Смородина черная ‘деликатес’

Описание сорта черной смородины Деликатес

Деликатес — сорт черной смородины среднераннего созревания российской селекции. Выведен он на Павловской опытной станции в Ленинградской области Володиной Е. В., Хотимской С. П., Тихоновой О. А. в начале 2000 г., которые при селекционных работах использовали сорта черной смородины Оджебин и Минай Шмырев. Сорт Деликатес в 2007 г. был занесен в Госреестр РФ сортов, которые допускаются к выращиванию в Центральном регионе, на Дальнем Востоке, в Северных и Северо-Западных областях.

Оценить сортовые признаки помогает описание основных характеристик черной смородины сорта Деликатес.

Куст

Кустарник смородины этого сорта среднераскидистый, высокорослый (1,5 м) с густой кроной. Молодые побеги ровные, зеленого цвета с гладкой блестящей поверхностью, толстые, слегка опущены. Окраска нижней части неравномерная, слабого антоцианового оттенка.

Важно! Антоциановый оттенок напоминает красновато-лиловый цвет. Взрослые одревесневшие буро-коричневые ветви слегка сбегаются по толщине к вершине

Они блестящие, слабоопущенные, коленчатые. В целом куст массивный, выдерживает порывистые ветра и не нуждается в подвязывании

Взрослые одревесневшие буро-коричневые ветви слегка сбегаются по толщине к вершине. Они блестящие, слабоопущенные, коленчатые. В целом куст массивный, выдерживает порывистые ветра и не нуждается в подвязывании.

Почки на кустарнике смородины Деликатес одиночные, некрупные, овальной формы с заостренной вершиной. Они отклоненные, опущенные, окрашены в розоватый или сиреневатый цвет. Верхушечная почка крупная, яйцевидная.

Листья

Листья черной смородины Деликатес пятилопастные, среднего и крупного размера. Они блестящие, темно-зеленого цвета. Поверхность листа кожистая, морщинистая. На верхней и нижней сторонах листовой пластинки основные жилки с редким опущением. Лист вогнут по центральной прожилке. Главные жилки в большинстве случаев не окрашены. На некоторых листьях от основания до средней жилки бывает легкая антоциановая окраска.

Центральная лопасть листа крупная, вогнутая, яйцевидной формы, заостренная. Добавочные выступы слабозаметные. Боковые лопасти — короче средней. Они овальной формы с верхушками, ориентированными в стороны. Базальные лопасти слабовыраженные, с распростертыми жилками.

Основание листа — сердцеобразное, с глубокой или среднего размера впадинкой. Типичный признак смородины сорта Деликатес – воронкообразная вогнутость средней лопасти верхушечных листьев. Такое впечатление создается за счет приподнятости краев боковых и базальных лопастей.

Зубцы листа имеют четкие, короткие, неглубокие «коготки». Черешки листьев расположены под углом почти 60 градусов к ветке. Они толстые, средние по длине, зеленого оттенка. Их форма прямая или слегка изогнута

Цветки

Цветки кустарника черной смородины сорта Деликатес некрупные, розоватого цвета, бокаловидной формы. Лепестки овальные с легким антоциановым окрасом, слегка наклонены к пестику и касаются друг друга. Рыльце пестика находится повыше пыльника.

Завязь неокрашенная, гладкая, неприкрытая. Кисти могут быть длиной 4,5 — 6,8 см и содержать 5 — 8 ягод. Ось кисти не толстая, зеленой окраски с коротким или средним черешком. Плодоножки ягод длинные, опущенные, зеленые и средние по толщине.

Ягоды

Ягоды смородины Деликатес классифицируют как средне-крупные. Их вес 0,9 — 1 г, размер — до 1 см в диаметре. Они черного света, круглые или слегка овальные, с блестящей поверхностью. Внутри ягод содержится около 50 мелких семян, которые на вкус практически не чувствуются. Чашечка плодов небольшая, у некоторых ягод может быть широкая. Она бывает опадающая или полуопадающая.

Вкус смородины нежный, кисло-сладкий, ароматный, дегустационный балл составляет 4,9. Кожица ягод тонкая и мягкая, но, в тоже время, плотная. Их мякоть – сочная.

