Наша основная специализация — экспорт племенного скота из дании:

Уход и содержание

Джерсейские коровы неприхотливы к условиям содержания и кормления. В летнее время они могут с рассвета до наступления темноты находиться на пастбище. Животные спокойные, смирные, требуют минимального внимания во время выпаса. Очень ответственно корова относится к месту выпаса. Она ложится только на то место, где съедена вся трава.

Зимой корову переводят на кормление сеном, соломой и комбикормом. Полезна породе кукуруза в сушёном виде и кукурузные стебли. В качестве подкормки можно использовать жмых, овощи, силос, хотя такой рацион не свойствен этой породе по её происхождению.

В теплое время года джерсейские коровы целый день пасутся.

Для проживания данной породы коров достаточно стандартного коровника с освещением и возможностью организации вентиляции без образования сквозняка. Учитывая компактные размеры животных, площадь для них может быть небольшая. В помещении необходимо поддерживать чистоту. Корова обладает хорошим здоровьем, она прекрасно переносит холод, повышенную влажность, жару.

Джерси в разных странах

• Дания. В стране зарегистрировано самое большое поголовье джерси в Европе: 64 000 чистокровных животных. Порода представляет около 13% датского молочного скота. Согласно национальному показателю 2008 года, коровы произвели 6564 кг молока с 384 кг жира (5,85%), 264 кг белка (4,02%). Дания – главный экспортер спермы и поголовья джерси в большинстве континентальной Европе. В 2008 году, датчане экспортировали 260 000 доз спермы и 1040 телок в 34 страны.
• Новая Зеландия. В стране живет самое большое в мире количество джерси – около 800 000. По состоянию на июнь 2005 года, в национальном стаде насчитывается 580 000 дойных коров

На что обратить внимание при покупке

Состояние рогов, зубов, кожи, копыт, вымени и суставов является важным показателем здоровья. Если корову покупают в качестве молочной, вымя следует тщательно обследовать. Высокопродуктивная корова – это корова с выменем, размер которого после доения значительно уменьшается. Нередко встречаются телки с большим выменем, но почти без молока. После доения вымя остается большим и мясистым.

Живой вес дойной коровы должен быть около 300 кг. Маленький человек не даст высоких надоев молока. Можно сказать о продуктивности от зубов: изменение происходит к возрасту одного года. Через два года наступает лучший продуктивный период. Нет смысла покупать животное 5-7 лет. Важные популярные признаки хорошего доения коров:

• массивная грудина;
• большие межреберные пространства;
• длинный хвост.

Уверенным признаком очень жирного молока является наличие серной массы в ушах.

Обратите внимание на развитие теленка, который условно разделен на разные периоды:

• детка;
• Молоко;
• функциональный;
• половой зрелости.

Первый период – десять дней. В этот период теленок Джерси привыкает к своей новой среде. Тогда продолжительность около двух месяцев. В этот период совершенствуется работа внутренних органов пищеварения. Функциональная активность совершенствуется через шесть месяцев. В этот период развиваются органы дыхания и нервная система. Функции половых органов начинают функционировать примерно с 1 года у быков и с 1,5 года у телок. Здесь многое зависит от наследственности.

Родословная крупного рогатого скота острова Джерси насчитывает несколько поколений чистокровных животных. Основной каталог включает в себя:

• Виват;
• Гермес;
• Миллениум;
• Мичман;
• Аватар;
• Дастер;
• Нильс;
• Гороскоп;
• Гефест.

Описание и внешний вид джерсейских коров

Поскольку джерсейские коровы молочного направления, то и выглядят они не массивными. Отличить данную породу от других молочных можно по следующим критериям:

• туловище длинное пропорциональное;
• невысокий рост (в холке 120 сантиметров);
• вес взрослой коровы достигает 450 килограмм;
• голова небольшая легкая, лоб узкий;
• кость лицевая короткая, профиль вогнутый;
• шея тонкая с большим количеством складок;
• туловище плоское, косые ребра, спина вогнутая;
• хвост приподнят, зад поставлен не правильно;
• глубокая, но узкая грудь;
• вымя крупное, похожее на чашу.

Одна из важных характеристик джерсейской породы – это окрас животного. Расцветки таких коров могут быть:

• рыжая;
• светло-бурая;
• темно-бурая.

