацию деформированного газового баллона, в том числе пораженного ржавчиной, или баллона с неисправным вентилем. Не рискуйте и не подключайте баллоны, если на них нет маркировки или стерлась краска, которой написано, что за газ внутри

Имея несколько баллонов с разным газом, при читаемых надписях (не менее 70%) перепутать их нельзя. А если краска стерлась, можно запросто вместо нужного газа подключить совсем другой.2.При хранении баллона вне помещения обеспечьте ему защиту от осадков, солнечного света и перепада температур: поместите его в специальный шкаф. Шкаф в идеале должен быть удален от окон и дверей на расстояние не меньше 1 метра и иметь хорошую вентиляцию. 3. Если баллон с газом находится в помещении, то стоять он должен на расстоянии не менее 1 метра от отопительного радиатора, печи и т. д. и не менее 5 метров от источника открытого огня.4. Нельзя закапывать баллоны или убирать в подвал.5. Баллон должен находиться строго в вертикальном положении (не в наклонном и не в перевернутом).6. Перед заменой одного баллона на другой убедитесь, что рядом нет огня, искр, углей и прочих источников опасности. При соблюдении на первый взгляд простых, но таких необходимых мер безопасности газовый баллон на даче станет не обузой, а полезной в хозяйстве вещью. Но если вы не умеете или не уверены, что сможете правильно соорудить газовую баллонную систему, то не стоит пытаться. Лучше доверить это знающим людям или подробнее изучить вопрос. И тогда вы сможете с гордостью перефразировать С.В. Михалкова и сказать: «А у нас на даче газ! А у вас?».

Недостатки газового отопления на баллонах

Как и у любого другого способа отопления, этот тоже имеет свои недостатки:

• если баллон находится на улице, в случае сильного мороза система может отключиться – конденсат замерзнет, и будет препятствовать выходу газа;
• нельзя размещать баллоны в непроветриваемых помещениях;
• поскольку газ тяжелее воздуха, то при утечке он может спуститься вниз (в подвал, подпол), и при сильной концентрации возникнут серьезные последствия.

Таким образом, отопление с помощью газовых баллонов при невыполнении некоторых условий может быть весьма опасным. Поэтому хранить их нужно только в проветриваемых помещениях, под которыми отсутствует подвал. Желательно даже разместить их в отдельной пристройке на участке. Помещение обязательно должно быть теплым, чтобы не произошло отключения системы в мороз. Если в пристройке прохладно, то придется сделать для баллонов утепленный металлический или пластмассовый короб. Для утепления стенки обшивают пенопластом толщиной в 5 сантиметров. В крышке короба обязательно делают вентиляционные отверстия.

Как выбрать безопасный газовый баллон

Следует отметить, что газовое оборудование всегда должно быть под присмотром. Не только во время использования, но и во время перевозки, хранить тоже необходимо по всем правилам. Газовый баллон незаменим для людей, у которых не решён вопрос с централизованным снабжением газом. В этом случае такой баллон будет значительным упрощением жизни.

Композитные газовые баллоны

Давайте рассмотрим, на какие качества стоит опираться при выборе баллона:

вместимость. По этому параметру среди газовых баллонов есть сильный разброс: существуют небольшие модели по 5 литров, до больших 50 л. моделей. Чтобы выбрать подходящий, нужно подумать о том, будете ли вы задействовать газовые плиту, отопитель. На сколько человек рассчитана покупка, сколько у вас свободного пространства;

материал и тип баллона. Баллоны могут быть либо установлены из стали, либо из полимерно-композитных материалов. Отличие первых в долговечности и надёжности, они менее подвержены механическим повреждениям. Второй тип материала характеризуется защитой от взрывов и маленькой массой. Композитные образцы хоть и по многим качествам превосходят металлические из-за высокой цены не привлекают внимания пользователей;

объём. Как уже говорилось, виды баллонов по объёму ёмкости варьируются от 5 до 50 литров. Необходимо выбрать объём, соответствующий типу решаемой с помощью баллона задачи. Так, например, отопление на даче или же работа на производстве требуют разных объёмов;