Химический состав плодов приведен в таблице:

Вещество	Среднее содержание, %
Вода	83
Клетчатка	4,8
Углеводы	7,3
Белки	1
Жиры	0,4

Важно! В ягодах сорта Деликатес высокое содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) – почти 0,180 мг/100 г

Способы размножения

Получить новые саженцы черной смородины сорта Деликатес можно при помощи черенков, отводков, деления куста. При этом любой способ размножения дает хорошие результаты.

Для черенкования необходимо в начале лета нарезать побеги длиной 20 см. При этом их толщина должна быть 0,5-0,7 см. Затем сразу высадить их в грунт в притененное место и установить сверху мини-тепличку. На протяжении всего сезона следует поддерживать грунт слегка влажным. Пересадить на постоянное место молодые саженцы черной смородины можно только через год осенью.

Для размножения сорта отводками необходимо весной пригнуть к почве и зафиксировать боковые молодые побеги. Их следует заглубить в грунт на 7-10 см, оставив верхушку. На следующий год отводок можно отсоединить от материнского куста.

При использовании метода деления куста необходимо выкопать черную смородину осенью и секатором разрезать его на части. Каждая из них должна иметь от трех до пяти побегов и хорошо развитые корни. После процедуры растения нужно сразу посадить на постоянное место.

Важно! Делить кусты можно в возрасте не менее пяти лет.

Средние сорта

Титания – сорт с крупными плодами, которые полностью созревают в середине июля – начале августа

Чёрный жемчуг

Чёрный жемчуг

• Первые ягоды на кустарниках появляются в середине лета, довольно мелкие (массой до 2 г), с приятным кисло-сладким вкусом, их легко срывать благодаря одинаковому размеру и транспортировать на дальние расстояния.
• Плодовые кисти могут достигать 7 см в длину.
• Само растение не вырастает выше 150–160 см, наделено свойствами морозоустойчивости, самоплодности и даёт урожай до 4–5 кг плодов с кустарника.
• Этот сорт советуют своевременно опрыскивать от мучнистой росы.

Дубровская

Дубровская

• Среднего размера ягоды этого вида поспевают к середине июля, сладкие, собирать их удобно, потому что куст низкорослый, не превышает 100–120 см в высоту.
• Урожая довольно много – порядка 3 кг за сезон можно собрать с 1 кустарника.
• Махровости сорт не боится, но обработку против почкового клеща проводить нужно регулярно.

Титания

Титания

• В первые недели июля на толстых вертикальных побегах кустарника появляются первые ягоды.
• Плоды имеют ощутимую кислинку во вкусе, неодномерные, с толстой кожицей и зелёной мякотью.
• Созревание происходит не одновременно.
• Сорт самоплодный, показывает высокие параметры сопротивляемости мучнистой росе.

Выбирая сорт с неодновременным созреванием ягод, можно продлить период сбора урожая. Однако нужно следить, чтобы спелые плоды не начали осыпаться. Под кустарник можно постелить клеёнку или ткань.

Болезни и вредители

Сорт чёрной смородины Титания обладает хорошей устойчивостью к мучнистой росе, антракозу и различным вредителям

Поражаются в основном лишь ослабленные кусты, поэтому очень важно соблюдать агротехнику при выращивании культуры