У некоторых коров конечности и нижняя часть покрыта белыми пятнами. У быков голова, ноги и шея темнее всей кожи. Вокруг темного носа имеются белые волосы, такие же, как и в ушах внутри.

Телята

Размеры и количество телят джерсеев зависят от качества ухода и содержания их мам. Обычный вес новорожденного — 20-22 кг, всего их бывает от 10 штук за весь репродуктивный период буренки. Смертность среди молодняка невелика, особенно, если они получают качественный уход.

Срок созревания молодняка мужского пола приходится на полугодовалый возраст. К этому времени бычки достигают 200-300 кг, и их можно забивать на мясо.

Телочки к году уже приходят в половую зрелость, но ранняя случка не рекомендуется ветеринарами. Джерсейская нетель быстро подхватывает гинекологические заболевания. В дальнейшем она будет давать немного молока.

Достоинства и недостатки

Так как корова данной породы пользуется сегодня большим спросом, следовательно, это связано с большим количеством преимуществ. Среди которых можно выделить:

• по сравнению с другими покровами коров джерсейская обладает высоким уровнем молочной продуктивности;
• молоко в большом количестве содержат жир, кальций и белок;
• наличие компактного телосложения позволило употреблять этим животным умеренное количество корма;
• отлично развита репродуктивная функция, отсутствуют сложности во время родов;
• очень редко подвергаются маститу и прочим недугам вымени;
• благодаря крепким копытам и малой массе очень редко возникают дефекты конечностей, например, хромата;
• не вытаптывает пастбища.

На фото- джерсейская порода коров:

Джерсейские коровы «нервные», однако при хорошем уходе становятся послушными. Молока они дают меньше, чем другие ведущие породы молочного направления, но по содержанию в нем жира и белка самое высококачественное.

Также для этой породы свойственны определенные недостатки:

• наличие плоских ребер, грудины и крестца говорит о том, что получить много мяса не получится;
• задние ноги имеют неправильную расстановку;
• неуравновешенный характер, коровы склонны к испугу.

Что касается последнего пункта, то здесь есть над чем поработать. Причина в том, что коровы этой породы, в отличии от Калмыцкой породы коров, очень долго привыкают к новому хозяину. Если относится к ним с заботой и дружбой, то можно будет получить расположение. После того, как животное привыкнет, оно будет общаться со своим хозяином, проявляя ласку. О  том как выглядят куры породы Брама, можно узнать здесь.

На видео – содержание Джерсейской породы:

Достоинства и недостатки

Отзывы об джерсейских породах чаще положительные. Среди достоинств отмечаются:

• Молочная продуктивность высокой жирности. Молоко высокой жирности ценится на много дороже чем обычное, так что если удои у джерсейских коров немного меньше, чем у других, то высокая жирность его окупает. Также в молоке есть много кальция и белка, не говоря уже о жирах. Если хозяйство занимается изготовлением масла с высокой жирностью, то преимущества еще больше.
• Не требуют много места. Поскольку размеры коров компактные, то и места они занимают не много и в одном коровнике можно разместить больше животных.
• Экономия на питании. Поскольку телосложение не купное, коровы едят не много корма. В летний период этого не заметно, ведь они выпасаются на лугу, а зимой можно хорошо сэкономить на прикормке.
• Неприхотливость в содержании. Еще одна положительная сторона этих животных, ведь они могут жить в самом обычном коровнике.
• Отсутствие проблем при родах. Из-за небольших размеров самих коров, телята рождаются тоже с небольшим весом. Телка способна самостоятельно родить приплод, без человеческой помощи, но в первое время понадобится присмотр за теленком.
• Хорошая репродуктивная функция. Оплодотворяются джерсейцы легко и рожают всегда живых, здоровых и крепких малышей.
• Отсутствие мастита и других заболеваний. Порода не предрасположена к болезням, это очень редкие случаи, когда животное чем-то заболело. Также исключаются проблемы с копытами и особенно с хромотой.