особенности конструкции ёмкости. Вентильный баллон представляется гораздо более удобным и долговечным решением, так как, если вы будете подключать газовый баллон с помощью клапана, то не исключено появление утечек или недостаточная герметизация соединений;

аттестация моделей. Каждый газовый баллон должен обладать паспортом изделия, в который заносится информация о пройденной аттестации изделия. Она проходит раз в пять лет и подтверждает качество изделия

Для покупки качественного газового баллона нужно обращать на этот пункт пристальное внимание. Если вы обратитесь в компанию, которая специализируется на производстве и продаже газовых баллонов, то скорее всего сможете приобрести аттестованный качественный баллон;

производитель

Выбирайте только зарекомендовавших себя на рынке производителей, они тщательно следят за качеством своей продукции. Так как технология создания таких баллонов признана довольно специфичной, лучше всего доверять изготовление ёмкостей, основанных, как правило на полимерно-композитных материалов только специалистам, располагающим нужным оборудованием.

Конструктивные особенности многофункционального очага

Основной сложностью комбинированных очагов являются неодинаковые условия для приготовления продуктов. Поэтому мангал с коптильней из газового баллона должен конструироваться с учетом этого нюанса.

Технология копчения

Существует несколько вариантов копчения продуктов:

• холодное – дым вначале охлаждается внутри длинной трубы, поступает в камеру с рыбой/мясом в течение 1 – 3 суток, обеспечивая сохранность деликатеса 2 – 6 месяцев;
• горячее – дымогенератор расположен непосредственно возле камеры с продуктами, процесс копчения резко сокращается, однако деликатесы хранятся в течение пары месяцев, не более того;
• полухолодное – процесс занимает 24 – 36 часов, длина трубы между дымогенератором и продуктовой камерой среднего размера 1,5 – 2 м.

Поэтому в зависимости от выбранной технологии коптильня из баллона по умолчанию будет иметь, в принципе, одинаковую конструкцию. Но, ее элементы будут разнесены друг от друга на разное расстояние.

Размеры мангала и барбекюшницы

Жаровни, предназначенные для приготовления мяса на шампурах, называются мангалами, имеют габариты:

• длина – произвольная, зависит от количества шампуров, расстояние между которыми составляет 8 – 10 см;
• высота (глубина) – 15 – 20 см считается оптимальным расстоянием от мяса до углей;
• ширина – в зависимости от длины шампура (выпускаются производителями 30 – 50 см), стандартным размером считается 25 – 40 см;
• ну реальный чертеж с реального баллона, чтобы рассмотреть все цифры, нажмите на картинку для увеличения.

Высота от уровня земли менее критична, при изготовлении стационарной жаровни обычно составляет 0,8 – 1,2 м. Барбекю жарят на решетках, высота и длина очага остаются прежними, ширина зависит от аналогичного параметра самой решетки. Для гриля габариты жаровни менее критичны, однако требуется крышка для поддержания одинаковой температуры внутри жаровни.

В отличие от жаровни из листовой стали и бочки мангал из газового баллона обладает достоинствами:

1. толщина стенки 2,5 мм;
2. б/у баллоны стоят недорого;
3. компактные габариты сэкономят пространство участка;
4. корпус в принципе готов, что снизит трудоемкость работ.

Внимание: Для многофункционального очага одного баллона будет недостаточно, так как он будет использован для мангала. Дымогенератор сооружается из второго 50 л резервуара аналогичного назначения или из листовой стали

Конструкция мангала-коптильни

В силу вышеизложенных нюансов гриль, мангал, барбекю и коптильня вполне могут совмещаться внутри одной конструкции. Классический мангал идеально подходит для продуктовой камеры коптильни при наличии герметичной крышки, не пропускающей дым наружу. К жаровне необходимо добавить дымогенератор, соединенный с ней напрямую (горячее копчение) или трубой (полухолодное и холодное копчение) нужной длины.