Вредители чёрной смородины и методы борьбы с ними — таблица

Вредитель	Описание и характер поражения	Период обработки	Меры борьбы	Профилактика
Смородинная побеговая галлица	Мелкий комарик длиной 3 мм. Личинки развиваются под корой и питаются побегами. Признаки поражения: на повреждённых участках появляются тёмные вдавленные пятна и трещины. Ветки засыхают и ломаются.	Период бутонизации.	Препараты Карбофос, Ровикурт согласно инструкции.	Повреждённые побеги вырезают без пенька; осеньюпочву перекапывают. Кроме того, нельзя допускать механических повреждений веток.
Смородинная стеклянница	Бабочка с размахом крыльев 20 мм. Тело покрыто сиренево-чёрными чешуйками. Личинки развиваются под корой. Гусеницы выгрызают сердцевину веток. Признаки поражения: в конце цветения ветки вянут или полностью засыхают.	До распускания почек.	Препараты Ровикурт, Карбофос согласно инструкции.	Соблюдение дозировки при внесении удобрений.
Паутинный клещ	Насекомое коричневой окраски, размер — 0,4 мм. Располагается в нижней части листа. Питается соком растения. Признаки поражения: на листьях появляются светлые пятна и обесцвеченные участки. При сильном поражении листок становится мраморным.	До распускания почек.	Препараты Вотафокс, Аполло согласно инструкции.	Сбор и сжигание опавших листьев; регулярное рыхление почвы под кустом; удаление сорных растений.
Черносмородиновый плодовый пилильщик	Насекомое жёлтого цвета с прозрачными крыльями, размер — 4 мм. Самки откладывают яйца в крупные завязи смородины. В процессе развития личинки выгрызают семена плодов. Признаки поражения: повреждённые ягоды разрастаются, становятся ребристыми и словно созревают раньше времени.	В июле.	Поражённые ягоды срывают и уничтожают.	Осенняя перекопка почвы под кустами и в междурядье; мульчирование лунок торфом; сбор и сжигание опавшей листвы.
После цветения.	Препараты Этафос, Амбуш согласно инструкции.

Вредители чёрной смородинына фото

Болезнь	Описание и характер поражения	Период обработки	Меры борьбы	Профилактика
Антракоз	Грибковое заболевание. Кора теряет упругость и трескается. В трещинках появляются мелкие бугорки. Ветки засыхают.	До распускания почек; через 10 дней после сбора урожая.	Препараты Купрозан, Фталан согласно инструкции.	Прореживание посадки; перекопка почвы под кустом; сбор и сжигание опавших листьев.
Прожилковая мозаика	Вирусное заболевание.В июне на листьях появляется яркий жёлтый узор вокруг жилок.	Ранняя весна.	Бордоская жидкость 1%.	Своевременная обработка против сосущих вредителей; использование здорового посадочного материала.
Лето.	При выявлении поражённого растения куст выкорчёвывают и сжигают.
Махровость	Вирусное заболевание. Появляются бесплодные цветки неестественной формы. Лепестки вытягиваются, приобретают сиреневый цвет и становятся махровыми. Листья удлиняются, становятся трёхпалыми, приобретают тёмно-зелёный оттенок. Пропадает запах, характерный чёрной смородине.	В период вегетации.	Поражённые кусты выкорчёвывают и сжигают.	Своевременная обработка против сосущих вредителей; использование здорового посадочного материала.
Столбчатая ржавчина	Грибное заболевание.На верху листовой пластины появляются жёлтые пятна, снизу на этих местах образуются оранжевые наросты с жёлтыми или оранжевыми волосками.	Во время распускания почек.	Бордоская жидкость 1% или Нитрафен по инструкции.	Сбор и сжигание опавших листьев; рыхление почвы под кустом.

Для средней полосы России

Месяц плодоношения	Название сорта
Июнь	Легенда, Диковинка, Наследница, Ажурная, Селеческая, Изюминка, Нара, Дар Смольяниновой, Валовая
Июль	Перун, Жемчуг, Глобус, Зелёная дымка, Смуглянка, Паулинка
Август	Венера, Русалка, Велой, Сокровище, Лентяй, Вологда

Орловский вальс

Орловский вальс

• Скороплодный, неравномерно созревающий куст компактных размеров, прямоствольный.
• Крупные ягоды появляются в июле, имеют тонкую кожицу и сладкий десертный вкус.
• Устойчив к вредителям и заболеваниям.

Бинар (Памяти Павловой)

Бинар (Памяти Павловой)

• Самоплодный сорт, которому не страшны капризы погоды.
• Плодоносит округлыми ароматными ягодами уже на второй год посадки.
• Куст раскидистый, нуждается в формировании и поддержке.

Воспоминание

Воспоминание

• Гибридный вид, полученный путём скрещивания сортов Бредторт и Минай Шмырев.
• Среднерослая, среднеспелая разновидность с прямыми раскидистыми побегами.
• Характеризуется высокой регулярной урожайностью, но ягоды некрупные – вес редко превышает 1,5 г.