Что касается минусов, так они не пустяковые, именно по этим причинам фермеры изменяют свое решение по поводу приобретения данной коровы:

• Невысокие надои. Высокая жирность молока – это есть, но если ферма набирает коров для чистого молока, то удои не большие, в сравнении с другими молочными породами. Поэтому количество удоев может быть компенсировано лишь высокой жирностью.
• Маленький выход мяса. Животноводы привыкли, что можно получить с одной коровы не только большой удой, но и много вкусной говядины. Чего не скажешь о джерсейских коровах, у них выход мяса маленький, что и отпугивает многих фермеров.
• Высокая стоимость животных. Стоимость джерсейской породы в десятки раз дороже черно-пестрых коров, далеко не у всех фермеров есть такие средства на закупку даже телят.
• Пугливость. На первый взгляд это не такой уж серьезный недостаток, но если фермерство находится вблизи от шумных трасс, аэропорта или железной дороги, то пугливые коровы не подойдут.

Хоть плюсов у джерсейских пород на много больше, чем минусов, все же их на территории России очень мало, в сравнении с Англией, откуда они и произошли. Они едят не много, на 20% меньше, чем другие молочные породы, поэтому все же фермеры в центральной части разводят данную породу.

История возникновения джерсейской породы коров

Молочная джерсейская порода появилась путем скрещивания трех пород. Поскольку климат позволял выпасаться коровам на зеленых лугах с сочной травой, они хорошо развивались и быстро набирали вес.

Джерсейских коров скрещивали с черно-пестрыми быками, в результате получились телята с меньшей массой тела и меньшим удоем, но жирность молока повысилась. В бывшие времена частые фермерские предприятия начали проявлять интерес к джерсейским коровам, но из-за большой стоимости самой коровы и минимальным выходом мяса их вскоре остались единицы.

С их молока выход масла был велик, поскольку оно обладает большой жирностью. Для того чтобы не было скрещиваний, в 1789 году запретили завозить на остров Джерси каких-либо коров. В племенную книгу порода была занесена в 1866 году, где были сведения о ее продуктивности. Уже через 6 лет после этого она была прославлена в хозяйственных сообществах.

Назвали коров джерсейскими по причине места рождения, появились они на острове Джерси между Францией и Англией.

Стоит такая порода дорого. В 1947 году из Дании завезли животных в следующие области:

• Московская;
• Новгородская;
• Ленинградская;
• Рязанская.

Насколько популярны джерсейские коровы в России?

В Россию данную породу коров завезли в небольшом количестве еще в 19 веке, но вскоре от этого не осталось и следа. На территории России часто применяют молоко этих коров для создания кисло-молочной продукции, такой как:

• ряженка;
• кефир;
• творог;
• йогурт.

Также высокая жирность молочной продукции позволяет делать самыми вкусными сыры, масло, сливки и сметану. Сегодня порода славиться лишь в Московской области, в других же районах России они встречаются довольно редко и то на частных сельскохозяйственных заводах.

Условия кормления и содержания в России подходят и для домашнего содержания, и для большого фермерства. Как уже выяснилось, что удои не высокие, людям, которые хотят продать как можно больше дешевого молока,эта порода не подходит. Таких коров следует заводить заводчикам, которые продают хорошее дорогое молоко постоянным клиентам или изготавливают из него молочные или кисло-молочные продукты.

Описание джерсейской породы коров

Название джерсейская порода получила в честь древнего острова Джерси, который расположился на территории Англии. Раньше остров считался родиной этих коров. Она настолько пришлась по-душе владельцам, что они запретили возить другие породы. Для буренок этого типа свойственно очень жирное молоко. Швицкая порода плюсы и минусы, указаны в данной статье.

Процесс выведения данной породы до сегодняшнего дня неизвестен. Стало понятно только то, что для ее создания использовали 2 или 3 породы. Содержали этих животных на открытом воздухе, на пастбище, поэтому они приспособлены к изменениям климата. Про характеристики Айрширской породы коров читайте в данной статье.

Так как корова относится к представителям молочной породы, то для нее свойственна негабаритная внешность. Корпус животного угловат, большой по длине, все части его находятся в строй пропорциональности. Высота буренки не большая, в холке составит 120 см. живая масса самца может достигать 600-750 кг, а вот у самок масса тела колеблется в пределах 400-450 кг.