Поскольку очаг в 90% случаев является стационарным, его опорный узел (ножки, подставка) можно декорировать витыми или коваными элементами, дополнить козырьком от дождя. Дымоход необходим в любом случае.

Сколько литров в кубометре: формула перевода

Итак, литр равен кубическому дециметру (дм^3). Для того, чтобы рассчитать объем куба, надо длину ребра возвести в третью степень. Дециметр равен 0.1 метра. То есть литр = 0.1 м Х 0.1 м Х 0.1 м = 0.001 м^3 (одна тысячная кубометра).

Таким образом, в кубометре «помещается» одна тысяча литров. И формула перевода одной единицы в другую будет очень простой:

• объем в кубометрах Х 1000 = объем в литрах.
• объем в литрах / 1000 = объем в кубометрах.

Кстати, иногда (крайне редко, поскольку большие объемы жидкостей или сыпучих смесей чаще всего измеряют именно в «кубах») для обозначения объема, равного кубометру, может использоваться производная «килолитр», где приставка кило- как раз обозначает тысячу.

Чем покрасить, чтобы «дёшево и навсегда»

Металлическое сооружение надо покрасить как из эстетических, так и практических соображений. Незащищённая сталь будет быстро ржаветь, что не добавит конструкции ни красоты, ни долговечности. Лучше всего для окрашивания мангала подойдёт любая термостойкая краска, предназначенная для автомобильных глушителей, однако её высокая цена и сложная технология нанесения не позволяют назвать этот вариант идеальным. Те же недостатки имеют и краски на основе силикона, специально созданные для окрашивания металлических печей, каминов, барбекю и мангалов.

Дешёвым и практичным материалом является кузбасс-лак и аналогичные минеральные составы на основе битумных смол.

Окрашивание скроет все огрехи изготовления и сделает конструкцию завершённой

Покрытие должно выполняться в 3–4 слоя, с полной промежуточной сушкой после каждого нанесения. Разумеется, красить внутреннюю поверхность мангала нет необходимости — налёт копоти, наоборот, будет способствовать получению идеального продукта.

Недостатками этого способа является длительное время высыхания и неприятные, токсичные испарения. К тому же краска длительное время остаётся непрочной, поэтому требует бережного обращения. Первые 2–3 протопки лучше всего провести «вхолостую». Это устранит запах, сделает покрытие более прочным и безопасным. Когда же минеральный состав спечётся, повредить его будет очень сложно. Практика свидетельствует, что такой состав не требует обновления десятилетиями.

Как довести конструкцию до совершенства

Простота изготовления и другие достоинства мангала из баллона несколько омрачаются заключениями экспертов-шашлычников о том, что мясо в них получается не таким вкусным, как в жаровнях традиционного типа. Тщательное исследование проблемы выявило несколько провальных моментов.

• Из-за округлого днища слой углей в центре и по краям отличается по высоте. Эта неоднородность приводит к тому, что дрова, которые находятся на периферии, прогорают гораздо дольше, чем в середине закладки — жар в центре оседает намного быстрее.
• Сферические стенки излучают инфракрасные лучи не в сторону шашлыка, а на угли, что ещё больше усиливает описанный выше эффект.
• В отличие от плоскодонной конструкции, поступление кислорода в мангал, изготовленный из круглой ёмкости, осуществляется неравномерно.

Устранить недостаток, который не позволял получить «правильный» шашлык, оказалось совсем просто. Доработка мангала требует обустройства продольного воздуховода по всей длине его днища. Для этого понадобится стальной уголок размерами 80×80 мм и длиной 900 мм. В обеих его полках с шагом в 50 мм проделывают отверстия диаметром 12–15 мм. Воздуховод вваривают в днище так, чтобы оба его края оставались снаружи. Суть усовершенствования более понятна из представленного рисунка.

Продольный воздуховод устранит все недостатки, присущие мангалам со сферической формой днища