Сроки созревания плодов зависят не только от разновидности кустарника и его районирования, но и от соблюдения простых правил агротехники – полива, удобрения, обрезки.

Сладкие сорта черной смородины

«Зеленая дымка»

Представители вида имеют средний срок созревания. Растение приносит плоды только через год после посадки. Куст не очень высокий, среднераскидистый. Смородина обладает приятным ароматом, одна ягода весит от 1,6 до 2,6 гр. В 10 граммах мякоти содержится 193 мг. витамина С, а сахара — 12,3%. «Зеленая дымка» хорошо переносит низкую температуру и не болеет мучнистой росой. С одного побега за сезон можно собрать от 4,1 до 5 кг урожая. Цвести растение начинает во второй половине мая. Зрелый урожай можно собирать в середине лета.

Преимущества:

• Вкусная и сладкая ягода;
• Урожайность;
• Устойчивость к морозам;
• Относится к скороплодным видам.

Минусы:

Может сильно пострадать от воздействия почкового клеща.

«Нина»

«Нина» относится к сортам, созревающим рано. Растение имеет множество побегов, среднего размера, кусты располагаются густо. Ягоды большие от 1 до 1,35 см в диаметре, вес одной штуки от 2 до 4 гр. В 100 граммах мякоти содержится 180 – 269мг аскорбиновой кислоты. Созревает смородина практически одновременно, урожайность хорошая. «Нина» хорошо переносит холодное время года. Сорт имеет среднюю устойчивость к заболеванию мучнистой росой. С одного куста можно собрать от 3 до 4 кг за сезон, если не забывать подкармливать и поливать почву, то растение приносит урожай до 8 кг. Период цветения черной смородины начинается в первой половине мая. В начале июля можно собирать зрелые ягоды.

Преимущества:

• Приятный вкус;
• Одновременно созревают;
• Хорошо переносит заморозки;
• Отменная урожайность.

Недостатки:

• Плохо переносит перевозки;
• Вид подвержен распространению махровости и почковому клещу.

«Багира»

Относится к сладким разновидностям, имеет средний срок созревания. Растение среднего размера, высотой от 1 до 1,6 м. Плоды большие, вес одного от 1 до 2,2 гр, достигают зрелости практически одновременно, хорошо держатся на ветке. В 100 гр мякоти содержится 156 – 189 мг аскорбиновой кислоты, сахара — от 9,1 до 11,9%. Зрелые ягоды появляются через год после высадки. Багира переносит низкую температуру и засуху, имеет среднюю устойчивость к вирусам и заболеваниям. С одного побега можно собрать от 3 до 4,4 кг смородины. Период цветения наступает во второй половине мая. Зрелый урожай можно собирать в середине лета.

Преимущества сорта:

• Устойчивость к засухе и морозам;
• Приятный вкус;
• Одновременное созревание;
• Хорошо переносят транспортировку;

Недостатки:

Средняя степень устойчивости к антракнозу, почковому клещу, мучнистой росе.

Характеристика и описание сорта

Сорт смородины “Деликатес” обладает повышенной морозоустойчивостью и спокойно переносит низкие температуры впредь до минус 20 градусов даже без укрытия. Сорт пригоден для выращивания в Сибири и районах Урала, а также для центральной части страны.

Плодоношение протекает при двухлетнем возрасте куста. Куст имеет компактный размер и много раскидистых веток коричневого цвета. Период созревания ягод начинается со второй половины июля и продолжается до начала августа. Плоды имеют черную прочную кожицу и сочную мякоть с мелкими косточками. Косточки почти не ощущаются на вкус. Ягоды вырастают весом до 2 граммов. Они пригодны для замораживания и варки, прекрасно подходят для компотов, наливок и домашнего вина. Содержание сахара среднее – 12-14 %.

Урожайность взрослого кустарника составляет 12 килограммов ягод. При правильном уходе и плодородной почве урожайность может быть увеличена. Сорт “Деликатес” славится иммунитетом к большинству болезней ягодных культур, он также устойчив к клещу, тле, гусеницам и прочим насекомым.