На видео – Джерсейская порода коров:

У животного небольшого размера голова, большие надбровья и узкий лоб. Кость лица короткая и имеет вогнутый профиль. Шея очень тонка, на ней расположилось большое количество кожных складок. Туловище плоское, ребра косые, а спина слегка вогнута. Постановка задней части неправильная, а основание хвоста немного возвышено. Грудина неглубокая и узкая. Вымя имеет большие габариты, представлено в форме чаши. О том как выглядит Симментальская порода, можно узнать прочитав данный материал.

Характеристика породы

Эта разновидность крс получила широкое признание во всем мире. Причем за высокую молочную продуктивность корову часто в шутку называют «маленький молокозавод». Но помимо этого параметра животное от других разновидностей скота отличает и ряд других особенностей.

Происхождение

На сегодняшний день точных сведений о том, когда именно появилась джерсейская порода коров и какие разновидности использовались для ее выведения, не сохранилось. Но зато точно известно, что родиной этой породной линии выступает остров Джерси, который входит в состав Великобритании и расположен в проливе Ла-Манш. Одним из главных его достоинств считаются обширные пастбища с богатой растительностью, на которых всегда процветало скотоводство.

Джерсейская корова создавалась местными жителями целенаправленно. При этом главной целью было повышение жирности молока животного. По мнению многих ученых, в основу такого скота легли отдельные разновидности норманнских коров, которые были дополнены несколькими другими породными линиями. В результате молочная продукция нововыведенной коровы ценилась настолько, что во второй половине XVIII века, чтобы исключить возможность скрещивания и потери молочных качеств, был принят закон, запрещающий ввозить на остров любой скот.

В 1866 году общество, занимающееся разведением джерсейской коровы, создало племенную книгу породы, тем самым утвердив ее как официальную. А к 1872 году политика относительно острова изменилась, и власти дали разрешение на вывоз джерсейской коровы с острова и ее экспорт. Небольшое поголовье сразу же приобрели заводчики из США, Канады, Австралии, Франции.

Несколько экземпляров были приобретены и российскими фермерами. Правда, особой востребованности животное не приобрело. Повторную попытку популяризировать породу пытались уже во времена СССР

Но и она окончилась неудачей, так как крестьяне больше обращали внимание на универсальные разновидности, которые помимо высоких удоев могли также обеспечить жителей большим объемом мяса

На сегодняшний день такой скот разводят во многих странах Европы, а также в Северной Америке, Африке, Австралии, Новой Зеландии и других уголках мира.

Внешний вид

Коровы молочной породы Джерси имеют и соответствующее телосложение. Они достаточно компактны. В среднем представитель разновидности в холке достигает 1,2-1,3 м. При этом вес коровы, как правило, не превышает 400 кг. Быки по своей массе значительно обходят самок и могут достигать 700 кг. Мышечная масса у джерсейских коров развита слабо.

Бык джерсейской породы

Масть у скота этой разновидности чаще всего рыжая. Но бурые особи с темными пятнами также не редкость. Что касается особенностей конституции, то к их числу относятся:

• туловище немного угловатое, с прогнутой дугообразной спиной и скошенными ребрами;
• конечности удлиненные и стройные;
• шея тонкая и длинная со складчатой кожей;
• голова небольшая, отличается узким лбом и небольшими рогами (в некоторых случаях их полным отсутствием);
• грудная часть узкая и неглубокая;
• задняя часть туловища немного задрана вверх;
• хвост, как правило, доходит до коленного сустава.

Как и у большинства других молочных пород, вымя у джерсейской коровы хорошо развито и имеет чашеобразную форму.

Продуктивность

Основная цель разведения скота Джерси – это получение больших объемов качественного молока. Порода на 100 % относится к числу молочных. Все ее телосложение сформировано так, чтобы преимущественная часть получаемых питательных веществ и энергии затрачивалась на производство молока, а не на рост мышечной ткани.

Суточные удои одной коровы этой породной линии могут доходить до 32 л. При этом годовая продуктивность животного составляет не менее 4 тыс. кг молока. Если же правильно составить рацион и сбалансировать его по питательным веществам, витаминам и минералам, вполне возможно выйти на отметку 10-11 тыс. кг.

Еще одним не менее важным достоинством, чем внушительная молочная продуктивность выступает высокое качество самого молока. Жирность продукта у этой породы варьируется от 5 % до 8 % (в зависимости от рациона). Кроме того, оно отличается приятным вкусом и запахом и подходит для производства высококачественных сыров и масла. Недаром такая продукция с острова Джерси высоко ценилась по всей Англии.

Суточные удои одной коровы могут доходить до 32 л

Что касается мясной продуктивности породы, то много говорить о ней не приходится. Габариты скота относительно небольшие, а выход мяса с туши составляет всего 40 %. Соответственно, целенаправленное разведение таких животных для получения говядины не оправдывает вложенных средств.

Вопросы разведения и содержания

Еще одним плюсом коровы является ее скороспелость. Так, телится она может уже на второй год жизни, а первое покрытие можно производить уже на первом году. Поэтому разведение животных не занимает много времени. Новорожденный теленок весит около 18-22 кг. После отела рекомендуется позволить матери вылезать теленка или вытереть его тряпочкой. В течении первого получаса новорожденного нужно напоить

Отелившуюся корову в течении первой недели необходимо кормить исключительно комбикормами по четыре раза в день, постепенно переходя на трехразовое кормление. Поить – два раза в день, при этом рекомендуется следить за состоянием вымени коровы. При его опухании нужно уменьшить количество воды.

В течении первой недели теленок питается исключительно материнским молоком и только после этого ему можно давать сено, присыпанное мелом. После недели теленок может питаться овощами, а молоко нужно начинать разбавлять водой. На второй месяц жизни его можно полностью переводить на взрослое питание.

В кормах мини корова джерсейская неприхотлива и, если есть возможность свободно выпасать коров, вполне могут обходится этим.

Существенным плюсом породы является ее аккуратность, поэтому особенности содержания и разведения просты. Так, к примеру, коровы при выпасе не вытаптывают поля и не переводят корм.

В зимний период вполне могут обойтись комбикормами, сена жом и соломой. Не лишним будет подкармливание силосом, корнеплодами или даже фруктами. Не стоит относится к этому вопросу халатностью, ведь именно от того, чем питается корова будет зависеть и количество удоя, и качество молока.

Порода отличается кротким нравом. Достаточно легко привыкает к новым хозяевам, не проявляет признаков буйности. Но может проявлять пугливость.

В обустройстве сарая для коровы стоит учесть, что она плохо переносит сквозняки, именно поэтому нужно утеплить сарай, подготовив для нее подходящие условия зимовки. Вместе с тем, низкие температуры животные переносят неплохо и вероятность возникновения болезни является достаточно низкой.

Достоинства и недостатки

Плюсы и минусы джерсейской породы не уравновешены. По общим характеристикам и отзывам фермерам можно с уверенностью сказать, что плюсов больше. К ним относятся:

• жирность молока;
• скороспелость телочек;
• небольшие размеры;
• чистоплотность и неприхотливость.

Недостатки породы незначительны, по сравнению с плюсами, но все же они есть:

• небольшое количество молозива;
• порой появляются телята с признаками вырождения.

Возрастающая популярность джерсейской породы – более чем оправдана. Неприхотливость в уходе и питании, высокая продуктивность и замечательные показатели жирности молока являются очень привлекательными пунктами в характеристике коров.

Приобрести корову этой породы на территории страны достаточно непросто, но все же возможно. Особенно подойдет порода для фермеров, которые специализируются не только на производстве молока, но и на выпуске таких молочных продуктов, как: сыр, творог, масло.

Характеристика джерсейской породы коров

Для джерсейского типа скота характерны миниатюрность, слабое развитие мускулатуры и подкожного жира. Внешний облик коров джерсейской породы свидетельствует об их молочной направленности. И, поскольку разновидность была создана в условиях полной изоляции, все ее представители обладают одинаковыми внешними признаками (рисунок 2).

Так, отличительными особенностями породы называют:

1. Маленькую голову с узким лбом;
2. Выступающие надбровные дуги;
3. Короткую лицевую кость;
4. Тонкую шею, покрытую складками кожи;
5. Плоское длинное туловище пропорциональной формы;
6. Вогнутую спину;
7. Широкие бедра;
8. Конечности нетипичной постановки;
9. Некоторую приподнятость хвоста у основания;
10. Узкую, но глубокую грудь
11. Отсутствие жировой прослойки;
12. Большое, чашеобразное вымя с цилиндрическими сосками;
13. Невысокий рост (120 см в холке);
14. Рыжий или светло-бурый окрас;
15. Светлые волоски около темного носа;
16. Светлый окрас внутренней части ушей
17. Темный цвет вымени и носогубного зеркала.