Сорт обладает рядом достоинств:

1. хороший и стабильный показатель урожайности;
2. сладкие и красивые ягоды;
3. хорошая транспортабельность;
4. зимостойкость;
5. неприхотливость в выращивании.

Характеристики

Сорт черной смородины Деликатес классифицируют как скороплодный, со средней самоплодностью. Культуры этого сорта характеризуются выносливостью к низким температурам. Он стойкий к характерным для черной смородины заболеваниям и вредителям:

• пятнистость листьев;
• мучнистая роса;
• клещ почковый (устойчивость средняя).

Описание особенностей смородины сорта Деликатес подтверждается отзывами опытных и начинающих смородиноводов.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Смородина Деликатес — сорт с прекрасной морозостойкостью. Растения хорошо переносят без укрывания температуры до -20 оС. При утеплении куста на зиму, он не вымерзает при морозе до -35 оС, благодаря чему сорт пригоден для выращивания не только в центральных регионах, но и в суровых условиях Сибири и Урала. Культура не восприимчива к возвратным весенним заморозкам.

Засухоустойчивость сорта невысокая. Кустарник нуждается в хорошем поливе, но избыток влаги нежелателен.

Урожайность сорта

Сорт Деликатес относят к скороспелым, с высокой урожайностью. Показатели, которые ее характеризуют, описаны в таблице:

Показатель	Значение
Урожайность с куста	до 12 кг
Средняя урожайность ягодника	до 196 ц/га
Возраст начала плодоношения	2 года
Срок плодоношения: ·         формирование ягод ·         поспевание	·         начало июля; ·         середина июля – начало августа.

Ягоды сорта Деликатес собирают, когда они приобретают яркий черный цвет. Свойства спелой смородины:

• плоды легко отделяются от куста;
• благодаря плотной кожице ягоды не раздавливаются при транспортировке и сохраняют сочность;
• по мере созревания крупность плодов не уменьшается;
• смородина не склонна к осыпанию;
• на солнце ягоды не запекаются.

Область применения

Черная смородина сорта Деликатес пользуется популярностью на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах. Ее применяют для приготовления джемов, варенья, соков, компотов, киселей, смузи, добавляют в начинку пирогов. На основе ягод готовят вина, наливки и настойки. Смородину можно употреблять в сыром и консервированном виде.

Ягоды этого сорта можно сушить, а также замораживать. После разморозки их форма и вкус не теряются. Урожай хорошо хранится и пригоден для транспортировки.

Совет! Чтобы продлить срок хранения, ягоды черной смородины должны быть чистыми и сухими. Их собирают в ведерко или корзину, моют, раскладывают в один слой и дают обсохнуть. Хранят урожай в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.

https://youtube.com/watch?v=lyXEuBpqVwE

Плюсы и минусы сорта

Черная смородина Деликатес имеет преимущества и недостатки. Достоинства сорта:

1. Высокие вкусовые качества ягод.
2. Поспевание в среднеранние сроки.
3. Обильное плодоношение.
4. Морозостойкость.
5. Устойчивость к заболеваниям, характерным для черной смородины.
6. Транспортабельность плодов.
7. Простота выращивания и ухода.

У сорта есть недостаток – низкая самоплодность, то есть, способность опыляться собственной пыльцой. Черная смородина Деликатес дает высокие и стабильные урожаи при наличии сортов-опылителей. Рядом можно высадить кустарники самоплодных сортов, например, Голубка, Победа или Сентябрьская Даниэля.

Совет! На приусадебном участке рекомендуют выращивать 4 — 5 сортов смородины, особенно если точно не известны сорта-опылители для высаженных кустарников.

Сбор и транспортировка урожая, лёжкость ягод

Готовность ягод к сбору определяется степенью черноты их окраски. Собирать плоды предпочтительней поутру, после исчезновения росы или к вечеру, после того, как спадёт жара. Сбор ягод в жару или в дождливую погоду заметноухудшает их лёжкость.

Важно! Ни в коем случае нельзя затягивать со сбором созревших ягод, поскольку их вкус может ухудшиться и при этом они легко осыпаются.

Предназначенные для транспортировки на большие расстояния, ягоды собирают слегка недозревшими и помещают их в ящики, снабжённые вентиляционными отверстиями, или в корзины, ёмкостью максимум 6 кг.

Правильно собранные ягоды могут храниться:

• при комнатной температуре — до 4 дней;
• при температуре от 0°С до +3°С в холодильнике — до 40 суток;
• в замороженном состоянии — до 1 года;
• в сушёном виде — 10 мес.;
• перетёртые с сахаром — до полугода;
• в виде варенья — до 3 лет.

Черносмородиновый сорт Деликатес, оправдывая своё название, пришёлся по вкусу очень многим садоводам. Высокие гастрономические качества вкупе с неприхотливостью, морозостойкостью и высокой урожайностью позволили этой чёрной смородине, за достаточно короткий срок своего существования, найти свою нишу в ягодниках в различных климатических зонах.

Подготовка смородины к зиме

При выращивании смородины сорта “Деликатес” в центральной части России и на юге страны, сорт в укрытии не нуждается. За 2-3 недели до заморозков, почву вблизи кустарника обильно проливают и перекапывают. Затем укладывают слой мульчи в виде торфа и перегноя, особенно вблизи корневой шейки. После этого культура готова к зимовке.

Для Сибири и других холодных регионов, где зима характеризуется сильными и продолжительными морозами, нужно ветки кустарника связать пусками, а затем прикрепить к стволу. Собранный куст опускают к земле и фиксируют в таком положении. Выпавший снег защитит смородину от холода. Можно куст не пригибать, а обернуть его непродуваемой тканью или агроволокном.

Краса Львова

Украинскому сорту Краса Львова более 30 лет, однако популярности он не теряет. Высокоурожайный, зимостойкий, устойчивый к ряду заболеваний и пригодный для механической сборки, он остается фаворитом дачников все эти годы.

Ягоды этого сорта одинакового размера, достигают 4,5 г, созревают одновременно, что делает уборку урожая очень удобной. Кусты смородины Краса Львова средней высоты, но очень густые и обильно покрыты листвой. Чтобы гнили и грибки не сгубили урожай, середину куста нужно ежегодно раскрывать при проведении формирующей обрезки.

Впрочем, к мучнистой росе, антракнозу и септориозу сорт устойчив, поэтому ряда обработок удастся избежать. А вот насекомые-вредители селятся на листьях очень охотно. 

Вредители смородины и крыжовника – фото, описание, чем обработать кусты Узнайте, как защитить любимые ягоды от опасных насекомых.

Смородина черная Селеченская описание сорта

Морозостойкость

Куст чёрной смородины Селеченская среднего размера, густой

Сорт достаточно морозоустойчив к морозам и весенним заморозкам. Зимой выдерживает понижение температуры до -32 °С.

Урожайность

Основным качеством смородины считается ее высокая урожайность. Один куст может дать урожай около 2-3 кг ягод. Селеченская относится к раннеспелым перспективным сортам.

Созревает урожай примерно в начале июля. В зависимости от региона, сроки созревания плодов смородины могут слегка отличаться.

Цветение

Несмотря на то, что растение морозоустойчиво, завязь гибнет при разнице температур во время цветения и снижении температуры до -1°C .

Вегетация начинается ранней весной – примерно в начале марта. Период цветения приходится на первую половину апреля. Температура воздуха к тому времени как раз успевает прогреться до +8-10°С. Срок цветения длится около 7-12 дней. Цветки бледные, имеют красно-фиолетовый оттенок.

Цветение

Характеристика растения

Смородина Селеченская – куст среднего размера, не раскидистый, с большим количеством веток. Побеги в процессе вегетации имеют ярко-зеленый окрас, слегка поблескивают, опушение отсутствует.

Взрослые ветки более толстые, одревесневшие, очень изогнутые, серого цвета, с легким опушением.

Боковые почки достаточно крупного размера, розово-фиолетового цвета, имеют наклонение от побегов в сторону, яйцевидной формы и с остреньким верхом. Листовой шрам имеет округлую форму.

Листья имеют резную красивую форму, пятилопастные, небольшого размера, зеленые со слабым блеском, практически матовые, с морщинистой поверхностью и выпуклой пластиной листа, достаточно кожистые, с ярко выраженными далеко расположенными лопастями.