Что касается продуктивности, то фермеры отмечают, что джерсейская порода дает много жирного молока, обладающего приятным запахом и вкусом, что отображается наилучшим образом на всей продукции, производимой из него. При посредственных условиях содержания и кормления коровы производят около 4 000 л молока в год. Эти показатели вырастают до 11 тысяч в случае использования качественных кормов, богатых протеином, и поддержания полноценного рациона. Было подсчитано, что на 100 кг своего веса корова может дать до 1000 литров молочной продукции, что в 2 раза больше, чем у обычных буренок. При этом жирность молока джерсейских коров сопоставима с характеристиками знаменитого буйволиного молока.

Джерсейская порода имеет массу достоинств:

1. Высокую молочную производительность с высоким содержанием белка, жира и кальция в молоке.
2. Экономическую выгодность, связанную с потреблением небольшого количества кормов и возможностью располагать на стандартной площади большое количество животных.
3. Хорошо развитую репродуктивную функцию.
4. Минимальный риск возникновения проблем с конечностями.
5. Меньшую подверженность заболеваниям вымени, чем у представителей других пород.

Рисунок 2. Основные особенности экстерьера Вместе с тем, необходимо знать и о недостатках. Например, о том, что скот данной породы имеет беспокойный характер и склонен к испугам. Покупая теленка Джерси, следует быть готовым к тому, что он долго и трудно будет привыкать к новым хозяевам. Взрослые особи также трудно переносят смену места проживания. Так, на адаптацию взрослой особи понадобится от двух до трех месяцев, в течение которых ее удои могут значительно снизиться в результате стресса. После привыкания к хозяину проявляется спокойный и ласковый нрав животных.

К тому же, повышенная жирность молока является выгодной только в том случае, если оно используется для производства молочных продуктов. Однако, если основным направлением животноводческого хозяйства является продажа цельного молока, то содержание джерсейской породы является экономически невыгодным из-за невысоких надоев. Учтите и высокую стоимость племенных экземпляров, которая почти в 10 раз превышает стоимость особей других пород. Не каждое хозяйство обладает достаточными средствами для закупки поголовья. И, конечно же, не стоит забывать о том, что для получения мяса эта разновидность крупного рогатого скота совершенно не годится из-за особенностей строения скелета. Поэтому разводить бычков джерсейской породы в промышленных масштабах – невыгодно. В нашей стране молоко джерсейских коров широко используют для приготовления различных кисло-молочных продуктов: кефира, йогурта, ряженки, масла, твердого сыра, сметаны.

Особенности содержания

Джерсейский крупный рогатый скот неприхотливый в содержании и уходе. Летом, позаботьтесь о регулярных прогулках на пастбищах. Зимой – о тёплом, вентилируемом помещении, а также достаточном количестве корма. Отмечается, что джерсейский вид не любит шумную обстановку.

Джерсейская порода коров приспосабливается к любому климату. Благодаря размерам, корова потребляет на 25-30% меньше корма, по сравнению с другими молочными видами.

Жвачным животным необходимо получать питательные вещества ежедневно.

Главный компонент питания – белок. Его недостаток в рационе молочной джерсейской коровы приводит к снижению удоев, ухудшению фертильности, плохому иммунитету. Вследствие этого, возрастает восприимчивость к болезням, нарушится обмен веществ и так далее.

Корова может недополучать белок в таких случаях:

1. Ранней весной.
2. В середине лета во время засухи.
3. Корма с низким содержанием белка. Например, кукуруза, зерновой силос, кормовая свекла и концентраты, такие как мякоть цитрусовых.

Также животным важно получать витамины и минералы, например, кальций и фосфор. Хотя в скелете коровы присутствуют запасы обоих элементов, их дисбаланс приводит к бесплодию

Потребности молочных пород в микроэлементах ежедневно следующие:

Животные, которые питаются на зеленых пастбищах, получают все необходимые питательные вещества и витамины. Витамины добавляют в сбалансированные рационы в зимние месяцы.

Поите животных свежей водой 2 раза в сутки.