Вырезы в листьях достаточно глубокие. Центральная лопасть значительно длиннее остальных, крайние лопасти имеют заостренные края. Жилы в лопастях располагаются под прямым либо тупым углом. Листья имеют мелкие острые зубчики. Черешки зеленые, не имеют опушения.

Цветы у смородины среднего размера, окраска бледная с розоватым оттенком, чашелистик среднего размера с розово-фиолетовым оттенком, не имеют опушения. Кисть достаточно плотная и имеет 10-12 цветков, основание кисти прямое и без опушения.

Ягоды очень крупного размера – от 2,2 до 5,0 г, имеют округлую форму, насыщенно черного цвета после полного созревания, кожица средней толщины, вкус очень сладкий – 4,9 баллов, имеют универсальное применение. Плодоножка имеет среднюю толщину, окрашена в ярко-зеленый цвет.

Химический состав плодов не перестает нас удивлять. В ягодах содержатся: аскорбиновой кислоты – 180,0 мг/100 г, сахаров – 7,8%, титруемая кислотность – 2,2%.

Ягоды черной смородины Селеченская

Поздние сорта черной смородины

Позднеспелые сорта вызревают к середине августа. За лето плоды успевают впитать в себя энергию солнца, что способствует выработке полезных флавоноидов. Толстая кожица максимально сохраняет эти вещества. Кроме флавоноидов, в ягодах содержится большое количество витаминов, в частности витамина С. Он действует общеукрепляюще на организм, помогает повысить иммунитет, способствует здоровому виду ногтей, кожи и волос. Потому поздние сорта лучше всего подходят для заморозки. При обработке холодом они не теряют полезные вещества.

Лучшие позднеспелые сорта черной смородины для подмосковья

Эти сорта, в отличие от ранних, хуже переносят морозы, но не боятся недостатка влаги. В условиях суровых Сибирских зим с морозными ветрами снижается урожайность, кусты теряют свою размашистость. Климат Подмосковья со средней температурой зимой до минус 20 град. по Цельсию — идеален для выращивания. Лентяй, Дочка, Вологда — поздние сорта смородины, устойчивые к болезням и вредителям.

Смородина Лентяй

Плоды сорта Лентяй большие, легко отрываются, по весу достигают 3 г. Созревание плодов длится с конца июля по начало августа.

Крупноплодные сорта черной смородины Лентяй

Кусты этого сорта сильнорослые и густые, по высоте достигают 1,8 м, не требуют особого ухода (отсюда и название). Растения зимостойкие, имеют иммунитет к антракнозу (лат. Pseudopeziza ribis) и реверсии (лат. Ribes virus 1).

Смородина Дочка

Плоды Дочки сахаристые кисло-сладкие, некрупные — до 2 г. Растения хорошо плодоносят, в начале августа с одного куста собирают до четырех килограмм ягод.

Поздний вид смородины — фото сорта Дочка

Кусты Дочки среднерослые и слабо раскидистые. Сорт приспособлен к недостатку воды и пониженным температурам, редко повреждается вредителями, но часто болеет мучнистой росой. Потому, если на вашем участке появилась эта болезнь, проводите профилактические опрыскивания ягодников раз в несколько дней.

Сорт Вологда

Ягоды этого позднего сорта большие, имеют кислый привкус и оставляют приятное послевкусие, кожура толстая и блестящая. Сбор плодов в условиях жаркого лета проводят с конца июля до середины августа.

Урожай черной смородины сорта Вологда

Высота кустов не превышает 1,5 м, ветки раскидистые и частые. Растения легко переносят холода, но резкие перепады температуры весной пагубно влияют на Вологду, вплоть до отсутствия плодов летом. Имеет иммунитет ко всем распространенным заболеваниям.

Особенности черной смородины «Деликатес»

Настоящим летним лакомством служит черная смородина. Ее довольно часто можно встретить на садовых участках и в огороде. Недавно появившийся сорт черной смородины «Деликатес» уже успел заслужить доверие многих садоводов-любителей.

Ягоды имеют сладковыраженный вкус с кислым оттенком и приятным ароматом. Деликатес имеет высокую морозостойкость, поэтому он подходит для выращивания в Сибири и на севере страны.

Ягоды употребляются в свежем виде, из них получается прекрасное варенье, джемы, конфитюры. Смородину комбинируют с клубникой, вишней, земляникой. Ягода также прекрасно сочетается с цитрусовыми фруктами.

Выращивание и уход

Смородина размножается саженцами. Саженцы должны быть обязательно здоровыми

Нужно обращать внимание на корни, у здорового растения корни белые и хорошо разветвленные. Купленные саженцы обрабатывают слабым раствором марганцовки (только корни)

Место под посадку кустарника готовят заблаговременно

Смородина отлично приживается в малокислой незастойной почве, на хорошо освещаемом участке. Теневые зоны для выращивания не подойдут, интенсивность окраски ягод и размер зависят от количества поглощённого солнца. Землю перед посадкой перекапывают и обильно проливают водой

Место под посадку кустарника готовят заблаговременно. Смородина отлично приживается в малокислой незастойной почве, на хорошо освещаемом участке. Теневые зоны для выращивания не подойдут, интенсивность окраски ягод и размер зависят от количества поглощённого солнца. Землю перед посадкой перекапывают и обильно проливают водой.

В почве делают лунку глубиной не более 50 сантиметров, в лунку добавляют перепревший компост, навоз и известняк. Перемешивают составляющие с почвой и опускают корни кустарника, а затем их расправляют. Закапывают корни и проливают участок водой.

Вас может заинтересовать:

Если посадка осуществлена весной, то с потеплением температуры увеличивают частоту полива. Смородина очень любит воду, а ее недостаток пагубно скажется на росте кустарника. Поливают растение из шланга или из ведра, под корень. В жаркие месяцы полив проводят через день. Когда ягоды на кустарнике начинают спеть, поливать прекращают.

Помимо полива саженцы смородины подкармливают раз в месяц. Из подкормок хорошо влияют на формирование куста и урожайность калийные добавки, суперфосфат, мочевина. Разводить добавку следует по инструкции и поливать не чаще одного раза в две недели, чередуя с обычным поливом.

Постоянно следят за состоянием листьев и стебля растения. Иногда на них образуются пятна или появляются вредители. Плохие и зараженные листья немедленно удаляют, чтобы болезнь не перекинулась на здоровые.

Затем в почву и на растение наносят специальный антибактериальный препарат, который убьет патогенную микрофлору и насекомых. Можно использовать народные средства для отпугивания вредителей и болезней. К таким средствам относятся настойка чеснока или лука.

Резкий запах отпугнет вредителей, убьет вредные микроорганизмы, а вот кустарник не повредит

Очень важно своевременно принять меры по борьбе с болезнью, иначе смородина будет испорчена

Ягоды появляются на кусте к началу июля, затем они набирают цвет. Срывают плоды, когда смородина будет иметь интенсивную черную окраску. Ягоды легко отрываются с куста и не давятся. Плотная шкурка надежно защищает ягоды при транспортировке и сохраняет сочную мякоть.

Важно! Если при сборе урожая запачкалась одежда в ягодном соке, ее стирают сразу. Когда сок впитается в ткань, его тяжело вывести. . Ягоды после разморозки не теряют своих форм и вкусовых свойств

Ягоды после разморозки не теряют своих форм и вкусовых свойств

Их можно добавлять в выпечку, приготовить свежий смузи или использовать в качестве украшения

Ягоды после разморозки не теряют своих форм и вкусовых свойств. Их можно добавлять в выпечку, приготовить свежий смузи или использовать в качестве украшения.

Смородину часто засушивают, засушенные ягоды также добавляют в стряпню.

К середине сентября кусты смородины подготавливают к предстоящей зиме. С них срезают листья, сухие ветки и нагибают к земле. Когда зимой выпадет снег, он покроет кусты, тем самым защищая их от низких температур. Весной кусты распрямляют и обрезают, оставляя на растении по 4-6 набухающих почек.

Достоинства сорта черной смородины Деликатес

1. Вкусные ягоды с приятным ароматом.
2. Быстрое поспевание.
3. Неплохая урожайность.
4. Возможность размножения.
5. Морозостойкость.